Gdzie świętować Chiński Nowy Rok lub Just Feast na Great Chinese Food
Miłośnicy chińskiego jedzenia będą natychmiast wiedzieć, o czym mówię. Kiedy musisz to mieć, gdziekolwiek jesteś, po prostu to musisz mieć. Jen za soczystą pierogę po pekińsku lub niektóre chrupiące, lepkie żeberka nie ma szacunku dla geografii.
Mając to na uwadze, odszukałem chińskie jadłodajnie polecane przez mieszkańców w niektórych z najpopularniejszych miast w Wielkiej Brytanii. Większość z tych miejsc ma aktywne chińskie społeczności i zwykle robią wielkie zamieszanie w związku z chińskim Nowym Rokiem, więc są świetnymi miejscami do świętowania wspaniałych imprez ulicznych i delektowania się wyśmienitym posiłkiem w tym samym czasie.
Rzuć okiem na kilka tradycyjnych chińskich pomysłów na menu, które zainspirują Cię do świętowania nowego roku.
Dzielnica chińska w Birmingham
Arcadian to wielofunkcyjne miejsce rozrywki, które łączy dzielnicę Birmingham Southside, dzielnicę Chinatown i teatr. Jest to również lokalizacja kilku bardzo polecanych chińskich restauracji. New Sum Ye, przy ulicy Hurst Street 70 w Arkadii, to bezpretensjonalne miejsce z utylitarystycznym wystrojem, ale seria entuzjastycznych recenzji za kantońskie pieczone mięsa. Wieprzowina, kurczak i kaczka są lakierowane do perfekcji, a miejsce jest przez cały czas zajęte, więc jedzenie pozostaje wilgotne i soczyste. To nie jest miejsce, w którym można wziąć wrażliwego wegetarianina.
Bristol's Choice
Bristol może mieć małą chińską społeczność, ale istnieje od około 100 lat. Spis zanotował pięć chińskich rodzin mieszkających w tym kraju w 1914 roku. Dziś jest to społeczność wystarczająco duża, aby wspierać duży wybór autentycznych chińskich restauracji, a także centrum, Eastgate Oriental City z krytym orientalnym centrum handlowym, targiem na świeżym powietrzu i jednym z największe orientalne supermarkety na południowym zachodzie.
Wai Yee Hong, firma rodzinna, zaopatruje restauracje i społeczeństwo w świeże i pakowane chińskie produkty i składniki, a także szereg chińskich narzędzi kuchennych, garnków i patelni. Ludzie z Wai Yee Hong oceniają swoje sąsiednie Water Sky za ich słabą symulację; znany ulubiony Bristol w centrum miasta Mayflower dla klasyków kantońskich i północno-chińskie jedzenie w Wongs.
Tajemnica Cambridge
Chińska restauracja Hakka Seafood w Cambridge nie wygląda zbyt dobrze i jest ukryta za stadionem futbolowym w Cambridge City, która nie jest zbyt duża. Ale pozory mogą być mylące, a słowo na ulicy mówi, że to małe miejsce jest warte podróży bocznej. Spróbuj
Cardiff oczarowuje krytyków
Autorzy artykułów spożywczych w The Independent and The Times byli pod wrażeniem Happy Gathering w Cardiff. Ponownie, lokalizacja nie jest najlepsza - jest to rodzaj backwater high street, schowany między na wynos i lokalnych sklepów dyskontowych. Ale jest znany ze wspaniałej przyciemnionej karty SIM i menu, które zawiera duży wybór dań wegetariańskich i wegańskich. Wegetariański blogger The Green Veggie był szczęśliwy, jak wskazuje ta recenzja.
Edynburg Owoce morza
Kweilin bierze dobrze wykonane kantońskie jedzenie o kilka nacięć, prezentując absolutnie świeże szkockie ryby i skorupiaki. Nie tylko jest to najlepsza chińska restauracja w Edynburgu , ale Jonathan Jones, piszący w "The Guardian", nazwał ją jedną z dziesięciu najlepszych restauracji w mieście. Przewodnik po jedzeniu i piciu w 2012 roku opublikowany przez tygodnik The List , szkocki dziennik miejski, opisuje starter przegrzebek w sosie z czarnych fasoli jako "tak pyszny, że podnosisz muszlę do ust, aby wykończyć ostatnie kilka kropel". Wyższe niż typowe ceny za tę wysoką pochwałę, ale jeśli lubisz chiński sposób z owocami morza, ruszaj tutaj.
W tej chwili nie ma strony internetowej, ale można znaleźć Kweilin na ulicy Dundas 19-21 na Starym Mieście w Edynburgu, Tel: +44 (0) 131 557 1875. Otwarte w porze lunchu i kolacji, zamknięte w poniedziałki.
Glasgow Fusion
Restauracja Opium w Glasgow opisuje się jako "Oriental Fusion Restaurant". Łączy wszystkie orientalne potrawy, które zostały wchłonięte przez Wielką Brytanię poprzez swoje dawne imperium. Tutaj można zjeść pod jednym dachem dania kuchni chińskiej, malezyjskiej, kuchni singapurskiej i tajskiej. Restauracja na Hope Street oferuje również bogate menu dim sim. Atmosfera jest stylowa, a lokalizacja w centrum miasta dogodna dla zwiedzających. W porze lunchu jest dobre dwudaniowe menu.
Gorący i pikantny w Manchesterze
Manchester ma jedną z największych chińskich społeczności poza Londynem i organizuje dużą chińską noworoczną uroczystość wokół jej spektakularnego chińskiego łuku.
To dziwne, że polecam to, co jest zasadniczo restauracją sieciową, jako najlepszą w mieście. Jednak miejscowi i lokalni blogerzy z jedzeniem skarżą się ostatnio na nieuprzejme i nieuważne usługi, a także na konwencjonalne jedzenie w niektórych bardziej czcigodnych lokalach w Manchesterze . A Red Chilli to po prostu mała grupa restauracyjna, z dwoma oddziałami w Manchesterze i jednym oddziałem w Yorku i Leeds. To, co wyróżnia to miejsce to fakt, że jest to jedna z niewielu miejsc specjalizujących się w kuchni syczuańskiej w Wielkiej Brytanii. Menu ma wskaźniki chili, które wskazują, jak pikantne i pikantne może być twoje danie i jest wystarczająco dużo nietypowych potraw - galaretka z cebulką i zmiażdżonym czosnkiem; krojonego serca wołu, języka wołowego, flaków wołu w sosie chilli z pokruszonymi orzeszkami ziemnymi, kryształowych warstw kłosów świń - aby uszczęśliwić bardziej żądnych przygód dinerów. Menu wegetariańskie - które jest obszerne - zawiera recepcję pani Spotty's beancurd.
Newcastle
Landmark Oriental Restaurant wydaje się być pierwszym wyborem każdego Geordie, o które pytałem w Newcastle-upon-Tyne . Lokalni i londyńscy pisarze żywności oraz blogerzy z jedzeniem nazywają tę dwupiętrową, gigantyczną restaurację położoną na poziomie wielopoziomowego miejskiego parkingu. Więc kim nie mam się zgodzić? Wystrój restauracji jest mieszanką utylitarnego nowoczesnego i orientalnego blichtru - niektóre okrągłe stoły mają wokół siebie przezroczyste draperie, zamykając obiady w małych, świątecznych namiotach. Menu jest kantońskie i obszerne z chińskimi bankietami dla dwóch lub trzech osób, coś ze specjalności.
Norwich
Spróbujcie dim sim w chińskim teahouse Baby Buddha w centrum Norwich, a zrozumiecie, dlaczego to miejsce jest ulubionym miejscem na lunch dla kupujących, studentów i wykładowców Norwich University College of the Arts, 10 minut spacerem. Jasne kolorowe ściany i odrobina chińskiej rzeźbionej stolarki oferują rodzaj orientalnego minimalizmu, w którym można podziwiać domowe specjały.
Oxford
Można oczekiwać, że miasto uniwersyteckie będzie miało wytwornych i żądnych przygód gości, a także kontyngent studentów i wykładowców z Dalekiego Wschodu, więc nic dziwnego, że w Oksfordzie jest restauracja Syczuan, o której ludzie mówią. Mój Sichuan ma minimalnie udekorowaną jadalnię, która wygląda trochę jak refektarz w bardzo surowej, starej szkole - być może dlatego, że zajmuje budynek Old School, około 5 minut od dworca kolejowego w Oxfordzie. Być może fajne wnętrze ma przeciwdziałać efektowi ognistych, gorących chilli, które w tym miejscu sezonowo przyrządzają potrawy. To autentyczne jedzenie, które nie zabiera więźniów. Jeśli w to wątpisz, samo spojrzenie na specjały domowe sprawi, że twoje oczy staną się wodą.
A co z Londynem?
Londyn ma jedne z najlepszych chińskich restauracji w Europie z nowymi, które otwierają się cały czas. Możesz wziąć udział w drogich, wysokiej jakości miejscach, takich jak jeden z dwóch wyróżnionych gwiazdkami przewodnika Michelin miejsc, w których Yauatcha lub Hakkasan są oznaczone gwiazdką Michelin, gdzie dim sim i wino dla dwojga mogą przywrócić Ci 150 funtów w 2013 roku. Niezwykłym miejscem do spróbowania jest Hunan na Pimlico Road na skraju Belgravia. Mimo swojej nazwy to miejsce nie ma nic wspólnego z pożywieniem Hunan - nazwa uhonorowała miejsce narodzin wuja właściciela. Hunan serwuje dania kuchni tajwańskiej na 16-daniowym bankiecie bez menu, które może być wysublimowane lub niewiele w zależności od tego, co gotuje się i co lubisz. Na początku twój kelner zadaje kilka pytań - alergie? jakiejkolwiek żywności, której nie lubisz lub której nie jesz? Potem kursy docierają do twojego stolika. Porcje są małe, ale może to być coś z maratonu. Koszt to około 50 £ za osobę. I wciąż pamiętam, że pojedyncza muszelka serwowana w skorupie była niesamowita.
Osobiście moimi ulubionymi w Londynie są lokalne odkrycia, takie jak The Royal China na Fulham Road w zachodnim Londynie. Dragon Palace, po drugiej stronie ulicy od stacji metra Earl's Court w obszarze tanich i niedrogich hoteli, jest zawsze zapełniony gośćmi z Chin. Ich przygnębiona przerwa na lunch, przygotowana przez szefa kuchni z Hongkongu, jest boska, a tofu claypot z kurczakiem i grzybami enoki było najlepszą rzeczą, jaką kiedykolwiek jadłem.