Zgub się w Nowym Jorku z łaźniami tureckimi, indyjskimi przysmakami i chińskim nadwoziem.
Kiedy moi koledzy z Lost Girls i ja podróżowaliśmy po świecie w latach dwudziestych, mając tylko plecak na plecach, zakochałem się w otwartej drodze i marzyłem o tym, aby na zawsze żyć włóczęgą. Prawie dziesięć lat później z dwoma maluchami w rzeczywistości, jestem bardziej prawdopodobne, że będę trzymać się miejsc w USA lub zdecydować się na staycation. Życie w pobliżu Nowego Jorku pozwala mi poczuć się jakbym odwiedzał niektóre z moich ulubionych krajów (w tym Turcję, Indie i Chiny) bez konieczności wskakiwania do samolotu.
Oto trzy tajne klejnoty w Big Apple, które pomagają zaspokoić moją wędrówkę, będąc blisko domu.
Zostać
Elegancki, ale przytulny hol nowo otwartego, położonego w centrum Marmara Park Avenue oferuje mnóstwo zaokrąglonego białego marmuru. Ten element nadaje mu wyraźnie turecki charakter, choć ręcznie dmuchane szkło i fasetowana stal w przedsionku i większość innych materiałów pochodzi z pięciu gmin.
Ale naprawdę zostałem przetransportowany z powrotem do Turcji, kiedy odwiedziłem ich centrum odnowy biologicznej, w którym mieści się jedna z niewielu autentycznych łaźni w mieście. Terapeuta Savas wychowywał się w łaźniach tureckich i fachowo złuszcza i oczyszcza skórę, gdy kładziesz na ogrzewanym tureckim marmurze kamień w łaźni parowej, aby wspomóc proces detoksykacji. Pamiętaj, aby zabrać ze sobą kostium kąpielowy, ponieważ zabieg polega na wylewaniu wiaderek gorącej wody i mydlin od stóp do głów. Savas mówi, że jednym z powodów, dla których czujesz się tak dobrze po tradycyjnym leczeniu hammam jest to, że ciepło pomaga oczyścić twoje ciało z toksyn.
Całe doświadczenie zdecydowanie sprawiło, że poczułem się lżejszy i jakbym został przetransportowany z powrotem do Turcji.
Jeść
Będąc w Indiach, poczułem smak pikantnej ulicy o nazwie bhel (zwykle z dmuchanego ryżu, warzyw i sosu z tamaryndowca). W Nowym Jorku nie brakuje restauracji indyjskich, ale najlepsze, jakie jadłem do tej pory, nazywa się Utsav, sanskryckim słowem oznaczającym "festiwal" w dzielnicy teatralnej.
Choć istnieje od lat, ostatnio uzyskał zaktualizowany wygląd, menu i listę win. Może być trochę trudno znaleźć - znajduje się na skotalkach połączonych dwoma budynkami Midtown przy 11th Sixth Avenue, ale wejście znajduje się na 46th Street pomiędzy szóstą i siódmą alejką - ale warto szukać innowacyjnych i świeżych potraw ( świeże nie jest słowem, które normalnie użyłbym do opisania indyjskich restauracji w Nowym Jorku!).
Znany indyjski szef kuchni, Hari Nayak, podaje niektóre standardowe dania indyjskie w ciekawy sposób, np. Dodając kukurydzę, mango i orzeszki ziemne do tradycyjnego bhel; edamame do samosa; lub quinoa do aloo tikki. Jeśli lubisz pikantne, spróbuj Chilli Cornish Hen (ma chipotle!) Lub Chicken Chettinaad. Umyć go kreatywnym koktajlem, takim jak Bengal Tiger (zrobionym z brandy, ciemnego rumu, potrójnej sekundy, ananasa i redukcji kardamonu z sody klubowej). Menu świeci najbardziej na kolację, ale jest też lunch w formie bufetu przez siedem dni w tygodniu za 20,95 $, oraz promocje happy hour z 10 dolarami w barze indyjskim (pomyślmy: tacos z kurczakiem z Bollywood).
Zrelaksować się
Jedną z rzeczy, która zaskoczyła mnie podczas wizyty w Chinach, było to, że regularne masaże i karoseria wydawały się być częścią kultury dobrego życia (w przeciwieństwie do amerykańskiej tendencji do czekania, aż zachorujesz lub zostaniesz ranny, aby odwiedzić specjalistę w celu leczenia).
Odwiedzam Organic Mama Spa przez wiele lat po powrocie z podróży. To proste małe spa zaprojektowane z myślą o Feng Shui (pokoje do zabiegów mają przypisany element, taki jak drewno, metal, woda, ziemia lub ogień) i znajdują się na ulicy Allen w Lower East Side. Ale jest to odprężający wypoczynek w tętniącym życiem mieście, oferujący karoserię wykorzystującą techniki tradycyjnej medycyny chińskiej i pielęgnację skóry z wykorzystaniem organicznych i ziołowych składników. Ich ceny są dość przystępne w porównaniu do innych uzdrowisk w mieście (można uzyskać 60-minutowy masaż za 70 USD, ale oferują głębokie zniżki przy zakupie pakietów).