Gotowanie mięsa to duża część tego święta
Tsiknopempti jest czwartek podczas karnawału, greckiego Mardi Gras , który oznacza początek ostatniego weekendu, że spostrzegawczy członkowie greckiego Kościoła prawosławnego mogą jeść mięso przed postem na Wielki Post.
Oczywiście, każdy śpieszy się, aby przygotować i cieszyć się swoimi ulubionymi potrawami mięsnymi dla Tsiknopempti, co daje mu jedną z jego innych popularnych nazw, "Smoke Thursday" lub "Smoked Thursday". Nazywany jest również "Grilla czwartek" lub "Grillowany czwartek" przez niektórych.
To popularny dzień, w którym można zjeść i zjeść jak najwięcej różnych mięs. Można go również nazwać żartem "Święto drapieżników".
Znaczenie Tsiknopempti
W języku angielskim Mardi Gras oznacza "Tłusty Wtorek" i dlatego Tsiknopempti jest czasem nazywany także "Tłusty Czwartek". W greckich listach Tsiknopempti jest Τσικνοπέμπτι.. W języku greckim czwartek to Pempti (Πέμπτη), co oznacza piąty dzień tygodnia, kiedy Grecy liczą niedzielę jako pierwszy dzień.
Słowo tsikna (Τσικνο) odnosi się do zapachu gotowanego mięsa - jednak "Śmierdzący czwartek" nie przyjął się jako tłumaczenie.
Typowe przepisy i menu Tsiknopempti
Mięso jest królem, z naciskiem na mięso z grilla, choć okazjonalny garnek będzie widoczny.
Niektóre hotele i praktycznie każda tawerna wprowadzi specjalne menu dla Tsiknopempti. Zdecydowanie najczęstszym przedmiotem będzie jakaś odmiana souvlaki - mięso na patyku. Będą one dostępne wszędzie na ulicach w obszarach tawerny; pamiętaj, aby postępować ostrożnie, aby uniknąć uderzenia w niespodziewany grill na już wąskich uliczkach i chodnikach.
Szaszłyki Souvlaki w rękach niedoświadczonych mogą być również przyczyną łagodnych obrażeń.
Ponieważ jedzenie w Atenach jest główną rozrywką na Tsiknopempti, może to być dobry czas na zwiedzanie muzeów i zabytków, które będą ciche nawet poza standardem poza sezonem, szczególnie w późniejszych godzinach.
Tsiknopempti Poza Grecją
Greckie społeczności na całym świecie świętują Tsiknopempti, a grupy greckich kościołów prawosławnych mogą organizować specjalne wydarzenia. Greckie restauracje cateringowe dla miejscowych Greków dodadzą również specjały na dzień lub weekend; jest to mniej prawdopodobne w restauracji z klientami głównie nie-greckimi.
Miasta z "greckimi miastami" to również miejsca, w których można zasmakować Tsiknopempti poza Grecją . Niektóre z nich obejmują Chicago, Illinois; Toronto Kanada; i Melbourne, Australia.
Cypr także energicznie celebruje Tsiknopempti, z paradami i innymi wydarzeniami. Możesz przeczytać rachunek Tsiknopempti na Cyprze.
Non-Greek Tsiknopempti Celebration
Równoważnik Tsiknopempti jest również obchodzony w Niemczech i Polsce, ale tam przylegają do kalendarza zachodniego na Wielkanoc, więc data jest różna.
Większość kalendarzy prawosławnych i greckokatolickich będzie zgodna dla Tsiknopempti i reszty sezonów karnawałowych, wielkopostnych i wielkanocnych, ale są pewne wyjątki dla grup wyznaniowych przylegających do innego wariantu starego kalendarza, więc koniecznie sprawdź .
Wygląda na to, że Grecy mają uczucia do świąt, które wypełniają powietrze i utrudniają widzenie lub oddychanie; popularny festiwal wyrzucania mąki jest mniej pachnącym, ale wciąż kaszlącym wypoczynkiem.
Wymowa: Tsik-no-pem-ptee, z "p" delikatnie brzmiało, prawie jak "b" lub nawet "v".