Zielony przewodnik turystyczny Chile: Santiago, Valparaiso i region winiarski La Granja

01 z 08

Getting To Chile: Pitstop w Panamie

Jeśli kiedykolwiek przewinąłeś bilety lotnicze do Santiago w Chile, wiesz, że większość linii lotniczych ma obowiązkowy pit stop w Panamie, zanim przejdziesz dalej do jednej z najbardziej wysuniętych na południe stolic świata. Copa Airlines to najlepsza opcja do latania do Ameryki Południowej i na Karaiby i ma swoje główne centrum na międzynarodowym lotnisku Tocumen.

Szybka pięciominutowa podróż samochodem z lotniska to The Crowne Plaza Hotel w Panama City, jeden z liderów w dziedzinie zrównoważonej gościnności. Obiekt jest członkiem grupy InterContinental Hotels Group (IHG). Zarówno krytym i odkrytym basenem, state-of-fitness centrum i sal konferencyjnych na miejscu, The Crown Plaza w Panamie jest idealnym miejscem dla osób podróżujących w celach biznesowych lub dla przyjemności.

02 z 08

Gdzie pozostać w Santiago i okolicach

Po przejściu do Santiago, sprawdź w InterContinental Santiago obsługiwanym przez InterContinental Hotels Group (IHG). Obiekt działa w systemie Green Engage, aby zapewnić, że ich obiekty są maksymalnie przyjazne dla środowiska. System monitoruje i kontroluje niektóre operacje w celu zmniejszenia zużycia energii, wody i odpadów, a także ograniczenia emisji dwutlenku węgla.

Położony w nowej dzielnicy finansowej miasta, ten pięciogwiazdkowy hotel znajduje się zaledwie kilka minut od najciekawszych atrakcji Santiago (bonus: możesz jeździć na rowerze lub jeździć rowerem po mieście zamiast taksówki!) Nawet wewnątrz tego podwójnie nowoczesnego i klasyczny hotel, ducha Santiago świeci.

Dzięki atmosferze, która emanuje luksusem starego świata, pokoje w hotelu InterContinental zapraszają gości, zmęczonych od długiego dnia zwiedzania, do romantycznej ucieczki i odpoczynku głowy jak członkowie rodziny królewskiej. W hotelu znajduje się centrum fitness ze sprzętem marki Cybex i krytym basenem z podgrzewaną wodą, które ułatwiają wykonywanie ćwiczeń mięśniowych. Z czterema restauracjami i dwoma barami, InterContinental Santiago nie brakuje wyśmienitych restauracji i wyjątkowych koktajli.

Kolejnym członkiem IHG o podobnych wartościach i ekologiczne inicjatywy jest The Holiday Inn Express w Las Condes. Z 168 pokojami i 18 piętrami, Holiday Inn Express to mniejszy i niedrogi hotel położony w spokojnej okolicy, zaledwie 11 minut spacerem od The Costanera Center, najwyższego budynku w Ameryce Południowej.

Następnym wyborem zakwaterowania w dobrej cenie w mieście jest The Crowne Plaza Santiago, siedząc około dwóch kilometrów od Museo Nacional de Bellas Artes. Będąc w pobliżu kuszących ekskluzywnych restauracji i sklepów, warto spędzić czas korzystając z hotelowych udogodnień, takich jak spa i sauna, salon klubowy, a nawet własny kort tenisowy.

Lotnisko Santiago de Compostela znajduje się około 15 minut jazdy od centrum miasta. Dla podróżnych, którzy chcą uniknąć stresu związanego z ruchem w drodze na lotnisko, hotel Holiday Inn Santiago Airport to niewielki hotel z sześcioma piętrami i 224 pokojami. Jego dogodna lokalizacja i nowoczesny design pozwolą Ci podróżować w stylu i bez stresu.

03 z 08

InterContinental Santiago's Garden Tower

InterContinental Santiago nie tylko bierze udział w ekologicznych inicjatywach - robi się zielony! Znany w całym mieście jako "zielony budynek", hotel posiada Wieżę Ogrodową, która jest największą zieloną ścianą na świecie.

Green Tower została zbudowana przez INGEVEC od lipca 2010 roku, kosztem 12 milionów USD. Zielona przestrzeń wieży ma ponad 2000 metrów kwadratowych i składa się z modułowych pudełek, z których każdy ma własny zestaw różnorodnych gatunków. Każda roślina musi być uprawiana przez osiem miesięcy przed posadzeniem i zainstalowaniem. Rośliny rosną prostopadle i mogą przetrwać przez osiem tygodni w budynku bez wody.

Co więcej, zainstalowany automatyczny system reguluje wilgotność na dachach i zarządza overwateringiem. Może również redystrybuować wodę dla innych roślin na ścianie. Trzy rośliny w ogrodzie to Ayuga, Ophiopogon i Ceratostigma, Kolejny zabawny fakt? Kolory roślin przeplatają się z fiołkami i czerwieniami - na wiosnę są fioletowe, a jesienią - jaskrawo czerwone.

04 z 08

Co robić

Od ponad 20 lat Turistik jest numerem jeden w Chile. Od winnic po plaże, góry aż po katedry, autobusy turystyczne Turistika pozwolą Ci dotrzeć do najważniejszych miejsc w Chile.

Autobus Santiago Hop On Hop Off jest najlepszym sposobem, aby zobaczyć najbardziej popularne atrakcje miasta, w tym The Metropolitan Cathedral, The Santiago City Hall i La Moneda Palace.

Fani literackiej legendy Nerudy mają okazję odwiedzić La Chascona, dom-muzeum poety w dzielnicy Bellavista. Prywatne wycieczki po Santiago są również oferowane przez Turistik. Całodniowa prywatna wycieczka po Santiago pozwala odwiedzającym doświadczyć stolicy Chile, podobnie jak jej mieszkańcy, zatrzymując się na lunch na targu i kupując wyroby rzemieślnicze w Pueblito de los Dominicos (wioska rzemieślnicza).

Niezależnie od tego, czy jesteś na prywatnej trasie lub autobusem Hop On Hop Off, oszczędzaj czas na odkrywanie Cerro San Cristobal, czwartego co do wielkości parku miejskiego i miejskiej zielonej przestrzeni na świecie! Ukończona w 1925 r. Kolejka w Cerro San Cristobal robi dwa przystanki w drodze na szczyt wzgórza, gdzie masz zagwarantowany najlepszy widok na Santiago.

Pierwszym przystankiem kolejki jest stacja Pío Nono z małym średniowiecznym zamkiem. Dalej znajduje się National Zoo of Metropolitan Park of Santiago, z tysiącami rodzimych gatunków, wśród innych atrakcji edukacyjnych.

05 08

Gdzie zjeść

Położony w holu InterContinental Santiago to Terranée, ekskluzywna, lokalnie zaopatrzona restauracja. Restauracja zestawia mistrzowsko wykonane dania i imponujące 480 win z całego świata. Pójdźcie na konesera w jednej z degustacji win i tapas w restauracji każdego popołudnia i wieczoru w dni powszednie.

W odległości krótkiego spaceru od InterContinental Santiago jest najbardziej autentyczna pizzeria w mieście, Tiramisu. Założyciele Tiramisu mocno angażują się w stosowanie świeżych, lokalnych składników i tradycyjnych włoskich przepisów. Drewniane meble i akcenty wnętrza restauracji na zamówienie tworzą ciepłą, przyjazną atmosferę. Menu Tiramisu obejmuje szeroki wybór pizzy, zarówno tradycyjnych, jak i innowacyjnych przepisów; pyszny wybór lodów i zgodnie z nazwą, cztery różne odmiany tiramisu.

Aquí Está el Coco znajduje się w dzielnicy Providencia w Santiago, w której mieści się również słynna Cerro San Cristóbal. Restauracja i bar zostały zrekonstruowane z materiałów pochodzących z recyklingu po pożarze w 2008 r., Ponownie otwierając w 2012 r. Jako pierwsza zrównoważona restauracja w Chile. Po długim dniu zwiedzania największego parku Santiago, zatrzymaj się przy Aquí Está el Coco, aby posmakować pisco, tradycyjnego chilijskiego ducha z muszkatołowych winogron. Aquí Está el Coco to największy chilijski bar pisco oferujący 28 krajowych marek i szeroki wybór koktajli. Nie martw się jednak. W Aquí Está el Coco nie będziesz pił na pusty żołądek. Menu restauracji obejmuje dania z owoców morza, które harmonijnie łączą się z koktajlem pisco, w tym niezapomnianym krabowym krajem w stylu chilijskim.

Dla miłośników mięsa odwiedzających Santiago, Happening to raj na ziemi. Dzięki szerokiej gamie kawałków mięsa i wyborowi specjałów, Happening jest najlepszym miejscem do delektowania się lokalnymi mięsami. Ameryka Południowa jest znana na całym świecie. Bardzo polecam stek z żeberka z sosem Malbec i wędzonym boczkiem, specjalnością Happeninga i grillowanymi jagnięcymi żeberkami.

Parque Bicentenario to zielona przystań schowana w dzielnicy Vitacura. Główną atrakcją parku, oprócz bujnej zielonej roślinności, jest laguna Norte, w której żyją flamingi i łabędzie z czarnymi szyjkami. Na skraju parku znajduje się restauracja Mestizo, kulinarna podstawa Santiago. Restauracja mieści się w nowoczesnym budynku o minimalistycznym wystroju wnętrz. Jego siedzenia na zewnątrz są idealne do podziwiania naturalnego piękna parku. Menu Mestizo oferuje dania inspirowane kuchnią chilijską i hiszpańską. Mestizo oferuje różnorodne dania ceviche, które są obowiązkowe dla turystów odwiedzających Chile po raz pierwszy. Jeśli masz już swoje chilijskie wino, Mestizo ma obszerną listę koktajli, w tym tradycyjne chilijskie koktajle, takie jak pisco sour, a także koktajle przy użyciu importowanych alkoholi, takich jak mojito i caipirinhas.

06 08

Czy ktoś powiedział więcej wina?

Dziś Chile jest dobrze znane jako doskonały eksporter wina. Ale niewiele osób wie, że wina z Chile mają swoją historię sięgającą XVI wieku, kiedy to hiszpańscy konkwistadorzy przywieźli ze sobą winorośl do Nowego Świata. Santiago jest idealnym miejscem dla miłośników wina, aby rozpocząć przygodę z uprawą winorośli.

Menu w Bocanáriz, w historycznej i oszałamiającej okolicy Lastarria, obejmuje dania specjalnie przygotowane do sparowania i podkreślenia smaków chilijskich win. Restauracja ma jedną z najbardziej wszechstronnych win w całej Chile, kolekcję, która została uznana przez magazyn Wine Spectator za jedną z najlepszych na świecie. "Loty" w Bocanáriz to wybór trzech win, które zostały wybrane, aby odzwierciedlić podstawowe tematy i trendy w produkcji wina chilijskiego. Aby pogłębić zrozumienie chilijskich win, bardzo polecam przeżyć "lot" w Bocanáriz.

07 z 08

Valparaiso i Viña del Mar

Tylko 90 minut od Santiago, Valparaiso i Viña del Mar to dwa nadmorskie miasta, które zanurzą podróżników w sztukę uliczną, kulturę przybrzeżną i oszałamiającą przyrodę.

Valparaiso jest jednym z głównych portów Chile, który w 2003 roku został uznany przez UNESCO za miejsce światowego dziedzictwa. Kolorowe miasto zbudowane na 41 wzgórzach jest kulturowo żywe i architektonicznie wyjątkowe. Viña del Mar jest często określane jako The Garden City. Znana ze swoich luksusowych kurortów i wysokich stoków, Viña del Mar jest ulubionym miejscem wypoczynku dla Chilijczyków i gości zagranicznych. Aby dostać się do jednego lub obu tych nadmorskich miast, złap przejażdżkę jednym z autobusów Turitika lub zarezerwuj prywatną wycieczkę dla rodziny i przyjaciół.

Valparaiso to także idealne miejsce na delektowanie się tradycyjnymi daniami z owoców morza w Chile. Atmosfera i wystrój w La Colombina przeniesie Cię do XX-wiecznego Valparaiso. La Colombina to zabytkowa restauracja na wzgórzu z widokiem na miasto, w której codziennie podawane są świeże owoce morza. Serwując śniadania, obiady i kolacje do rana, La Colombina jest doskonałym miejscem na odpoczynek, aby uzupełnić swoją energię.

Jeśli masz ochotę zjeść posiłek w mniej tradycyjnym lokalu, La Perla del Pacífico to restauracja Valparaiso serwująca świeże owoce morza w bardziej nowoczesnym otoczeniu. Hotel La Perla del Pacífico dysponuje krytym i odkrytym basenem z eklektycznym wystrojem, w tym kolorową drewnianą łodzią, która znajduje się obok stoły na świeżym powietrzu.

08 08

La Granja i The Santa Rita Estate

Tuż przed Santiago można uciec do La Granja i posiadłości Santa Rita, jednej z najlepszych restauracji i winiarni w Chile. Osiedle to miejsce o historycznym znaczeniu, które odegrało ważną rolę schronienia dla żołnierzy podczas walki Chile o niepodległość z koroną hiszpańską.

W Santa Rita Estate znajduje się restauracja Doña Paula, hotel Casa Real, sklep z winami i piekarnia. Konieczna jest rezerwacja posiłków w restauracji Doña Paula, ale ten dodatkowy krok podczas planowania wizyty jest wart zapamiętania dzięki bogatej karcie win i wyjątkowym daniom.

Oprócz godnego podziwu zaangażowania Świętego Rity w podtrzymywanie historii Chile, posiadłość obiecała utrzymać zrównoważone praktyki w swoich winnicach i piwnicach. Winnice Santa Rita wykorzystują nowoczesną technologię nawadniania, która zmniejsza zużycie wody. Wśród innych zrównoważonych inicjatyw, Santa Rita włączyła kompost uzyskany ze szczątków winogron po fermentacji w procesie nawożenia.

Wycieczka rowerowa i rowerowa Santa Rita obejmuje transport do winnicy Santa Rita, gdzie można jeździć rowerem 10-kilometrowym szlakiem, podziwiając krajobrazy słynnego chilijskiego kraju winiarskiego. Zazwyczaj nie zachęcamy naszych czytelników do picia i jazdy, ale w Santa Rita można spróbować najlepszych win z regionu, a następnie jeździć po płaskich drogach otaczających rozległe winorośle winorośli.