Dolna linia
"Gastropub" to połączenie "gastronomii" i "domu publicznego", które powstały w Anglii na początku lat 90. XX wieku, a koncepcja skupiała się na łączeniu tradycyjnej atmosfery pubu z restauracją o wysokiej jakości, która wykracza poza zwykłe barowe potrawy. Dokładnie to dostaniesz w Oklahoma City's Republic Gastropub w Classen Curve, eleganckim i komfortowym barze i restauracji z szerokim wyborem piw i charakterystycznym ujęciem wielu ulubionych dań pubowych.
To oferta od Good Egg Group, restauratorów stojących za innymi ulubionymi OKC, takimi jak Red Prime Steakhouse , The Drake, Tucker's Onion Burgers i Iron Starr Urban Barbeque.
Republika OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Atmosfera
Republic Gastropub to nowoczesna, stylistyczna restauracja, w której wciąż panuje wygoda przyjaznej tawerny, która przyciąga wielu klientów w taki sposób, że typowy bar sportowy po prostu nie może. Jasne, są gigantyczne telewizory z płaskim ekranem pokazujące wiele wydarzeń sportowych w danym momencie, świetne miejsce do oglądania na przykład Thunder . Masywna ściana piwna demonstruje wybór restauracji (ponad 250 butelkowych odmian z całego świata / 100 z niestandardowych kranów). Istnieją jednak wygodne, czarne stoły z winylami i duże stoły przy oknach z rodzinami cieszącymi się charakterystycznym podejściem do tradycyjnych ulubionych pubów.
Jedzenie i picie
Podobnie jak w atmosferze, jedzenie zabiera cię daleko poza zwykłe. Zjedz francuską sałatkę Nicoise z smażonym tuńczykiem ahi przed posiłkiem. Jeśli masz ochotę na piwo, połącz je z Truffle Potato Skins lub wyjątkowymi, domowymi precelami z fondue z serem. Hamburgery są wykonane z wysokiej jakości czarnego mięsa angus i zawierają kilka intrygujących opcji, takich jak jeden zwieńczony bleu i sery gruyere i smażone jajka.
Walczą z najlepszymi burgerami w Oklahoma City . Fish and Chips z frytkami są mniej oryginalne, ale Jalapeno Glazed Salmon zwróci twoją uwagę. Na deser wypróbuj pączki z cukrem pikantnym z trzema sosami: czekoladą, karmelem i dżemem.
Serwis i ceny
Znajdziesz również usługę, która będzie pasować do jakości jedzenia. Podczas mojej pierwszej wizyty mój serwer wydawał się nieśmiały i nieco niezainteresowany, ale od tamtego czasu wiele razy odwiedziłem moje pasmo, ta podróż okazała się raczej wyjątkiem, niż regułą. Ogólnie rzecz biorąc personel jest uprzejmy i przyjazny.
Ceny drinków są zgodne z większością barów (od 4 do 8 USD za piwo z beczki). A jedzenie, o wiele lepsze od tego, co znajdziesz w wielu pubach, jest bardzo rozsądne, jeśli chodzi o atmosferę i jakość, od 8-10 $ za hamburgery i kanapki do 19- 29 dolarów za łososia lub smażone w drewnie ribeye. W końcu będziesz pod wrażeniem republikańskiej wersji "gastropubu", niezależnie od tego, czy wiesz o lingwistycznym pochodzeniu słowa.