Yum cha w Australii, a szczególnie w Sydney , to porcja małych chińskich potraw z szerokiej gamy produktów głównie gotowanych na parze, takich jak dim sum i pieczone na ruszcie bułeczki wieprzowe, podawane z wózków, które krążą pośród gości. Ta forma posiłków jest ulubioną restauracją w Australii ze względu na jej wielką wartość i różnorodność oferowanych produktów. Jeśli wcześniej nie jadłeś yum cha, musisz spróbować.
Jeśli nie dla smaku, spróbuj go tylko dla doświadczenia. Ostrzegaj, możesz łatwo się uzależnić.
Yum Cha i Dim Sum
Tradycyjnie termin Yum cha przekłada się na "picie herbaty", podczas gdy termin dim sum z grubsza oznacza zwrot "dotknąć serca". Jednak terminy te oznaczają różne rzeczy we wszystkich częściach globu. W niektórych krajach terminy yum cha i dim sum są wymienne, więc zawsze warto o tym pamiętać podczas spożywania posiłków. Na przykład w San Francisco można poprosić o dim sum zamiast yum cha, a można się spodziewać tego samego. W Sydney iw większości innych miejsc ciemne sumy to porcje jedzenia, a ty idziesz na przykład do Dixon St na yum cha i masz dim sum. Jeśli kiedykolwiek desperacko pragniesz szybkiej naprawy, Chinatown jest miejscem, które warto odwiedzić.
W niektórych częściach Azji, mniam jest dostępna na poranną lub popołudniową herbatę. Poranna i popołudniowa herbata w Australii odnosi się zasadniczo do tych nastolatków, które są spożywane między śniadaniem a obiadem lub między obiadem a kolacją.
Próbując yum cha w Sydney, możesz doświadczyć tego posiłku około godziny 11.00 do 14.00. Czas serwowania pozostaje stały w większości Australii. Yum Cha, to jeden z najlepszych posiłków do spożywania w środku dnia.
Co zamówić
Kiedy wychodzisz na mniam, tradycyjna metoda zamawiania posiłku zwykle nie jest przestrzegana.
W połowie drogi pomiędzy bufetem a tradycyjnym zamówieniem, mniam-cha wymaga od klienta, aby wybrał swoje jedzenie w niesamowicie intrygujący sposób. Kiedy jesz mniam, przejeżdża wózek z gadżetami, a ty wybierasz, co ci się podoba. Po dokonaniu wyboru żywność jest natychmiast przekazywana do ciebie i voila, jesteś gotowy do jedzenia.
Nie ma grzechu w pytaniu, jakie są poszczególne rzeczy i nie ma grzechu w przyjmowaniu wielu talerzy. Zwykle wskaż i potakuj w jakimkolwiek naczyniu, które chcesz, a ono będzie twoje. W przypadku delektowania się yum cha, zamiast wybierać z koszyka, klient zazwyczaj oczekuje napojów. Typowym akompaniamentem dla yum cha jest chińska zielona herbata, którą zwykle podaje się w tradycyjnych czajniczkach. Jedną z najlepszych rzeczy w zamawianiu chińskiej zielonej herbaty jest fakt, że restauracje zawsze chętnie uzupełniają naczynia, ponieważ doniczki można łatwo uzupełnić gorącą wodą,
Pałeczki do jedzenia
Przy twoim stole będą pałeczki. Jeśli nie lubisz pałeczek, możesz poprosić o widelce, łyżki i widelce. Nigdy nie ma wstydu pytać o westernizowane sprzęty, więc nie wstydź się, jeśli nie możesz pojąć ich w pierwszej kolejności.
Asortyment potraw
Do wyboru będzie duży wybór potraw, z których jedne z najbardziej popularnych to har gau (kluski z krewetek), cha sit bau (bułeczki wieprzowe z rusztu) i tsun guen (sajgonki).
Oprócz tych tradycyjnych przedmiotów istnieje również wiele odmian tych produktów. Będą także produkty pustynne, takie jak tarta z jaj, liczi i słodki lepki ryż, aby zaspokoić twój słodycz.
Opcje wegetariańskie
Chociaż duża liczba restauracji yum-cha zazwyczaj zaspokaja potrzeby osób jedzących mięso, wegetarianie mogą być spokojni, wiedząc, że Sydney zapewnia opcje dla wszystkich gości. Z niezliczoną ilością opcji wegetariańskich, w tym; Zenhouse i restauracja Bodhi nie tracą nadziei. Dzięki restauracji Bodhi, specjalizującej się w produktach wegańskich, jasne jest, jak te usługi naprawdę są odpowiednie dla wszystkich.
Śledzenie kosztów
Zazwyczaj rozmiar i rodzaj pojemnika określa koszt. Gdy zamawiasz jedzenie z wózków, przedmioty te są stemplowane w wyraźnie oznaczonych kolumnach cenowych na arkuszu zamówienia dla każdego stołu.
Są one następnie sumowane, gdy poprosisz o rachunek.
Edytowane i aktualizowane przez Sarah Megginson.