Zdrowa popołudniowa herbata w najstarszym londyńskim hotelu
Podwieczorek Tea-Tox jest zdrową wersją wielokrotnie nagradzanej tradycyjnej herbaty popołudniowej i zawiera otwarte kanapki, bułki i crudites oraz bez cukru ciasta i upominki.
Angielska herbaciarnia w Brown's Hotel w Londynie jest przesiąknięta historią. (Brown's był pierwszym hotelem w Londynie.) To wspaniałe miejsce na popołudniową herbatę.
Więcej popołudniowych herbacianych recenzji zobacz: Best Afternoon Tea w Londynie .
Informacje o podwieczorku
Miejsce: English Tea Room, Brown's Hotel.
Dni i godziny : codziennie: od południa do 19.30.
Koszt: od 50 GBP ok. na osobę.
Dress Code: Smart casual.
Rezerwacje: Rezerwacja powinna być wcześniej zarezerwowana, dzwoniąc pod numer 020 7518 4006 i przez Internet.
Wielkość pokoju: The English Tea Room może pomieścić do 75 osób.
Dzieci: Dzieci są mile widziane.
Muzyka: relaksująca muzyka pochodzi z pianina Baby Grand granego w angielskiej herbaciarni.
O hotelu Brown's
Położony w sercu Mayfair przy Albemarle Street, Brown's był pierwszym hotelem otwartym w Londynie. James Brown i jego żona Sarah - para, która wcześniej była lokajem i służącą dla Lorda i lady Byron - założyli swój hotel dla "genteel folk" w 1837 roku. Został kupiony przez rodzinę Forda w 1859 roku, który dodał pierwszą publiczną jadalnię w Londyn.
Alexander Graham Bell odwiedził hotel Brown pod koniec 1876 roku i odniósł pierwszy udany telefon w Wielkiej Brytanii od hotelu.
Obecni byli tu amerykańscy prezydenci Franklin i Theodore Roosevelt, podobnie jak Winston Churchill i inni ważni goście.
Brown dołączył do kolekcji luksusowych hoteli Rocco Forte w 2003 roku, a w 2005 roku przeszedł 24 miliony funtów.
Brown's składa się z 11 gruzińskich kamienic, a wszystkie 117 pokoi (w tym 29 luksusowych apartamentów) zostały indywidualnie zaprojektowane.
Oprócz luksusowego zakwaterowania, hotel Brown's oferuje restaurację The Albemarle, bar Donovan, relaksujące spa oraz angielską herbaciarnię, która stała się brytyjską instytucją.
Tea-Tox - czego się spodziewać
Jest to wciąż popołudniowa herbata, bez wysokich poziomów cukru i tłuszczu. Serwuje się go na srebrnych stelażach z tortami wielowarstwowymi i można je spożywać bez uczucia nieprzyzwoitości. To było menu, które odwiedziłem, by przejrzeć, ale zmienia się regularnie, więc pomyśl o tym, co jest w ofercie.
- Jabłkowa i ogórkowa galaretka (100% czystego soku jabłkowego, ogórka i żelatyny)
- Jagody i krem cytrynowy podane w filiżance czekolady (jagody, cytryna, o niskiej zawartości tłuszczu crème fraîche i bezcukrowa czekolada Xoxoline)
- Placek z marchwi (jajka, bezcukrowy ksylitol, zmielony migdał, mąka ziemniaczana, marchew, proszek do pieczenia, cynamon, sułtanki, oliwa z oliwek, nasiona słonecznika i dyni)
- Tort pomarańczowy z polewą jogurtową (pomarańczowy, bezcukrowy ksylitol, jajka, mielony migdał, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, nisko tłuszczowy crème fraîche, cytryna, miód i żelatyna)
- Sorbet malinowy (maliny i bezcukrowy ksylitol)
- Wybór świeżo przygotowanych, otwartych kanapek:
- Ciemny chleb żytni z wędzonym łososiem i niskotłuszczowym crème fraîche
- Chleb orkiszowy z białkami w plasterkach i rzeżuchą
- Otrębiasty chleb z pokrojonym ogórkiem
- Krakers bezglutenowy z pasztetem z makreli
Hummous (ciecierzyca, czosnek, cytryna, kolendra, oliwa z oliwek i woda) i crudites
Oprócz wyboru różnych herbat i naparów ziołowych, w tym całego liścia mięty pieprzowej, świeżego imbiru, rumianku, wraz z mieszanką srebrnej igły i róży.
Popołudniowa recenzja herbaty
Musiałem spróbować niewielkiej odmiany herbaty-toksyny, ponieważ jestem wegetarianinem, ale mój towarzysz próbował wszystkiego, co podano powyżej.
Plusy
- Niezwykłe mieć "zdrową" opcję popołudniowej herbaty
- Piękne miejsce
- Nienaganna obsługa
Cons
- Otwarte kanapki mogą szybko wyschnąć
- Bez bułeczek
Wybór herbaty
Wypróbowałem Silver Needle i rosebud, które zasugerowano, by towarzyszyły Tea-Tox. Miałem też drugi garnek ze Srebrną Igłą bez róż, bo tak bardzo uwielbiam tę białą herbatę.
Moja przyjaciółka zachwyciła się Oolongiem Oriental Beauty, który również uważała za idealną.
The Cake Stand
"Zachwycającym czynnikiem" każdej wizyty po herbacie podwieczornej jest przybycie wielopoziomowego stoiska z ciastami i nie zmniejsza to faktu, że zawartość nie jest "pełnotłustawa". Otwarte kanapki muszą być zjedzone dość szybko, ponieważ mogą się wysuszyć, ale jest obfite polewa wędzonego łososia, więc nie zniechęcaj się.
Zamiast bułeczek, środkowa kondygnacja stoiska miała buławy i crudity (paluszki warzywne), ale dość małą porcję. Dobra wiadomość jest prawie natychmiastowa, gdy zaoferowano ci więcej na stoisku, więc nie wstydź się.
Ciasto z mąki ziemniaczanej z mąki ziemniaczanej było trochę wytrawne, ale masz przy sobie dużo herbaty do picia. Sorbet malinowy trafia na stół, kiedy docierasz do warstwy deserów i jest po prostu pyszne, podobnie jak pomarańczowy tort.
Wniosek
Będę szczery i powiem, że poprosiliśmy o wypróbowanie jednego z nagradzanych bułeczek, ponieważ nie warto odwiedzać Browna i nie brać w nim udziału. Poprosiliśmy o więcej kanapek, bułeczek i deserów, ale nie uważajmy tego za "nie napełnianie", ale za dobrą rzecz, jakby to nie było dobre, nie chcielibyśmy więcej. Świetny wybór na lekką popołudniową herbatę.
Jak to często bywa w branży turystycznej, pisarz otrzymał bezpłatne usługi do przeglądu. Chociaż nie ma to wpływu na tę recenzję, strona wierzy w pełne ujawnienie wszystkich potencjalnych konfliktów interesów.