Restauracja Hotel Cipriani

01 z 02

Copacabana Palace, Rio de Janeiro, Brazylia

The Cipriani at the Copacabana Palace uosabia ewolucję legendarnego hotelu, otwartego w 1923 roku, od czasu jego zakupu przez Orient-Express w 1989 roku. Cipriani jest jednym z najlepszych wyborów Rio de Janeiro na wyśmienitą kuchnię włoską od lat 90. ubiegłego wieku. zastępuje Bife de Ouro - Golden Steak - jako główną restaurację hotelu. Hotel Copacabana oferuje również restaurację Pérgula przy basenie, a także 2 bary.

W 2011 roku restauracja została w pełni przeprojektowana. Francuski architekt Michel Jouannet, odpowiedzialny również za pracę w Hotelu Cipriani i renowację innego brazylijskiego ośrodka Orient-Express - Hotel das Cataratas w Iguaçu Falls - wprowadził atmosferę weneckiej atmosfery.

Luksusowe detale to lampy Fortuny, akwarele przedstawiające sceny weneckie, lampy sufitowe prosto z pokoju gościnnego Hotelu Cipriani, a na rozległych oknach widok na basen Copacabana Palace, białe zasłony przypominające te w kawiarniach Piazza San Marco .

Wynikająca z tego atmosfera, całkiem romantyczna, pięknie komponuje się z wystrojem całego hotelu, który od początku lat dziewięćdziesiątych skorzystał z kilku renowacji i wykorzystał oryginalny projekt francuskiego architekta Josepha Gire'a, który z kolei zainspirował się wspaniałymi hotelami takie jak Le Negresco w Nicei .

Kuchnia w Cipriani:

Luca Orini był nowym kucharzem Ciprianiego od końca 2013 roku. Wcześniej pracował w Grand Hotel Timeo przy Orient-Express w Taorminie we Włoszech.

W lutym 2014 roku szef kuchni debiutuje w nowym menu, które będzie odzwierciedlało jego współczesny charakter, a także jego wgląd w brazylijskie preferencje.

Innowacje obejmują menu lunchowe dla kadry kierowniczej.

Ubiór: Smart casual
Dzieci poniżej 10 lat nie mają wstępu

Rezerwacje:

Zadzwoń lub napisz na adres alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Rezerwuj online

Adres:

Pałac Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Luksusowe i epikurejskie doznania w podróżach po świecie:

• Luksusowe podróże
• Kulinarna podróż

02 z 02

Stół szefa kuchni w restauracji Cipriani

Dysponując jedynie sześcioma miejscami, Stół Szefa Kuchni w restauracji Hotel Cipriani umiejscawia posiłki tuż przy kuchni na posiłek przygotowany osobiście przez szefa kuchni Luca Oriniego. Menu degustacyjne połączone jest z sommelierem restauracji z winami z doskonałej piwnicy w restauracji.

Pod koniec posiłku otrzymasz dostosowane menu podpisane przez szefa kuchni Finamore.

Stół można zarezerwować dla jednego do sześciu gości w cenie 500 USD za osobę, plus 10% podatku od usług.