01 z 03
Aussie Foods musisz spróbować
Johner Images / Getty Images Australia jest domem dla wielu unikalnych doświadczeń, szczycących się jednymi z najbardziej wyjątkowych zwierząt i krajobrazów na świecie. Ale australijskie jedzenie może być tak samo wyjątkowe jak jego flora i fauna, od osławionego Vegemite do hamburgera Kangaroo! Oto 10 dań Aussie, które musisz wypróbować podczas podróży w dół.
1. Vegemite na grzance
Ten znany spread jest uwielbiany przez Australijczyków, chociaż jest niemal powszechnie znienawidzony na całym świecie! Istnieje kilka zasad prawidłowego spożywania Vegemite: zawsze jedz na chlebie lub toście z masłem. Rozłóż tylko bardzo małą ilość. A jeśli smak jest nadal zbyt silny, dodaj coś na wierzchu. Vegemite dobrze komponuje się z serem, pomidorem, awokado, a nawet z tuńczykiem.
2. Kałamarnica z soli i pieprzu
Pierścienie kalmarów pokryte są solą i pieprzem, a następnie smażone w głębokim tłuszczu lub w tym australijskim klasycznym posiłku. Podawana z frytkami lub sałatką, idealnie pasuje do lodowatego piwa dla prawdziwych niebieskich Australijczyków.
3. Harry's Tiger Pie z Harry's Café de Wheels
Dla wielu obraz australijskiej kuchni to ciasto mięsne duszone w sosie pomidorowym, ale Harry's Tiger z niesławnej Harry's Café de Wheels przeniosła ten typowo australijski posiłek na zupełnie nowy poziom: pokryty puree ziemniaczanym, bzdurnym groszkiem i sosem, to ciasto to twój bilet do bycia honorowym Australijczykiem.
4. Doyles Famous Fish and Chips
Australijczycy kochają swoje owoce morza, a najlepszym miejscem na świeże owoce morza jest Sydney Fish Markets. Przed wyruszeniem do restauracji Doyles obejrzyj korytarze przepysznie świeżych ryb, ostryg i krewetek, a następnie skosztuj pysznych, świeżych i pełnowymiarowych australijskich ryb i frytek.
02 z 03
Aussie Foods musisz spróbować
Brian Hagiwara / Getty Images 5. Moreton Bay Bugs
Moreton Bay Bugs, mimo że brzmi jak coś, co wolałbyś trzymać z dala od jedzenia, to australijska odpowiedź na homara i jest czymś w rodzaju delikatności. Możesz kupić Bugs z targu z owocami morza lub pozwolić, by ktoś zrobił ciężką pracę i włożył Barbequed Bug w restauracji George's Paragon Seafood w Brisbane.
6. Kurczak Parmigiana
Włoski z nazwy, z natury australijski, Chicken Parmigiana (lub "Chicken Parmy") to kolejny posiłek, który znajdziesz w pubach w całym kraju. Sznycel z kurczaka zwieńczony inspirowanym neapolitańskim sosem, szynką i roztopionym serem jest koniecznością po długim dniu zwiedzania tego, co Australia ma do zaoferowania.
7. King Prawns
Ten australijski faworyt jest fantastyczny na grillu, marynowany w czosnku i oleju lub po prostu na parze, obrany i skropiony cytryną. W rzeczywistości australijskie święta nie są kompletne bez miski królewskich krewetek.
03 z 03
Aussie Foods musisz spróbować
Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Burgery z kangura
Mięso kangura stało się coraz bardziej popularne w Australii w ostatnich latach, dzięki odkryciu, że jest bogate w białko i żelazo, nie mając prawie wcale tłuszczu. Znajdziesz steki z kangura dostępne w wysokiej klasy restauracjach, ale zdecydowanie najlepszym sposobem, aby spróbować "roo jest w burger - w szczególności, wyśmienity burger Kangaroo z Moo Gourmet Burgers w Newtown, Sydney, z karmelizowaną cebulą i buraczkami.
9. Orzechy makadamia
Zjedzone w całości lub upieczone, zmiażdżone i rozproszone na lody, orzechy makadamia to jedna z ulubionych przekąsek australijskich. Są słodkie, dzięki czemu idealnie nadają się na deser, ale świetnie nadają się również do dodawania odrobiny nuttuzy do głównego posiłku. Aby uzyskać perfekcyjny deser z orzechami makadamia, udaj się do restauracji Dello Mano w Brisbane i skosztuj ich klasycznych luksusowych ciasteczek.
10. Barramundi
Jako jedna z najpopularniejszych ryb w Australii, Barramundi można znaleźć w menu restauracji w całej Australii i na całym świecie. Prawdopodobnie najlepszy Barramundi znajduje się na północy Australii, gdzie Barramundi można złapać dziko. Jeśli wybierasz się do Darwin, na Północnym Terytorium, udaj się na wycieczkę do Barra Bar Seafood Café z przepysznym lokalnym Barramundi z hojną stroną pokrytych piwem chipsów.