Co się właściwie dzieje w kuchni twojej ulubionej restauracji? Słyszysz przerażające historie, ale nigdy tak naprawdę nie wiesz. Heck, może nie chcesz wiedzieć. Ale te, które robią, mogą przeglądać i przeszukiwać szczegółową bazę danych raportów z inspekcji w restauracji w Oklahomie, co daje jasny obraz historii bezpieczeństwa żywności w restauracji. Poniżej znajdziesz informacje o tym, jak znaleźć i zrozumieć raporty zdrowotne dla restauracji w całym stanie.
Przepisy dotyczące żywności w stanie Oklahoma:
Departament Ochrony Zdrowia Oklahomy Departamentu Zdrowia jest odpowiedzialny za licencjonowanie i kontrolę wszystkich zakładów żywienia i picia w tym stanie. Utrzymują w Internecie zbiór szczegółowych przepisów dla publicznych jednostek świadczących usługi gastronomiczne, obejmujących wszystko, od chorób pracowników i czystości do temperatur gotowania, a także szczegółowe zasady dotyczące przechowywania dla każdego rodzaju żywności, jaki można sobie wyobrazić. Wszystkie restauracje w Oklahomie są utrzymywane zgodnie z tymi standardami i, w celu ochrony zdrowia publicznego, Wydział Ochrony Konsumentów regularnie przeprowadza inspekcje.
Inspekcje restauracji:
Podczas inspekcji urzędnik udokumentuje wszelkie naruszenia przepisów dotyczących żywności w stanie. Jeżeli istnieją "bezpośrednie zagrożenia dla zdrowia", warunki, takie jak składowanie ścieków, brak gorącej wody lub obecność wielu owadów lub gryzoni, zakład musi zaprzestać działalności do czasu rozwiązania problemu.
W przeciwnym razie restauracja otrzyma ramy czasowe na naprawienie wszelkich naruszeń zdrowia, nie przekraczających 90 dni. Wyniki inspekcji są podawane do wiadomości publicznej w internetowej bazie danych.
Przeszukaj bazę danych inspekcji restauracji:
Baza danych inspekcji Departamentu Zdrowia stanu Oklahoma jest łatwa do przeszukiwania.
Urzędnicy zalecają, aby nie przywiązywać zbyt dużej wagi do jednej indywidualnej inspekcji, lecz raczej spojrzeć na historię jako całość. Aby wyszukać, po prostu wybierz hrabstwo, w którym znajduje się restauracja, i wpisz nazwę restauracji w polu wyszukiwania, pomijając apostrofy.
Zrozumienie wyników:
Niestety, Oklahoma nie sprawia, że raporty z inspekcji są zbyt łatwe do odczytania, a nawet dają proste wyniki zdrowotne, jak robią to inne państwa. Więc musisz zrozumieć kilka ważnych rzeczy dotyczących raportu z inspekcji w restauracji:
- Daty inspekcji są wymienione, a raporty pochodzą z wielu lat.
- Wskazane jest, aby powyższe zasady obsługi żywności były przydatne w celu odszyfrowania określonych naruszeń.
- Wyróżnione przedmioty to kwestie bezpośrednio związane z przyczynami chorób przenoszonych przez żywność. Należą do nich naruszenia temperatury przechowywania, obsługa żywności, a nawet mycie rąk.
- Pozbawione podświetlenia pozycji mogą dotyczyć np. Nieprawidłowego zamieszczania informacji o problemach konsumenckich, problemów ze sprzętem, niszczenia budynków lub nawet nieczystych tkanin do wycierania.
- Jeśli masz pytania dotyczące którejkolwiek z kontroli, powinieneś skontaktować się ze swoim powiatowym wydziałem zdrowia.
Składanie skargi:
Jeśli byłeś świadkiem naruszenia zdrowia w restauracji w Oklahomie, możesz złożyć skargę do państwa.
Formularz jest dostępny do pobrania i należy go przesłać faksem na numer (405) 271-3458 lub wysłać pocztą na adres:
Oklahoma State Department of Health
Wydział Ochrony Konsumentów
1000 NE 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Aby uzyskać więcej informacji, zadzwoń (405) 271-5243.