Nie ma lepszego sposobu na skorzystanie z doskonałej pogody niż zjedzenie posiłku na świeżym powietrzu , cieszenie się jedzeniem i piciem w słońcu lub w atmosferze egzotycznego miejsca. I niewiele miejsc jest lepsze na posiłki na świeżym powietrzu niż Phoenix, stolica i najbardziej zaludnione miasto w Arizonie.
Fraza al fresco (ahl freh skoh) jest włoska, a kiedy jest używana w Stanach Zjednoczonych w odniesieniu do restauracji lub restauracji, oznacza to na zewnątrz lub na świeżym powietrzu.
Czasami określenie, często na przemian pisane alfresco, kojarzy się również z koncertami lub występami.
Kiedy restauracja oferuje opcję jedzenia na świeżym powietrzu, oznacza to, że ma patio lub inne wyznaczone miejsce na zewnątrz ze stołami i krzesłami, które jest zwykle obsługiwane przez kelnerów lub barmanów. Wiele restauracji w Phoenix, w tym lokalny ulubiony lokal Lon's at The Hermosa, zaprojektowano z miejscami do siedzenia, ponieważ miasto pustynne często ma dobrą pogodę prawie przez cały rok. Nawet podczas gorącego lata w Phoenix , ludzie jedzą na zewnątrz na zadaszonych tarasach, z których niektórzy mają mistrza, aby ochłodzić klientów w okolicy. W zimie wiele restauracji ma grzejniki i zewnętrzne kominki lub paleniska, aby zapewnić gościom komfort w chłodne wieczory. Jeśli jest ładna pogoda w lutym, posiłek na świeżym powietrzu w Walentynki może dodać do romansu, zwłaszcza, jeśli patio jest otoczone ogrodem .
Istnieje kilka wad na posiłek na świeżym powietrzu, w tym błędy, wiatr i kurz, z których wszystkie mogą zakłócić szybkie kęs lub elegancka kolacja na siedząco.
Ale w większości zalety przeważają nad wadami: przepiękne widoki na pustyni , przyjazne dla zwierząt obszary, mniej hałasu i swobodna atmosfera.
Pamiętaj, że znaczenie al fresco zmienia się w zależności od miejsca docelowego. Na przykład we Włoszech termin ten przekłada się na "w chłodniejsze" - podobnie jak w angielskim slangu, oznaczającym przebywanie w więzieniu lub w więzieniu.
Zamiast tego, podczas posiłków na obrzeżach Włoch, lepiej jest powiedzieć all'aperto lub all'aria aperta lub nawet fuori .
Ale w Phoenix, bez względu na to, czy jesz obiad pod ciepłym słońcem, czy jesz wieczorny posiłek, wpatrując się w gwiazdy, al fresco działa dobrze.