Zanurz się w popołudniowej herbacie zainspirowanej przez
Popołudniowa herbata Szalonego Kapelusznika w hotelu Sanderson to wspaniały hołd złożony Lewisowi Carollowi. Jest produkowany we współpracy z Luna & Curious, który zaprojektował unikalne monochromatyczne naczynia i koncepcję herbaty.
Więcej popołudniowych recenzji na temat herbaty zobacz:
Najlepsza popołudniowa herbata w Londynie .
Recenzja popołudniowej herbaty Szalonego Kapelusznika Sandersona z Londynu
Uwielbiam, więc naprawdę powinienem był spróbować tej popołudniowej herbaty wcześniej. Jest on serwowany w hotelu Sanderson, tuż przy Oxford Street.
Budynek z lat 50. był niegdyś fabryką tapet Sanders i chociaż może nie wyglądać wyjątkowo z zewnątrz (angielskie dziedzictwo nadało budynkowi status Grade II, więc musi zostać zachowany) hotel został zaprojektowany przez francuskiego projektanta Philippe Starcka, więc jest bardzo teatralnie w środku.
Popołudniowa herbata serwowana jest w ogrodzie na dziedzińcu, pośrodku budynku, w którym kiedyś pracowali pracownicy fabryki tapet. Philippe Starck zainstalował pięknie zaprojektowany ogród w stylu japońskim z jadalnią po obu stronach, z której można korzystać przez cały rok z dokładnie umieszczonymi grzejnikami w suficie. Mimo że siedziałem na zewnątrz, jedyne, co czułem, było zimno, gdy otworzyły się drzwi do restauracji.
Każdy stół jest już ubrany po przyjeździe z wyjątkowymi naczyniami, a serwetki są owinięte w zagadkę. Książka w stylu vintage na stole zawiera menu i znalazłem pod spodem pudełko muzyczne zawierające kostki cukru i szczypce.
Istnieją tabele dla dużych grup i popularne są tutaj przyjęcia panieńskie / panieńskie. Widziałem także uroczystości rodzinne i wielu przyjaciół, którzy razem spędzili popołudnie.
Personel
Byłem pod ogromnym wrażeniem personelu w Sanderson, zwłaszcza w restauracji. Ciasta zostały opisane z pasją i wiedzą, a zaufanie było naprawdę cenne.
Wybór herbaty
W cudownie ukrytym menu nie ma opcji na herbatę, ale zamiast tego do stołu przyniesiono cztery małe szklane butelki z korkami wypełnionymi aromatyzowanymi herbatami i wstążką do oznaczenia. Wybrałem truskawkę i śmietanę "tak dobrze jak na tę okazję, ale były też rabarbar i krem, szarlotka i miętowa czekolada. Jeśli wolisz więcej zwykłych herbat, to jest też standardowa czarna herbata i Earl Grey, z której potem korzystałem. Wszystkie są luźnymi herbatami liściastymi i podawane są w uroczym białym czajniku z czarną papierową koroną. Dlaczego papierowa korona? Aby oczywiście oprawić garnek z twarzą króla!
Pikantne przysmaki
Zawsze bardzo chciałbym zobaczyć, jak kanapki mogą być prezentowane na wiele różnych sposobów. W Sanderson kanapki były jak mini szwajcarskie bułeczki. Podczas gdy nadzienia były po tradycyjnej stronie - wędzona szynka cumbryjska z pełnoziarnistą gorczycą, ogórkiem i szczypiorem śmietankowym, wędzonym łososiem, majonezem z jaj - chleby były pełne przygód i zawierały suszony na słońcu chleb pomidorowy, chleb szpinakowy, ciemny chleb żytni, a nawet chleb cytrynowy . Wszystkie były świeżo przygotowane i smaczne.
Oprócz kanapek było też mini quiche, lekkie i puszyste.
Babeczki pasują do kategorii słodkich i słonych, ponieważ serwujemy serowy posiłek serwowany z masłem ziołowym i czekoladowy krem serwowany ze śmietaną i truskawkami.
Słodkie przysmaki
Górna warstwa trójwarstwowego stoiska z ciastami to kolorowa kraina czarów. Na samej górze mieliśmy pasiastą filiżankę, z której wyrosły pędy groszku, a na górze spoczywała wykwintna beza z marchwi. Obok filiżanki znajdowały się grzyby truskawkowo-śmietanowe.
Uwielbiałem tradycyjny zegar gąbkowy "Tik Tock", a topiony sernik z manią w kształcie łzy, pokrytą tęczową białą czekoladą był boski. Centrum miodu mango było cudownym zaskoczeniem i wydzielało się jak żółtko jaja. Kolejna niespodzianka pojawiła się w zielonej herbacie matcha i musie z białej czekolady, ponieważ nie tylko jadano ciemną czekoladową filiżankę, ale też pojawiały się w niej cukierek!
Mikstura "Pij mnie" przyszła w małej, brązowej szklanej butelce ze słomką i zalecono nam ssanie powoli, ponieważ były trzy smaki, którymi można się delektować.
Dosłownie wszyscy w pokoju mieli uśmiech na twarzy, gdy próbowali tej pysznej uczty.
Jelly Wonderland
Oprócz bajecznego stoiska z ciastami wszyscy goście mogą odwiedzić "Galaretową Krainę Czarów", w której można znaleźć niezwykłe galaretki owocowe wykonane w wiktoriańskich galaretkach i zaprezentowane na wystawnym wózku z ciasta Phillipe Starck. Szczęście wypełniło pokój, gdy musieliśmy rozkoszować się tymi dziecinnymi deserami.
Wniosek
Popołudniowa herbata potrzebuje kanapek, babeczek, ciast i herbaty, a wszystkie tak, wszystkie te elementy są tutaj, ale w naprawdę wyjątkowy sposób. Podczas gdy popołudniowa herbata zmienia się sezonowo, jestem pewien, że nadal będzie ona zachwycać.
Informacje o podwieczorku
Miejsce spotkania:
Ogród na dziedzińcu
Hotel Sanderson
50 Berners Street, London W1T 3NG
Najbliższa stacja metra:
Oxford Circus lub Tottenham Court Road.
Skorzystaj z Journey Planner, aby zaplanować swoją trasę komunikacją miejską.
Dni i godziny : serwowane codziennie od 11:00 do 17:30.
Koszt: od 35 £ za osobę.
Dress Code: Smart casual.
Rezerwacje: 020 7300 5588
Fotografia: Dozwolone.
Rodziny: witamy.
Muzyka: brak podkładu muzycznego.
Jak to często bywa w branży turystycznej, pisarz otrzymał bezpłatne usługi do przeglądu. Chociaż nie wpłynęło to na tę recenzję, Dot Dash wierzy w pełne ujawnienie wszystkich potencjalnych konfliktów interesów. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą Polityką etyki.