Plantacja Kilohana i Luau Kalamaku

01 z 07

Historia plantacji Kilohana

Na wyspie Kauai jest tylko jedno miejsce, w którym można jeździć historycznym pociągiem, wędrować przez las deszczowy i sad, posmakować jedynego rumu na wyspie, zrobić zakupy, zjeść kolację w jednej z najlepszych restauracji w Kauai i cieszyć się jednym z najlepszych luau na wyspie. To miejsce jest plantacją Kilohana, zakorzenioną w długiej historii rolnictwa Kauai.

Kilohana Plantation znajduje się zaledwie 1,6 km od miasta Lihue obok Kauai Community College przy autostradzie nr 50 w kierunku Po'ipu. Centralnym punktem plantacji Kilohana jest historyczna rezydencja Gaylord Wilcox, zbudowana w 1935 roku przez Gaylord Parke Wilcox i jego żonę Ethel. Gaylord był potomkiem Abnera Wilcoxa z Connecticut, jednego z pierwszych misjonarzy na Hawajach, oraz dyrektora Grove Farm Plantation, jednej z długoletnich plantacji cukru na Hawajach.

Dom w stylu Tudorów o powierzchni 16 000 stóp kwadratowych, zaprojektowany przez hawańskiego architekta Marka Pottera, jest obecnie siedzibą restauracji Gaylord's, a także kilku sklepów oferujących dzieła sztuki, rzemiosła i kolekcjonerskie przedmioty. Osiedle o powierzchni 105 akrów składa się z terenów formalnych, ogrodów kwiatowych i warzywnych, sadów i pastwisk dla zwierząt gospodarskich. Osiedle zostało dodane do Krajowego Rejestru Miejsc Historycznych w 1974 r. I nazwane Historycznym Landem stanu Hawaje w 1993 r.

Poważnie zniszczony przez huragan Iwa w 1983 roku, dom Wilcox został całkowicie odrestaurowany, a oryginalne przestrzenie publiczne wypełnione są znanymi hawajskimi antykami, obrazami i dywanami, które odzwierciedlają styl życia rodziny Wilcox.

02 z 07

Firma Koloa Rum

Firma Koloa Rum została założona w 2001 roku, aby produkować i sprzedawać światowej klasy, małe partie, mikro-destylowane, autentyczne rumu hawajskiego. Główne operacje produkcyjne dla Koloa Rum Company znajdują się w Kalaheo na południu Kauai, niedaleko miasta Koloa, miejsca najstarszej plantacji cukru na Hawajach, założonej w 1835 roku. Zamiast rumu z melasy, rum Koloa jest destylowany z hawajskiego cukru trzcinowego i góry woda deszczowa w starym naczyniu z miedzi. Pierwsza partia rumu hawajskiego została poddana destylacji i butelkowana w 2009 roku. Jest to jedyna licencjonowana gorzelnia na Kauai.

03 z 07

Koloa Rum Company Tasting Room and Company Store

Firma Koloa Rum produkuje szereg produktów: Kaua`i White Rum, Kaua`i Gold Rum, Kaua`i Dark Rum, Kukui Brand Mai Tai Mix, Kukui Brand Dżemy, galaretki i syropy, Koloa Rum Cakes, Koloa Rum Fudge Sauce i Koloa Rum Logo Wear, z których wszystkie są dostępne w sklepie firmowym w Kilohana Plantation. Rumy Koloa są również dostępne w sprzedaży w niektórych innych stanach USA

04 z 07

Kauai Plantation Railway

Kauai Plantation Railway odtwarza pociągi cukru, które kiedyś przecinały wyspę w czasach silników parowych. 2,5-kilometrowa podróż pociągiem zabiera pasażerów przez 70-akrową plantację, by zobaczyć egzotyczne uprawy, podziwiać widoki niewidoczne z publicznych autostrad i poznać historię i przyszłość tropikalnego rolnictwa na Hawajach.

Kiedyś na wyspie Kauai znajdowało się prawie 200 mil torów kolejowych wąskotorowych, obsługujących liczne plantacje cukru na wyspie, ale gdy plantacje zostały zamknięte, a pozostałe plantacje zmodernizowane, kolej zniknęła. Otwarty w 2007 roku Kauai Plantation Railway był pierwszą kolejową budową na Kauai od prawie 100 lat.

Autentyczne lokomotywy zostały zlokalizowane, a samochody osobowe zostały skonstruowane tak, aby odzwierciedlały historyczny charakter linii kolejowej. Kauai Plantation Railway również zlokalizował i odrestaurował silnik Diesla Whitcomb z 1939 roku o tym samym projekcie, co wcześniejsze silniki Kauai, umożliwiając im odtworzenie przeszłej ery kolejek Kauai.

05 z 07

Przejażdżka po historii Kauai

Przejażdżka Kauai Plantation Railway to doskonały sposób, aby uzyskać przegląd całej plantacji Kilohana, ponieważ pociąg przejeżdża obok historycznego domu Wilcox, obok sadów drzew owocowych, ananasa, trzciny cukrowej i pól taro oraz tropikalnego lasu deszczowego. W połowie przejażdżki pociąg odchodzi na pastwisko z pasącymi się końmi. Pociąg zatrzymuje się na podwórzu plantacji wypełnionym stadami świń, owiec i kóz. Goście mogą wyjść z pociągu i karmić zwierzęta. Mahoniowe samochody osobowe używane na Kauai Plantation Railway zostały zainspirowane podobnymi samochodami z historii kolei na Hawajach, które powstały w czasach króla Kalakaua. Każdy 36-miejscowy kryty autobus ma na celu zapewnienie pasażerom widoku na świeżym powietrzu podczas 40-minutowej jazdy.

Po drodze dyrygent opowiada o historii nieruchomości i opisuje wszystko, co widzisz. Kauai Plantation Railway jest otwarta siedem dni w tygodniu i oferuje kilka różnych wycieczek, w tym czterogodzinną przejażdżkę pieszo-lunch w poniedziałki i piątki, które rozpoczynają się o godzinie 9:30.

06 07

Lu'au Kalamaku

Tancerze Hula, taniec z nożem przeciwpożarowym, latarki, muzyka tahitańska oraz hawajskie jedzenie i napoje tworzą autentyczne doświadczenie luau . Poprzez muzykę i pieśń opowieść o oryginalnej wyprawie Tahitańczyków na Wyspy Hawajskie opowiedziana jest przez aktorów i muzyków, z których niektórzy tworzą własną tradycyjną perkusję. Wieczór lu'au zaczyna się od ceremonii zapalania pochodni, a następnie hawajskich gier, muzyki i tańca w tropikalnym ogrodzie.

07 z 07

Święto Lu'au Kalamaku

Restauracja Lu'au oferuje autentyczne dania kuchni polinezyjskiej z restauracji Gaylord's, w tym lokalne przysmaki z łososia lomi lomi, poi, mahi mahi i wieprzowinę kalua pieczoną w tradycyjnym imu, podziemnym piekarniku. Po kolacji Goście mogą wybierać spośród wielu deserów.

Dla bardziej wytwornego doznania kulinarnego, Lu'au Kalamaku oferuje opcjonalny wieczór Plantation Owner's. Zamiast tradycyjnej uczty lu'au, goście są traktowani na kwiatowych leis i szampana na dziedzińcu Gaylord, a następnie kolacja z sezonowego menu restauracji. Po deserze Goście mogą wędrować po posiadłości Gaylord, a następnie udać się na spacer do pawilonu Luau.