Paradorami są państwowe hotele, które można znaleźć w całej Hiszpanii; aby odwiedzić Hiszpanię i przeoczyć pobyt w Parador jest przegapić znaczną część kraju i dziedzictwa historycznego.
Wiele z nich to pięknie odrestaurowane średniowieczne zamki, arabskie twierdze, pałace, klasztory i klasztory, a reszta została zbudowana w stylu architektonicznym, który uzupełnia lokal. Paradorzy znajdują się w całej Hiszpanii i na Wyspach Kanaryjskich. I nie są one niczym nowym: Parador de Gredos niedaleko Avila został zainaugurowany w 1928 roku (przez króla Alfonsa XIII).
Bez względu na wiek i styl paradora, wszystkie są wyposażone w nowoczesne udogodnienia, chociaż nie wszystkie pomieszczą zaawansowanych technologicznie podróżników (zapytaj o bezprzewodowe rezerwacje) lub osób o specjalnych potrzebach.
Są problemy w historycznych paradorach, w których nie można zniszczyć starej klatki schodowej, aby zainstalować windę. Oprócz oryginalnych i często wykwintnych mebli, udogodnienia są dostarczane przez centralny punkt sprzedaży parador. Zgodność jest łatwa do przeoczenia, zwłaszcza gdy wiesz, że ręcznik kąpielowy owinie się dwa razy, gdziekolwiek się znajdziesz. Ciekawym faktorem parador jest produkcja mydła, które wymaga własnej fabryki.
Dopełnione tradycyjną kuchnią, lokalnymi i krajowymi winami oraz specjalnymi wydarzeniami gastronomicznymi serwowanymi w eleganckich jadalniach, nic dziwnego, że połowa zysków sieci pochodzi z restauracji. Szkoła kulinarna Parador w Leon szkoli większość szefów kuchni, którzy zmodernizowali wiele starych i lokalnych przepisów na dzisiejszy stół, nie wspominając już o producentach takich jak szef kuchni ryb i szef kuchni czekolady. Menu może zaspokoić zarówno diabetyków, wegetarian, nietolerancję glutenu i dzieci ulubionych.
01 z 10
Parador de Siguenza (Guadalajara)
Fuse / Getty Images Parador de Siguenza to dawny zamek wzniesiony na wzgórzu, który niegdyś był fortyfikowany przez Maurów w 712 roku i był rezydencją biskupów i kardynałów do końca ubiegłego wieku.
Region Guadalajara znajduje się w niewielkiej odległości od Madrytu .
02 z 10
Parador de Santiago de Compostela (Galicja)
Tim Graham / Getty Images Parador de Santiago de Compostela jest uważany za najstarszy hotel na świecie i wychodzi na szeroki plac. Była to dawna ostoja i ostatni punkt dla pielgrzymów, którzy ukończyli trudną wędrówkę do narodzin św. Jakuba.
Przeczytaj więcej o Santiago de Compostela .
03 z 10
Parador de Ronda (Malaga)
lesteph / Wikimedia Commons przez Flickr / CC-BY-SA-2.0 Ten parador znajduje się obok słynnego wąwozu El Tajo i dysponuje odkrytym basenem. Do ulubionych restauracji należą: biała zupa czosnkowa i ser migdałowy.
04 z 10
Parador de Granada (Granada)
Armando Gonzalez Alameda / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-ES Ten XV-wieczny klasztor z fontannami, dużymi oknami i mauretańską atmosferą podkreślają ogrody.
Przeczytaj więcej o Granadzie .
05 z 10
Parador de Trujillo (Cáceres)
Paradores / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0 Parador to XVI-wieczny klasztor z pięknym krużgankami, położony w miejscu narodzin odkrywców. Iberyjska szynka z regionu jest specjalnością restauracyjną.
06 z 10
Parador de Santo Estevo (Ourense)
Armando Gonzalez Alameda / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-ES Jest to dawny klasztor benedyktyński, w którym spotykają się rzeki Miño i Sil. Nad rzekami znajdują się winnice, a parador oferuje bezpłatną przejażdżkę łodzią po malowniczych wycieczkach do okolicznych klasztorów i okolic.
07 z 10
Parador de Baiona (Pontevedra)
HombreDHojalata / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Jest to nowoczesny parador (zbudowany w 1966 roku), ale mieści się w starszej fortecy. Morze otacza obszar z trzech stron. Zachody słońca są również spektakularne.
08 z 10
Parador de Leon (Leon)
Parador de Leon, dawny klasztor San Marcos, wybudowany w XVI wieku, aby złożyć pielgrzymów do Santiago de Compostela. Wewnątrz paradanu znajduje się kasetonowy sufit, kościół, zakrystia, krużganki i stoiska chóru.
09 10
Parador de La Granja (Segovia)
Jest to część letniej rezydencji królewskiej i zbudowanej dla króla Karola III w XVIII wieku. Główne cechy menu to duża biała fasola La Granja i lokalny pstrąg.
10 z 10
Parador de Bielsa (Huesca)
To jeden z dwóch paradujących w parku narodowym. Ten leży u stóp Mt. Perdido w rezerwacie przyrody w Pirenejach. W menu jest smażone bułce smażone w aragońskim stylu.