Ilekroć podróżujesz po świecie, ważne jest, aby znać położenie wody w miejscu docelowym. Jeśli odwiedzasz Brazylię, możesz zastanawiać się: czy można pić wodę z kranu w Brazylii?
W największej części terytorium jest. Według danych Human Development Report opublikowanych przez Program Narodów Zjednoczonych ds. Rozwoju, większość populacji Brazylii ma "stały dostęp do ulepszonego źródła wody". Oznacza to, że w Brazylii można znaleźć czystą wodę.
Nie oznacza to jednak, że większość Brazylijczyków pije wodę prosto z kranu. Pomimo uspokajających raportów wydawanych regularnie przez dostawców wody, spożycie przefiltrowanej i butelkowanej wody mineralnej jest szeroko rozpowszechnione w Brazylii.
Woda z kranu jest zazwyczaj bezpieczna do picia i można myć zęby wodą. Ale z powodu tego, jak jest traktowany, nie smakuje zbyt dobrze. Jest to główny powód, dla którego większość Brazylijczyków pije wodę butelkowaną i przefiltrowaną.
Woda butelkowana
Według Ipea (Applied Economic Research Institute) konsumpcja wody butelkowanej w Brazylii, która wzrosła o 5.69% w latach 1974-2003, wciąż rośnie.
Podczas gdy inne napoje bezalkoholowe odnotowały ujemny wzrost, sprzedaż butelkowanej wody nadal rośnie, zgodnie z danymi Euromonitor International. Powody stojące za sprzedażą obejmują zdrowy styl życia i gorącą, suchą pogodę - czytamy w raporcie.
Woda gazowana
Woda gazowana jest również popularna w Brazylii.
Jeśli chcesz pić gazowaną wodę mineralną, zamów "agua com gas". Jeśli nie lubisz wody gazowanej, upewnij się, że podałeś "agua sem gas".
Gazowana woda mineralna ( água mineral com gás ) jest zwykle uzyskiwana sztucznie, z rzadkimi wyjątkami, takimi jak Cambuquira, dostępna w zwrotnych szklanych butelkach.
Ta naturalnie gazowana woda pochodzi ze źródeł w tytułowym mieście w Minas Gerais.
Filtry wodne
W wielu brazylijskich domach ludzie używają chłodnic lub filtrów kranowych. Jednak wciąż używa się bardziej tradycyjnych filtrów ceramicznych w ręcznie robionych glinianych pojemnikach. São João , wyprodukowane przez Cerâmica Stéfani od 1947 roku w Jaboticabal, w stanie São Paulo, jest według firmy bestsellerem w Brazylii. Filtry te były często używane przez ONZ i Czerwony Krzyż w regionach dotkniętych tsunami i innymi klęskami żywiołowymi.
Woda pitna w Brazylii
Podejmując decyzję, którą wodę wypić w Brazylii, należy pamiętać, że:
- Usługi wodno-kanalizacyjne w Brazylii są zgodne z wytycznymi Ministerstwa Zdrowia, które obejmują fluoryzację wszędzie tam, gdzie istnieją zakłady uzdatniania wody (zgodnie z ustawą federalną z 1974 r.). Co najmniej około 70 milionów ludzi w Brazylii ma dostęp do fluorkowanej wody.
- Większość restauracji w Brazylii podaje tylko butelkowaną wodę mineralną. Dlatego woda nie zostanie dostarczona do twojego stołu, chyba że ją zamówisz, a zwykle będzie kosztować więcej niż w supermarketach i piekarniach.
- Co do zasady filtry wody nie są dostępne dla gości w hotelach w Brazylii. Butelkowana woda mineralna, którą znajdziesz w małej lodówce w swoim apartamencie, jest zazwyczaj znacznie droższa niż w sklepach spożywczych (tak jak i przy przekąskach).
- Woda mineralna w większych butelkach (do 2,5 litra) znaleziona w supermarketach jest prawie zawsze proporcjonalnie tańsza niż woda w butelkach o pojemności półlitra lub plastikowe kubki z aluminiowymi foliowymi blatami (jak te używane do jogurtów) szeroko sprzedawane w barach i restauracjach.
- Produkcja wody mineralnej w Brazylii jest dobrze uregulowana i monitorowana. Brazylijskie Stowarzyszenie Przemysłu Wody Mineralnej zaleca jednak, aby konsumenci szukali numeru rejestracyjnego Ministerstwa Zdrowia (Ministério da Saúde) na etykiecie.
- Możesz ucztować na wyraźnie oznaczonych fontannach wody pitnej dostępnych w miejscowościach uzdrowiskowych, takich jak na szlaku wodnym Minas Gerais (w tym Cambuquira) lub na szlaku wodnym w São Paulo.
- Unikaj picia całej wody, której nie znasz. Na obszarach wiejskich pij wodę ze studni lub źródeł, jeśli masz pewność, że są bezpieczne przed pestycydami i innymi zanieczyszczeniami. Postępuj zgodnie z zaleceniami CDC dotyczącymi bezpieczeństwa żywności i wody, gdy nie masz pewności co do jakości wody w Brazylii.
- Gelada ou sem gelo? ("Lodowaty lub temperatura pokojowa?") W Brazylii "lodowata" woda oznacza po prostu "zaraz po wyjęciu z lodówki". Pamiętaj, że w zależności od tego, gdzie jesteś (na przykład w straganach z potrawami), prośba o kostki lodu może zniweczyć cel zdobycia nieotwartej butelki wody mineralnej. Kostki lodu mogą nie być tak czyste i smakować jak dobre.
- Zwróć szczególną uwagę na napoje generalnie przygotowane przez sprzedawców żywności. Niektóre stoiska i ich personel są czystsze niż inne. Założone targi żywności i rzemiosła, które są regularnie monitorowane przez Inspekcję Sanitarną ( Vigilância Sanitária ), wydają się być bezpieczniejsze niż izolowani sprzedawcy.
- Podczas wędrówek po Brazylii można natknąć się na sprężyny oznaczone napisem " água potável " ("woda pitna"). Najlepiej, gdybyś otrzymał potwierdzenie od kompetentnego przewodnika na temat bezpieczeństwa wiosennego obszaru.