Gdzie znaleźć najlepsze owoce morza w Hongkongu

Sai Kung, Lei Yue Mun, Wyspa Lamma i więcej

Owoce morza w Hong Kongu to pasja i integralna część kuchni kantońskiej. Z populacją, która domaga się "złowionych godzin" świeżości i zna swoje małże z jego sercówek, większość szefów kuchni w mieście stała się mistrzami gotowania potraw z głębin. Jednak w przeciwieństwie do Nowego Jorku czy Londynu, nie oczekuj, że zobaczysz swoją pierwszą klasę ryb podawaną w pięciogwiazdkowym stettingu. Najlepsze restauracje serwujące owoce morza w Hongkongu znajdują się w małych wioskach i społecznościach wyspiarskich, gdzie lokale są mocno przyziemne.

Poniższe lokalizacje to prawie wszystkie plastikowe siedzenia, sprawy z al freskami. W zamian znajdziesz bardzo uczciwe ceny za wiadra doskonałych owoców morza.

• 01 z 04

  Lei Yue Mun

  Prawdopodobnie najbardziej znana dzielnica owoców morza w Hongkongu, Lei Yun Mun była kiedyś małą wioską rybacką, która zyskała sobie sławę dzięki swojej flocie rybackiej i targom owoców morza. Miejscowi przyjeżdżali i wyłapywali swoje ulubione ryby na targu, zanim zabrali ofiarę do lokalnej restauracji na egzekucję. W ostatnich latach obszar ten został nieco gentryfikowany, aby przyciągnąć coraz większą liczbę turystów, ale tętniące życiem ulice, pełne około trzydziestu doskonałych restauracji serwujących owoce morza, nie straciły nic ze swojej atrakcyjności. Spróbuj odwiedzić w dni powszednie, kiedy tłumy są nieco łatwiejsze w zarządzaniu.

  • Jak się tam dostać: MTR do Tau Kong, wyjście A2, zielony minibus 24 Sam Ka Tsuen.

• 02 z 04

  Sai Kung

  Jedna z najpopularniejszych dziur na horyzonty dla Hongkongów, którzy chcą uciec od stresów i napięć wielkiego miasta, przez lata Sai Kung przekształciła się w samo miasto, nie rezygnując z ulgowej, nadmorskiej atmosfery. Fani owoców morza będą chcieli wypłynąć na nadmorską promenadę, gdzie małe sampany wciąż sprzedają świeżo złowione ryby prosto z pokładu. Możesz wybrać swój obiad, zanim zabierzesz się do jednej z restauracji położonych wzdłuż promenady - chociaż restauracje chętnie dostarczą ci rybę. Sai Kung najlepiej spędzić w leniwe niedzielne popołudnie, pozostawiając czas na podskoczenie wokół pobliskich wysp.

  • Jak się tam dostać: MTR do Diamond Hill, autobus 92 lub 96R (tylko w niedziele i święta).

• 03 z 04

  Wyspa Lamma

  Usytuowane w niektórych z najsłynniejszych restauracji serwujących owoce morza w Hongkongu, wyspa Lamma oferuje znakomite jedzenie na malowniczym tle Morza Południowochińskiego. Restauracje mieszczą się w Yung Shue Wan lub w mniejszym i bardziej atrakcyjnym Sok Kwu Wan z obiema wioskami, do których można indywidualnie dotrzeć promem. Niektóre restauracje, takie jak słynna restauracja Rainbow Seafood, oferują klientom bezpłatny transport na wyspę z centrum w zamian za minimalne wydatki. Restauracje tutaj są wycenione na jedną lub dwie noty wyżej niż w Sai Kung i Lei Yue Mun, chociaż dodatkowe centum warte są widoki na wodę.

  • Jak się tam dostać: Lamma Island Ferries

• 04 z 04

  Aberdeen Fish Market

  Musisz zacząć wcześnie, aby zjeść na targu rybnym w Aberdeen, ale w zamian zostaniesz nagrodzony rybami świeżymi z łodzi. Większość lokalnych połowów hongkońskich jest wciąż rozładowywanych o świcie, zanim zostaną wysłane do restauracji w całym mieście. Dostań się tutaj przed szóstą, a dołączysz do rybaka i pięciogwiazdkowych szefów kuchni, którzy wybiorą najlepsze ryby i skorupiaki.

  Jak się tam dostać: Możesz wsiąść do autobusu nr 70 lub 72 z Central Hong Kong, aby dotrzeć do Aberdeen.