Jedz, pij i bądź wesoło w brasserie
Ludzie z prowincji Quebec kochają swoje piwo, nie ma co do tego wątpliwości. Mnóstwo mikrobrowarów potwierdza ten fakt. Chociaż większość barów serwuje różnorodne lokalne piwa, będziesz mieć najlepsze doświadczenia, jeśli pojedziesz prosto do browarów, które serwują swoje produkty dokładnie tam, gdzie zostały warzone. Dzięki temu miłośnicy piwa mogą cieszyć się najświeższymi cytatami i smakować ekskluzywnych mieszanek, ponieważ niektóre piwa są wytwarzane w tak małych ilościach, że nigdy nie są butelkowane i dystrybuowane. Oto 10 doskonałych miejsc do picia lokalnego piwa w okolicach Quebec City.
01 z 08
La Barberie
La Barberie, w St. Roch, to spokojne miejsce z różnorodną i interesującą klientelą. Ma duże i słoneczne patio, na którym można łatwo stracić rachubę czasu, przechodząc na listę piw w browarze. Odmianami sezonowymi zawsze są świetne wybory, a dla czegoś oryginalnego, poszukaj Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ), który jest intrygująco pikantny, ale nadal łatwy do picia. Jeśli chcesz zrobić z tego noc, zamów "karuzelę", drewnianą podstawkę z ośmioma kieliszkami lub półksiężycami, dzięki czemu możesz wypróbować wszystkie dostępne piwa w nocy z beczki. Nie podaje się jedzenia, ale można przynieść własne przekąski.
02 z 08
La Korrigane
La Korrigane, który zadebiutował w 2010 roku, to browar rzemieślniczy, w którym piwa są produkowane w małych ilościach i podawane wyłącznie w pubie. Właściciele biorą udział w lokalnych stowarzyszeniach żywnościowych i pomagają promować producentów z Quebecu poprzez podawanie lekkich posiłków i przekąsek przygotowywanych z lokalnych składników. Jednym z jego najbardziej znanych piw jest borówka Emily Carter (owocowa, nie słodka), ale inne godne uwagi mieszanki to Mary Morgan, lekkie, odświeżające białe piwo lub Croquemitaine , które ma subtelne klonowe odcienie. Atmosfera jest ciepła, przyjazna i nieformalna. Jest małe patio, zawsze pełne i tętniące życiem, z miłośnikami piwa, którzy chcą wypić drinka w każdym krótkim mieście w Quebec City. Wcześniejsze
03 z 08
Brasserie L'Inox
L'Inox jest jednym z najstarszych mikrobrowarów w mieście, które znajdowało się w Starym Porcie. Kilka lat temu L'Inox wywołało poruszenie, gdy jego właściciele ogłosili, że przenoszą się do Grande Allee, najbardziej turystycznej z wszystkich ulic Quebec City. Wieloletni fani obawiali się, że miejsce straci swoje zbuntowane sposoby, ale odkąd klientela poruszyło się z piwem, L'Inox Grande Allee stało się najlepszym miejscem na nieformalny napój w mieście. Pub wygląda jak chłodny przemysłowy loft, a patio to idealne miejsce do obserwowania ludzi, zwłaszcza gdy Grande Allee staje się pieszym podczas letnich festiwali. Miejscowi zamawiają piwo przy dzbanku, by zmywać przekąski z pubów, takie jak nachos i hot dogi w europejskim stylu.
04 z 08
L'Archibald
Ten mikrobrowar ma dwie lokalizacje: pierwsza znajduje się w Lac Beauport, górzystym przedmieściu Quebec City, gdzie wystrój jest jak przytulna chata, w której zatrzymujesz się na zasłużoną przekąskę i drinka po całodniowej jeździe na nartach. Drugi to pięć minut drogi od lotniska w komercyjnym supercenter. Podczas gdy lokalizacja nie ma uroku, pub ma łatwy dostęp i bliskość centrum biznesowego Quebec City w Ste. Foy sprawia, że jest popularny wśród tłumu po pracy. Jeśli chodzi o piwo, jest niezawodnie dobre i parzone na obu stronach. Posiłki serwowane są poza zwykłą ofertą pubów, z stekami i daniami rybnymi, a także pizzą i makaronami.
05 08
Corsaire Microbrasserie
Krótki i piękny rejs promem ze Starego Portu, Corsaire Microbrasserie tworzy dziewięć różnych piw, od jasnego, białego piwa o smaku imbiru i owoców cytrusowych (Tanaka) do czarnego piwa mocnego z dodatkiem prażonego owsa (Davy Jones). Pub znany jest również z szerokiego wyboru whisky single malt i doskonałych ziaren kawy, które są pieczone na miejscu. Jedzenie serwowane jest w porze lunchu i kolacji (kanapki, sałatki, pizza i przekąski).
06 08
La Souche
Kilka kroków od kolegiaty Cegep Limoilou , La Souche wita młodszy tłum, który uwielbia spędzać czas w rustykalnym wnętrzu. Przytulne kanapy, stoły z grubych płatów bagażnika i dziwne krzesła tworzą relaksującą oprawę, idealną do degustowania regularnie zmieniających się piw na parze przygotowywanych przez różne minibrowary Quebec. Oferuje również szeroki wybór butelkowanych piw, a także pomysłowe menu pubowe z wyimaginowanymi klasykami wykonanymi z lokalnych składników.
07 z 08
Pub Le Mitan
Ten uroczy pub znajduje się na l'Ile d'Orleans , wiejskiej wyspie nad rzeką Świętego Wawrzyńca, 30 minut od centrum Quebec City. Le Mitan jest placówką Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, minibrowar, który rozprowadza swoje piwa w całej prowincji. Jedenaście piw warzy się w ciągu roku, a sezonowe odmiany są szczególnie ekscytujące, takie jak zimowy Jean Dit Laforge (mocne piwo ze słodem, czekoladą i aromatami waniliowymi) i wiosenny Louis Gaborit (bursztynowe piwo z syropem klonowym wyspy) . Restauracja mikrobrowaru jest otwarta na lato i wczesną jesień, kiedy klienci mogą cieszyć się relaksującym patio w pubie i niezbyt smaczną kuchnią bistro.
08 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Kierunek do odwiedzenia Sanktuarium w Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, czy Charlevoix ? Zatrzymaj się na orzeźwiające piwo w Microbrasserie des Beaux Pres. Dzięki strategicznej lokalizacji, patio nad rzeką Świętego Wawrzyńca i odprężającej atmosferze w okolicy, gdzie poza tym znajdują się fast-foody, Microbrasserie des Beaux Pres jest idealnym miejscem na odpoczynek na Route de la Nouvelle-France. Zapoznaj się z piwnym menu browaru, wybierając małą formułę degustacji lub wybierz jeden z ulubionych spośród 11 odmian i delektuj się je lunchem lub kolacją. Browar czynny jest do późna każdej nocy, co jest rzadkością w okolicy.