Różne kolacje z winemakerami

Inna Pointe of View Winemaker Dinner

Najważniejsze doznania kulinarne w Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort (Tapatio wymawiane: tap -uh- tee -oh) jest Different Pointe of View. W rzeczywistości, Different Pointe of View to jedno z najlepszych doznań kulinarnych w okolicy Greater Phoenix, obejmujące wspaniały widok na Phoenix z doskonałą kuchnią, wspaniałymi winami i doskonałą obsługą.

Niektórzy mogą pamiętać, że w latach 80. kurort ten był jednym z triumwirów Pointe (tak, z "e" na końcu) Resorts. Ta restauracja, położona na szczycie North Mountain, nosiła nazwę Etienne's Different Pointe of View. Stowarzyszenie Etienne z restauracją zakończyło się w ciągu tej dekady i od tego czasu znane jest jako "Different Point of View". Od lat jest uznawana za jedną z najlepszych restauracji w Arizonie z nagradzaną listą win . To kręta droga do wysokości 1800 stóp, na której znajduje się restauracja. Na początku nie wolno było zabierać własnego samochodu do restauracji, ale raczej transportowano go limuzyną. Teraz są dwa pasy, możesz wziąć swój własny pojazd na sam szczyt, ale jest to ekscytująca przejażdżka!

Miałem przyjemność uczestniczyć w jednej z Insider View Winemaker Dinners. Zaprojektowana dla 12 osób kameralna przygoda w uroczych jadłodajniach została przeprowadzona przez szefa kuchni Anthony'ego DeMuro i The Cellar Master oraz Sommeliera dla restauracji. Z widokiem na centrum Phoenix w Arizonie szef kuchni Anthony przygotował i wyjaśnił wieczorny wielodaniowy posiłek, który zawierał małe talerze z ravioli z Lobster Parmesan, smażonym brzuszkiem wieprzowym, sałatką z musztardą Micro Arugula i przypaloną nurek i mikro rukolą i serem Sałatka z musztardą Diver, dopełniona na deser kawowym kubkiem o smaku kawy. Szef kuchni nie tylko prezentuje i opisuje kursy; przygotowuje je przed tobą, używając lokalnie wyhodowanych i wyprodukowanych składników, o ile to możliwe. On odpowie na twoje pytania (dlaczego gotuje tylko cztery ravioli na raz, gdzie są najlepsze trufle znalezione, dlaczego aluminiowe patelnie, dlaczego jest to twoja ulubiona łyżka?), Ale sprawia, że ​​wygląda to bardzo prosto! Szef kuchni Anthony nie jest ani pompatyczny, ani pretensjonalny - to było bardzo miłe i przyjemne środowisko przy stole szefa kuchni.

Oczywiście, gdy będziesz uczestniczyć w specjalnej kolacji w Different Pointe of View, będziesz miał inne menu niż opisane tutaj. Menu kolacji dla Winiarzy zmienia się co miesiąc.

2016/2017 Daty obiad Winemaker

18 listopada 2016 r
20 stycznia 2017 r
10 marca 2017 r
7 kwietnia 2017 r
19 maja 2017 r

Nawet jeśli nie bierzesz udziału w Winemaker Dinner, nie znajdziesz wielu miejsc w Phoenix na romantyczne kolacje lepsze niż Different Pointe of View; jest popularnym miejscem do zadawania pytań - oczywiście, że powie tak! Dlaczego nie wziąć ślubu na patio?

10 rzeczy, które warto wiedzieć o różnych punktach widokowych Obiad Winiarzy

1. Kolacja winiarzy potrwa kilka godzin, więc nie spiesz się.
2. Przez pierwsze 45 minut szef kuchni będzie tłumaczył posiłek i proces. Dopóki pierwsze danie nie będzie gotowe, będziesz mieć wino do zabawy!
3. Wina, które są prezentowane podczas kolacji, niekoniecznie są najdroższymi winami na liście win w restauracji, ale mają na celu uzupełnienie żywności, wprowadzając gości do win, których mogą nie być w stanie kupić u lokalnych sprzedawców.
4. Podczas gdy jest tam piękne patio na regularne posiłki, najprawdopodobniej będziesz siedział w środku na kolację z Winemaker, ponieważ Chef ma całą kuchnię przygotowaną na to doświadczenie. Nadal będziesz miał fantastyczny widok i miejmy nadzieję, piękny zachód słońca, ponieważ będziesz mógł obserwować szefa kuchni przed sięgającymi od podłogi do sufitu oknami z widokiem na Dolinę Słońca .
5. Poszczególne części kursu nie były duże. Małe talerze rozłożone na wieczór pozostawiły nas usatysfakcjonowanych, ale nie wypchanych.
6. Skorzystaj z okazji, aby poznać ludzi siedzących w pobliżu, podczas gdy lubisz wino, które było uzupełniane tak często, jak nam się podobało.
7. Jeśli masz jakieś ograniczenia dietetyczne lub jesteś szczególnie wybrednym jedzeniem, możesz najpierw sprawdzić menu. Szef kuchni może zająć się niektórymi problemami dietetycznymi, ale przedmioty są ogólnie przygotowane dla wszystkich w ten sam sposób, z tymi samymi sosami i innymi. Nie będziesz w stanie zbytnio różnić się od menu lub poprosić o zastępstwo podczas kolacji.
8. Koszt Winemaker Dinner w Different Pointe of View wynosi około 99 USD plus podatek i napiwek na osobę. Ta cena obejmuje wino. (2016/2017).
9. To doświadczenie kulinarne sprawi, że będzie to wyjątkowe wydarzenie okolicznościowe.
10. Kolacje dla Winiarzy odbywają się co miesiąc, od października do maja. Odwiedź różne punkty widzenia online, aby zobaczyć standardowe menu lub inne specjalne wydarzenia, które mogą być oferowane.

Inny adres punktu widzenia

Pointe Hilton Tapatio Cliffs
11111 North 7th Street
Phoenix, Arizona 85020

Wezwanie o informacje lub rezerwacje: 602-866-6350

Odwiedź różne punkty widzenia online.

_{Jak to zwykle bywa w branży, pisarz otrzymał darmowy posiłek do przeglądu. Chociaż nie ma to wpływu na tę recenzję, portal About.com wierzy w pełne ujawnienie wszystkich potencjalnych konfliktów interesów. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą polityką etyki. Wszystkie ceny i oferty wymienione w niniejszym dokumencie mogą ulec zmianie bez powiadomienia. 06/11}