Indyjskie piwa do wypróbowania podczas wizyty w Indiach
Indyjski przemysł piwny kwitnie, a jego roczny wzrost wyniesie 10% w nadchodzących latach, a wizyta w Indiach nie byłaby kompletna bez spróbowania jednych z najlepszych indyjskich piw w ofercie.
Piwo zostało wprowadzone do Indii przez Brytyjczyków, którzy w końcu założyli browar produkujący pierwsze piwo w Azji - jasne piwo o nazwie Lion. Jednak obecnie piwo typu lager jest dominującym typem piwa dostępnym w Indiach. Występuje w dwóch mocach - łagodny (około 5% alkoholu) i obfity silny (6-8% alkoholu). W zależności od miejsca duża butelka piwa o pojemności 650 ml będzie kosztować około 100 rupii w sklepie monopolowym, a podwójna lub potrójna w barze w Indiach.
Podczas gdy międzynarodowe marki piwa takie jak Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken i Budweiser są dostępne i szybko zyskują na popularności w Indiach, artykuł ten skupia się wyłącznie na indyjskich markach piwa.
Największym producentem piwa w Indiach jest firma United Breweries z siedzibą w Bangalore, która produkuje Kingfisher i Kalyani Black Label. Firma dominuje około połowy rynku. Globalny potentat piwowarski SABMiller (obecnie Anheuser-Busch InBev) wszedł na rynek indyjski w 2000 r. W 2001 r. Nabył Mysore Breweries (produkującego piwo Knock Out), a następnie marki piwa Shaw Wallace Royal Challenge i Haywards 5000 w 2003 r. Jest to drugi największy producent piwa w Indiach, z udziałem w rynku wynoszącym około 25%.
Na szczególną uwagę zasługuje niedawny wzrost piwa rzemieślniczego w Indiach. Oczekuje się, że będzie to duży trend w przyszłości, kiedy wielu nowych graczy wejdzie na rynek. Jeśli interesujesz się piwami indyjskich rzemieślników, sprawdź te mikrobrowary w Bombaju.
01 z 08
Zimorodek
Zimorodek Kingfisher, "The King of Good Times", to najbardziej rozpoznawalne i powszechnie dostępne piwo w Indiach. Jej nazwa kojarzy się ze sportem, modą, a nawet linią lotniczą. Marka została wprowadzona na rynek w Indiach w 1978 roku i ma ogromny udział w rynku wynoszący około 40%, chociaż w ostatnich latach spadła ona o 4,3%, wynika z badań rynkowych. Piwo samo w sobie jest lekkie, łatwe w piciu piwo z dużą ilością słodu. To idzie naprawdę dobrze - jeśli czasami nie za dobrze! Bardzo popularny Kingfisher Strong, zawierający około 8% alkoholu, prowadzi na indyjskim rynku piwa. Ma więcej smaku niż zwykły Kingfisher Premium, który ma 4,8% alkoholu. Kolejną odmianą jest Kingfisher Blue, sprzedawany w sklepach młodzieżowych i modnych. Jest to również mocne piwo z około 8% alkoholem, ale ma bardzo lekki, wodnisty smak. Znakomity i pełnoklatkowy Kingfisher Ultra, wyprodukowany z importowanych składników, jest najnowszą marką, która trafia na rynek.
02 z 08
Haywards
Haywards 5000. Sharell Cook. Marka piwa Haywards jest najbardziej znana ze swojego kultowego piwa Hayward 5000, które zawiera 7% alkoholu. Marka została uruchomiona w 1974 roku, z łagodnym piwem Haywards 2000, jako przedłużenie renomowanej marki alkoholi Haywards (która została założona na początku XX wieku). Haywards 5000 trafiło później na rynek w 1978 roku. Ostatnio, w 2015 roku, SABMiller wprowadził na rynek piwo Haywards 5000 BOLD, które jest warzone przez 48 godzin i ma pełny smak. Haywards produkuje także niezbyt silną Haywards 10000. Haywards ma udział w rynku w wysokości prawie 11% i jest najbardziej konsumowany w Radżastanie, Pendżabie, Haryanie, Madhji Pradesh i Chattisgarh.
Marka alkoholi Haywards została założona przez Brytyjczyka Sir Anthony'ego Haywarda, a dwaj jego wnukowie prowadzą wspaniałe łóżko ze śniadaniem w południowym Goa. Bar serwuje oczywiście Haywards 5000. I jest darmowe piwo dla każdego, kto może pobić rekord picia.
03 z 08
Ojciec chrzestny
Devans Modern Breweries Ltd Ojciec chrzestny jest sztandarową marką piwa Devans Modern Breweries Limited, firmy piwowarskiej, która rozpoczęła działalność w Dżammu w 1961 roku. Piwo jest dostępne w trzech odmianach: Mocne (7,5% zawartości alkoholu), Lager (5% zawartości alkoholu) i Lite (4,5 % Zawartość alkoholu). To, co wyróżnia piwo Godfather to długi cykl warzenia, który trwa 25 dni, w przeciwieństwie do zwykłych 12-15 dni. To daje mu ciało i świeży smak. Przekonasz się, że Godfather Lager i Lite piwa są bardziej gorzkie niż inne piwne, takie jak Kingfisher Premium.
Ojciec chrzestny stał się najszybciej rozwijającą się marką piwa w Indiach w ostatnich latach dzięki szerokiej gamie promocji marki i jest szczególnie popularny wśród młodzieży. Jest on spożywany głównie w północnych Indiach, gdzie jego udział w rynku wynosi od 20 do 50%, w zależności od państwa.
04 z 08
Nokaut
SabMiller Rozpoczęte w 1984 roku piwo Knock Out jest szczególnie popularne w stanach Karnataka, Telangana i Maharashtra. Celem marki jest "świętować silnych mężczyzn, którzy wykazują silny charakter". To piwo słodowe nie ma nic wspólnego! Ma silny smak i aromat, zawartość alkoholu 8% i dobre nasycanie dwutlenkiem węgla. Marka ma około 9% udziału w rynku i wielu lojalnych pijących w południowych Indiach.
05 08
Czarna etykieta Kalyani
anaxolotl / Flickr / CC BY NC 2.0 Kalyani Black Label to jedna z najstarszych piw indyjskich (a niektórzy powiedzą, że to napój starego człowieka). Ma symboliczny status w Zachodnim Bengalu, gdzie został uruchomiony w 1969 roku. Piwo pochodzi od jednego z pierwszych browarów United Breweries, w mieście Bengal Zachodni Kalyani w pobliżu Kalkuty . Jest popularny we wschodnich Indiach i Delhi , i jest dostępny zarówno w wersji premium (łagodnej), jak i silnej. Mocne piwo określane jest jako "łagodny, zmiękczony napar z dodatkowym kęsem". Zawartość alkoholu wynosi 7,8% i ma zaskakująco słodki posmak. Jeśli lubisz piwo z dużą ilością smaku, idź na Kalyani.
06 08
Królewskie wyzwanie
Dzięki uprzejmości SABMiller Royal Challenge Premium Lager został wprowadzony na rynek w 1993 roku i zawiera około 5% alkoholu. Rozszerzony cykl piwny piwa sprawia, że jest on gładki i ma bogaty smak. Reklama skupia się na gładkości marki z linią "Życzę, aby Twoje życie było tak gładkie jak Royal Challenge". Nie jest tak aromatyczny jak czarna etykieta Kalyani, ale nadal jest charakterystyczny. SABMiller wprowadził mocną wersję piwa w południowych Indiach w 2011 roku.
07 z 08
Królowie
Mikhail Esteves / Flickr / CC BY NC SA 2.0 Piękne plaże piwa Goa i Kings idą w parze. To piwo, które niestety jest tylko warzone i sprzedawane w stanie Goa, jest atrakcją każdej wyprawy. Piksel królewski premium Black Label to bardzo lekkie, jasnoczerwone piwo znane z dymnego aromatu słodowego. Ma zawartość alkoholu 4,85% i jest bardzo atrakcyjna cenowo. Mała butelka o pojemności 375 ml odstawi tylko około 50 rupii w większości chat na plaży, a połowę w sklepie monopolowym. Nic dziwnego, że Królowie pozostają miłym wspomnieniem dla wielu ludzi długo po zakończeniu wakacji! Obecnie mieszkańcy Mumbaju mogą odtworzyć wakacje w domu. W 2015 roku na terenie miasta uruchomiono piwo Kings.
08 08
Bira 91
Bira 91 Przenieś się nad piwami głównego nurtu, Bira 91 (numer oznacza kod kraju Indii) to nowe piwo rzemieślnicze, które porywa miejskie Indie. Wprowadzony w 2015 roku, stał się już powszechnie znany wśród miłośników piwa i jest najlepiej sprzedającym się piwem premium w wielu stołecznych barach. Celem firmy jest wypełnienie luki na rynku "modnej, niekonwencjonalnej, zabawnej i inteligentnej marki piwa". Znajduje się pomiędzy głównymi indyjskimi markami piwa i drogimi importowanymi.
Aby zidentyfikować i stworzyć piwa odpowiadające indyjskiemu podniebieniu, założyciel firmy spędził trzy miesiące podróżując po Europie. Bira 91 rozpoczęła się od dwóch odmian, które są znacznie łagodniejsze (o zawartości alkoholu poniżej 5%) niż inne piwa na rynku indyjskim. Bira 91 White Ale to nisko-gorzkie piwo pszeniczne z nutą pikantnych cytrusów, natomiast Bira 91 Blonde to aromatyczne piwo z dodatkiem chmielu i słodu. Następnie firma wprowadziła mocne i lekkie piwa. Bira 91 Light to piwo niskokaloryczne o obniżonej zawartości alkoholu (4%) dla konsumentów dbających o zdrowie. Bira 91 Strong to piwo pszeniczne o wysokiej intensywności z zawartością alkoholu 7%. W dowód życzenia Bira, firma rozpoczęła bez kampanii marketingowej i opierał się na ustnie. W maju 2017 r. Bira 91 znalazła się w programie "Puchar miesiąca" Organizacji Narodów Zjednoczonych.