8 najlepszych piekarni w Nowym Jorku

Tak jak w przypadku tak wielu rzeczy na Manhattanie, nowojorczycy są pozytywnie rozpieszczani wyborem. A te cenne piekarnie w oknach, które pozornie pojawiają się na każdym rogu, kuszące przechodniów świeżymi smakołykami, z pewnością nie są wyjątkiem. Ale kiedy naprawdę chcesz, aby te kalorie i węglowodany się liczyły, po co lubisz gdziekolwiek, kiedy możesz znaleźć jedną z 8 najlepszych piekarni na całym Manhattanie? Niezależnie od tego, czy chodzi o ciasteczka i ciastka, doskonale prezentowane ciastka i ciasta, czy pomysłowe bochenki chleba, których pragniesz, jest piekarnia, która odpowiada na wezwanie. Rzeczywiście, w Nowym Jorku słodycze nigdy nie były tak dobre.

• 01 z 08

  Levain Bakery

  Od ponad 20 lat piekarnia Levain opiera się na lojalnych wyznawcach, a wielbiciele przeklinają przy pomocy wypieków. Na wierzchu są legendarne, gęste, oversizowane ciasteczka (nie przegap sześć orzechowej czekolady z orzechami włoskimi), ale niezależnie od tego, co zamówisz, masz gwarancję, że wypiekane jest codziennie na miejscu, pozyskując tylko naturalne składniki . Pliki cookie na bok, wybierz z wyboru wypieki (takie jak bułeczki i lepkie bułeczki) i rozprzestrzeniania się rustykalnych pieczywa i bułek. Kolejny miły akcent? Wszystko, co nie zostało sprzedane tego dnia, jest darowane, aby pomóc nakarmić głodnych. Ta trwała kombinacja przytulnych wykopalisk i uzależniających wypieków w Upper West Side pomogła jej rozwinąć się w nową lokalizację UWS, jak również w Harlemie (piekarnia ma także placówkę Hamptons).

  Dwie lokalizacje w Upper West Side: 167 W. 74th St., btwn Amsterdam & Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th & W. 77th sts.

  Lokalizacja Harlemu: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116. i W. 117. sts.

• 02 z 08

  Dwie małe czerwone kury

  W przypadku niektórych z najlepszych babeczek i ciastek w mieście, przygotuj miejsce dla tego wyluzowanego sklepu Yorkville. Tutaj możesz wybrać (lub zamówić w przedsprzedaży) asortyment gotowych ciast, z klasycznymi smakami, takimi jak marchewka, czerwony aksamit i czterodrożną czekoladę "Brooklyn Blackout", a także specjalne ciasta, takie jak cytryna, marmur, i kokosowe - wszystko wykończone dodatkowo pysznymi warstwami, takimi jak nadzienie budyń czekoladowy lub lukier z sera kremowego. Są też sezonowe smaki, w tym tort przyprawowy z dynią, który jest dostępny każdej jesieni. (Zauważ, że niestandardowe zamówienia na ciasto wymagają trzech dni na przetworzenie). Jeśli to nie wystarczy, aby zaspokoić swojego wewnętrznego cukiernika, na zamówienie są również serniki i sezonowe ciasta (od limonek po czekoladowy pekan).

  Yorkville lokacja: 1652 2nd Ave., btwn E. 86th & E. 87th sts.

• 03 z 08

  Kuchnia Dominique Ansel

  Jedno słowo, żeby cię wciągnąć: Cronut. Czy możemy powiedzieć więcej? Szef kuchni cukierniczej Dominique Ansel stoi za jednym z najpopularniejszych trendów w cukiernictwie w mieście , a teraz przeniósł się ze swojego słynnego ciasta z ciasta francuskiego z rogalikami, aby stworzyć coś, co nazywa "piekarnią hybrydową": instytucją piekarni-spotkań-kawiarni, którą jest Dominique Ansel Kitchen. W odległości kilku przecznic od hotelu znajduje się dzielnica West Village, w której można zjeść cukiernię, a do cukierni przyjeżdżają miłośnicy słodkich wypieków, które są przygotowywane przez zespół kucharzy z menu kuchni. który twierdzi, że co najmniej 70 procent polecanych przedmiotów będzie "ukończonych, zmontowanych lub upieczonych zgodnie z zamówieniem". Zobacz kucharzy cukierniczych w akcji w otwartej kuchni, odsłaniając mistyfikację na zamówienie za cytrynową tartą lub beatem z zaprawą matcha z twoim imieniem. Wybierz z taryfy na lunch, podobnie jak kiełbasa i zupa z soczewicy, lub tosty z awokado edamame. W nocy, miejsce przekształca się w UP, biletowane po godzinach romans, wyposażony w menu degustacyjne tylko desery. Jedno zastrzeżenie? W Dominique Ansel Kitchen nie sprzedaje się żadnych cronutów - wystarczy, że trafisz na oryginalną piekarnię SoHo , która znajduje się w odległości krótkiego spaceru.

  Dominique Ansel Kitchen, West Village Lokalizacja: 137 7th Ave. S., przy okazji Charles & W. 10-go st.

  Dominique Ansel Bakery, SoHo Lokalizacja: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan sts.

• 04 z 08

  Zręcznościowa piekarnia

  Będziesz musiał poćwiczyć kopanie niektórych największych kulinarnych skarbów Nowego Jorku, co jest dokładnie takie, jakie ma Arcade Bakery. Schowany w holu skromnego, stuletniego budynku biurowego Tribeca , warto go znaleźć: w środku znajdziesz dzieła genialnego piekarza Rogera Gurala, w tym niektóre z najlepszych bagietek w mieście i wyborny asortyment viennoiserie i babka. Dla tłumu na lunch robią też fantastyczną pizzę. Pamiętaj, że jest otwarty tylko w dni powszednie.

  Lokalizacja Tribeca: Inside lobby przy 220 Church St., btwn Worth & Thomas sts.

• 05 08

  Maman

  Być może nie masz własnego francuskiego maman (mamusi), który zrzuci ci pyszne wypieki z powrotem do domu, ale oto najlepsza następna rzecz: Maman, przytulna francuska kawiarnia i piekarnia z kilkoma lokalizacjami na Manhattanie i poza nią. . Wrzuć i wybieraj spośród wielu inspirowanych rodzinami przepisów, pochodzących w dużej mierze z południa Francji. Jest mnóstwo słodyczy na wyciągnięcie ręki (ciasteczko z czekoladą jest wręcz mdlące), z pikantnymi przedmiotami, rozłożonymi na sezonowo aktualizowane menu oparte na zmieniających się i lokalnie dostępnych składnikach. Wybieraj spośród wypieków, rzemieślniczych wypieków chleba i pełnego menu śniadaniowego lub obiadowego (z takimi dodatkami, jak quiche, kanapki, sałatki i oczywiście dużo ciast i deserów); Lokalizacja Tribeca ma nawet własny bar.

  Lokalizacja SoHo: 239 Center St., btwn Grand & Broome sts.

  Tribeca Lokalizacja: 211 W. Broadway at Franklin St.

  Lokalizacja Meatpacking District: Inside Samsung837, 837 Washington St. at W. 13th St.

• 06 08

  High Street w Hudson

  Odsłonięcie popularnego filadelfijskiego odpowiednika (High Street on Market), to piekarnia-restauracja, usytuowana na styku dzielnicy Meatpacking District i West Village, przyciąga tłumy na śniadanie, lunch i kolację. Zasady poranne na pyszne domowe wypieki i kanapki na śniadanie, lunch obiecuje wybór kanapek na podwyższeniu (oczywiście z domowym chlebem), podczas gdy kolacja widzi domowe makarony, sezonowe dania wegetariańskie i główne dania główne (jak stek z buraków cukrowych lub pierś z kaczki Long Island), połączony z nową amerykańską listą win. Jest też ladę do chodzenia, więc możesz zabrać do domu ten idealny bochen z żyta lub rozmarzone wypieki, takie jak ich charakterystyczne, wypukłe, czerwone oczy, duńskie, udekorowane wiejską szynką.

  West Village / Meatpacking location: 637 Hudson St., przy okazji Gansevoort & Horatio sts.

• 07 z 08

  Chleb piekarnia

  Zgodnie z nazwą, ta piekarnia Union Square i kawiarnia / kawiarnia specjalizują się w świeżo upieczonym pieczywie. Swing przez oszałamiające wybór rzemieślniczych, ręcznie robione pieczywo, bułki i specjalne chałki, pieczone codziennie z całych ziaren i innych naturalnych i ekologicznych składników. Wypieki też się nie zawiodą: zwracaj uwagę na klasyki, takie jak ciastka i rogaliki, w połączeniu ze specjalnymi kreacjami żydowskimi, w tym czekoladową babką i rugelach. Tak dobrze, że nie możesz się doczekać, aby dostać się do piekarni, aby odebrać więcej? Nie ma problemu: naucz się tworzyć własne za pomocą klas pieczenia chleba; obecnie oferują warsztaty chałka, abyś mógł nauczyć się piec słynną czekoladową babkę w domu. Bonus: Kawiarnia ma także placówki w Lincoln Center i Bryant Park .

  Lokalizacja Union Square: 18 E. 16th St., btwn Union Square W. & 5th Ave.

  Lokalizacja Lincoln Center: 1890 Broadway, btwn W. 61st & W. 62nd sts.

  Lokalizacja Bryant Park (kiosk): w Bryant Park, w pobliżu 42 St. St. obu Ameryk

• 08 08

  Piekarnia Mah-Ze-Dahr

  Ta wypolerowana, egzotycznie brzmiąca piekarnia / kawiarnia West Village dostarcza wypieki inspirowane smakami i smakami na całym świecie. Pewnie, dostaniesz standardowe ciasteczka, ciasteczka i ciasteczka niezbędne dla każdej właściwej piekarni NYC, ale pozwól swojemu podniebieniu odkryć, a pojawią się również pyszne, niezwykłe kulinarne znaleziska, dzięki uprzejmości kreatywnego rękodzieła deserowego cukierniczych gwiazd Umber Ahmad i Shelly Barbera (którzy są wspierani przez szefa celebrytów, Toma Colicchio). Przykład: dekompozycja, śmietana lub czekolada "choux"; Ciasteczka Linzer; ciastka kokosowe; i ich podpisowe pączki brioche. Bonus: Kawa i espresso są również bardzo dobre.

  Lokalizacja West Village: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10th i Charles sts.