Jeśli szukasz miejsca, w którym można coś przekąsić w Santa Fe, gdzie znajdziesz lokalnych mieszkańców, nie szukaj dalej niż Chocolate Maven. Kawiarnia jest popularnym miejscem na śniadania, zwłaszcza brunche w niedziele, a także oferuje lunch oraz w wyznaczone dni, podwieczorek .
Piekarnia i kawiarnia Chocolate Maven znajduje się w dużym magazynie. To trochę na uboczu, a nie w centrum Plaza, ale to sprawia, że jest wolne od zatłoczenia i poczucia bycia w centrum handlu turystycznego.
Maven to piekarnia zajmująca się produkcją hurtową, a wewnątrz kawiarni duże szklane okna zapewniają podgląd pracy piekarzom. Podobnie jak piekarnia Boudin na molo 39 w San Francisco, obserwowanie wznoszenia chleba i słodkich bułek w piekarniku jest częścią doświadczenia podczas picia zupy lub kanapki. Piekarnia produkuje pieczywo, ciastka, wypieki, a także pełne menu.
Wchodząc do kawiarni znajdziesz skrzynkę z piekarniami, w której prezentowane są towary dnia. Jedna ze ścian zawiera paczki świeżych ciasteczek, a stoły są pokryte najnowszymi wypiekami, herbatnikami i innymi. Ciastka są samoobsługowe.
Wielu odwiedza kawiarnię, aby obejrzeć piekarzy w pracy, chwytając kęs, ale idź wcześnie, aby usiąść. Jeśli nie ma wystarczającej liczby miejsc siedzących w pomieszczeniu z widokiem piekarni, na zewnętrznym patio znajduje się dodatkowe miejsce na piętrze lub przy dobrej pogodzie. Wystrój jest prosty i czysty, z wyraźnymi lnianymi obrusami i jasnymi żółtymi ścianami.
Koncentruje się na tym, gdzie powinno być: na jedzeniu.
Mieliśmy brunch w kawiarni w niedzielny poranek, po wybraniu kawiarni, ponieważ czerpie ona wiele z jej produktów z rynku rolników Santa Fe. Kawiarnia ma również wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe alternatywy, zawsze plus. Mój kompan wypróbował Eggs Copanhagen (14 USD), który zawierał dwa gotowane jaja z chowu na wolnym wybiegu, suszonego w domu łososia atlantyckiego i sosu holenderskiego na angielskim muffinie w domu.
Były też smaczki śniadaniowe, specjalność Maven z czerwonych ziemniaków rozbita i ostry w zasięgu. Danie było bardzo dobre, jajka ugotowane idealnie i łosoś pyszne.
Spróbowałem Country Breakfast, kombinacji jaj w każdym stylu, śniadania, tosty i wybór kiełbasy, bekonu, szynki lub kiełbasy wegetariańskiej lub bekonu (12 USD). Domowa kiełbasa zawiera zielony chile. Wszystko było dobrze, nic nadzwyczajnego, ale zdecydowanie pyszne. Smak jedzenia był gwiazdą każdego talerza.
Niedzielny brunch był bez pośpiechu, chociaż było tam dużo restauracji, a obsługa była doskonała. Czekoladowe Maven jest na naszej liście obowiązkowych wizyt, gdy jesteśmy w Santa Fe, a nie tylko na śniadanie. Obiady obejmują szeroki wybór kanapek, sałatek, małych talerzy i rustykalnych pizzy. Jedyną wadą jest to, że nie można wyjść przez drzwi, nie otrzymując empanady ani ciastko czy dwa, więc jeśli oglądasz kalorie, możesz oprzeć się pokusie. Jeśli nie, to trzeba odwiedzić rodzaj miejsca.
Adres:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Godziny:
Poniedziałek - piątek: 7: 00-18: 00
Sobota: 9: 00-18: 00
W niedzielę: 9: 00-15: 00
Śniadanie: od poniedziałku do piątku w godzinach 7: 00-10: 45; obiad 10:45 - 15:00
Brunch: sobota i niedziela od 9 rano do 3 po południu
High Tea: od wtorku do soboty od 15 do 17