Tipple & Taste Na pokładzie historycznego szkunera na Hudsonie
Trzymając się manhatanowego letniego trendu restauracyjnego na Manhattanie w lecie 2014 (jak niedawny debiut North River Lobster Company ), Grand Banks - szkuner-bar-restauracja - jest teraz cumowany na Hudsonie, wzdłuż molo Tribeca's Pier. Na początku lipca, atmosferyczna, 142-metrowa łódź żaglowa wyznacza największy drewniany statek na wystawie w Nowym Jorku, zachęcając mecenasów do wskoczenia na pokład w poszukiwaniu inspirowanego żeglarstwem wywrotki, w połączeniu z ostrygami pochodzącymi z upraw ekologicznych i niewielkimi sezonowymi talerzami.
Statek wyposażony w bar i kuchnię, który pozostanie zacumowany przy pomoście (zauważ, że nie ma tu rzeczywistego żeglowania), służy do odświeżenia historycznego F / V Sherman Zwicker , który wystrzelił w 1942 roku w Nowej Szkocji. Statek jest ostatnim tego rodzaju statkiem z floty szkunerów, które kiedyś poławiały Wielkie Banki Nowej Fundlandii, przewożąc ładunki ryb i soli między Północnym Atlantykiem i Ameryką Południową. Niedawno Sherman Zwicker , będący własnością Grand Banks Schooner Museum Trust, służył jako podróżujące muzeum morskie. Jego najnowsza inkarnacja podtrzymuje również niewielką wystawę morską na dole, prowadzoną w połączeniu z nienastawioną na zysk Fundacją Morską, która ma na celu przedstawienie gościom historii morskiej żeglugi.
Koncepcja restauracji na statku, ukłon w stronę dziewiętnastowiecznych barek ostrygowych, które niegdyś dominowały na nowojorskich drogach wodnych, jest pomysłem restauratorów Mark Firth (współzałożyciela restauracji Williamsburg 's Diner and Marlow & Sons) i Adrien Gallo oraz marynarza -musi bracia Miles i Alex Pincus.
Sherman Zwicker został zmodernizowany, aby zaoferować duet barów z górnym pokładem (jeden służy jako mały surowy bar), wraz z siedzeniami i stołami dla 145 patronów; kambuz jest schowany pod pokładem.
Swashbucklers na pokładzie mogą dziś trzymać się surowego menu barowego z różnorodnymi ostrygami (od 3,50 $ za sztukę) i małymi sezonowymi talerzami, które zmieniają się regularnie.
Kiedy się zameldowałem, menu cytowane ceviche czerwonego snappera, podawane z rzodkiewką, melonem, kolendrą, limonką i chili (16 USD); i sałatkę z rukolą wrzuconą z ricottą, figami i tymiankiem w proszku (14 USD).
Koktajle (16 USD) zawierają motywy marynistyczne, takie jak Engine Room (piwo jasne, Aquavit, imbir i cytryna) lub Java Swizzle (biały rum, sok z limonki i likier espresso). Grand Banks oferuje również mały wybór piwa i wina przy szkle.
Statek zostanie zacumowany na przystani od 25 do października, zanim dotrze na południe w poszukiwaniu cieplejszej zimy; Plany są w trakcie prac dla Grand Banks, aby powrócić ponownie do Tribeca latem 2015 r.
Należy pamiętać, że miejsca siedzące są przyjmowane według kolejności zgłoszeń (bez zastrzeżeń). Grand Banks jest otwarty do października, od 16:00 do 23:00 w dni powszednie i od południa do 23:00 w weekendy. W przypadku deszczu, sprawdź ich stronę internetową, aby potwierdzić otwarcie. Pier 25, Hudson River Park przy N. Moore St. w Tribeca ; grandbanks.org