01 z 02
Copacabana Palace, Rio de Janeiro, Brazylia
Zdjęcie dzięki uprzejmości Copacabana Palace. The Cipriani at the Copacabana Palace uosabia ewolucję legendarnego hotelu, otwartego w 1923 roku, od czasu jego zakupu przez Orient-Express w 1989 roku. Cipriani jest jednym z najlepszych wyborów Rio de Janeiro na wyśmienitą kuchnię włoską od lat 90. ubiegłego wieku. zastępuje Bife de Ouro - Golden Steak - jako główną restaurację hotelu. Hotel Copacabana oferuje również restaurację Pérgula przy basenie, a także 2 bary.
W 2011 roku restauracja została w pełni przeprojektowana. Francuski architekt Michel Jouannet, odpowiedzialny również za pracę w Hotelu Cipriani i renowację innego brazylijskiego ośrodka Orient-Express - Hotel das Cataratas w Iguaçu Falls - wprowadził atmosferę weneckiej atmosfery.
Luksusowe detale to lampy Fortuny, akwarele przedstawiające sceny weneckie, lampy sufitowe prosto z pokoju gościnnego Hotelu Cipriani, a na rozległych oknach widok na basen Copacabana Palace, białe zasłony przypominające te w kawiarniach Piazza San Marco .
Wynikająca z tego atmosfera, całkiem romantyczna, pięknie komponuje się z wystrojem całego hotelu, który od początku lat dziewięćdziesiątych skorzystał z kilku renowacji i wykorzystał oryginalny projekt francuskiego architekta Josepha Gire'a, który z kolei zainspirował się wspaniałymi hotelami takie jak Le Negresco w Nicei .
Kuchnia w Cipriani:
Luca Orini był nowym kucharzem Ciprianiego od końca 2013 roku. Wcześniej pracował w Grand Hotel Timeo przy Orient-Express w Taorminie we Włoszech.
W lutym 2014 roku szef kuchni debiutuje w nowym menu, które będzie odzwierciedlało jego współczesny charakter, a także jego wgląd w brazylijskie preferencje.
Innowacje obejmują menu lunchowe dla kadry kierowniczej.
Ubiór: Smart casual
Dzieci poniżej 10 lat nie mają wstępuRezerwacje:
Zadzwoń lub napisz na adres alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Rezerwuj onlineAdres:
Pałac Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJLuksusowe i epikurejskie doznania w podróżach po świecie:
- Luksusowe podróże
- Kulinarna podróż
02 z 02
Stół szefa kuchni w restauracji Cipriani
Zdjęcie dzięki uprzejmości Copacabana Palace. Dysponując jedynie sześcioma miejscami, Stół Szefa Kuchni w restauracji Hotel Cipriani umiejscawia posiłki tuż przy kuchni na posiłek przygotowany osobiście przez szefa kuchni Luca Oriniego. Menu degustacyjne połączone jest z sommelierem restauracji z winami z doskonałej piwnicy w restauracji.
Pod koniec posiłku otrzymasz dostosowane menu podpisane przez szefa kuchni Finamore.
Stół można zarezerwować dla jednego do sześciu gości w cenie 500 USD za osobę, plus 10% podatku od usług.