Jeśli mieszkasz w Baltimore na początku 1900 roku, znajdziesz wszędzie domy z ostrygami. Dzisiaj surowe bary nie są tak łatwe do znalezienia - ale w całym mieście jest wiele miejsc, które podtrzymują tradycję. Poniżej znajdują się cztery najlepsze typy do siorbania ostryg, z których każdy ma swój niepowtarzalny smak.
Szukasz ofert na ostrygi? W zależności od nocy w tygodniu, niektóre szczęśliwe godziny spędzone w mieście oferują ostrygi "złotówki".
01 z 04
Oyster Bar Nicka
Zdjęcie Josh Greenstein (Flickr) Go Here For: autentyczne doświadczenie rynku owoców morza
Ten surowy bar w Federal Hill został otwarty w 1972 roku i pozostaje jednym z najlepszych (i najmniej turystycznych) miejsc dla świeżych ostryg. Znajduje się na zachodnim krańcu Cross Street Market, jednego z sześciu pozostałych rynków publicznych w Baltimore. Jeden pracownik pracuje w zakładzie od ponad 40 lat. Podejdź do surowego baru i obserwuj, jak ostrygi są wyrzucane na twoich oczach.
Wskazówka: to miejsce staje się hałaśliwe, gdy Kruki lub Oriole są w mieście. Jeden shucker zgłosił otwarcie ponad 400 ostryg na godzinę w dni gry.
02 z 04
Ostryga Ryleigh
Libby Zay Go Here For: Sportowe doświadczenie
W domu szeregowym naprzeciwko Cross Street Market znajduje się Oyster Ryleigh's Overn, restauracja w stylu tawerny ze świeżymi ostrygami. Menu zawiera szczegółowe opisy różnych rodzajów ostryg dostępnych, dzięki czemu jest to dobre miejsce na pierwszy timer lub kogoś, kto lubi eksperymentować. Usiądź przy barze, jeśli chcesz oglądać swoje ostrygi.Wskazówka: co wieczór w nocy Ryleigh ma szczęśliwe godziny .
03 z 04
Thames Street Oyster House
Go Here For: Upscale dining experience (rezerwacja jest zalecana)
Ta maleńka restauracja w nadmorskiej dzielnicy Fells Point znajduje się tuż nad wodami Wewnętrznego Portu . Gdy usiądziesz, otrzymasz menu w stylu sushi, w którym zaznaczysz typ i liczbę ostryg, które chcesz; wiadomo, że restauracja ma ponad tuzin rodzajów w każdej nocy. Jeśli jesteś nowicjuszem, nie musisz się martwić: istnieją szczegółowe opisy wszystkich ostryg.
Wskazówka: jeśli zatrzymasz się późno w nocy, surowy pasek pozostaje otwarty nawet po zamknięciu kuchni.04 z 04
Mama's On the Half Shell
Go Here For: Wyluzowane, ale wygodne doświadczenie barowe
Ta restauracja i bar w rogu budynku z cegły w dzielnicy Canton ma jedne z najświeższych owoców morza w mieście. Ich wybór ostryg zmienia się codziennie. Typy awanturnicze mogą zamówić "ostrygojadę", surową ostrygę płynącą w schłodzonej wódce i sosie koktajlowym, która powinna zostać wyrzucona przez właz jak ujęcie. To miejsce jest popularne, więc bądźcie gotowi czekać na stolik, jeśli przyjedziecie na północy.
Wskazówka: jeśli siedzisz w barze, możesz obserwować pracę ostrygowego shuckera.