Najlepsze tanie jedzenie z przydrożnych chałup i ulicznych wozów na Karaibach
Jedzenie na ulicy to duża część autentycznej kultury karaibskiej, a bardziej prawdopodobne jest, że lokalni mieszkańcy wyspy ustawiają się w kolejce na wózku roti lub szałasie niż w eleganckiej restauracji turystycznej. Karaibskie jedzenie uliczne jest tanie, smaczne, a może nawet zdrowe, i oferuje prawdziwy smak wysp w zamian za kilka dolarów i odrobinę przygody!
Pikantne jedzenie z jerkami zostało wynalezione na zachodnim wybrzeżu Jamajki , a dookoła wyspy można dostać dobre szarpane kurczaki, wieprzowinę, ryby, a nawet warzywa z przydrożnych stoisk i plażowych chat. Przepisy na jerk różnią się, ale zawsze zaczynaj od mieszanki papryki chili, ziela angielskiego i tymianku.
Jamajscy sprzedawcy uliczni sprzedają paszteciki - miękkie, półsłodkie półksiężyce ciasta owinięte wokół puree wołowego, kurczaka lub innych mocno przyprawionych składników - ale można je również kupić taniej w kilku konkurencyjnych sklepach na wynos.
Plaża Maracas na Trynidadzie to najlepsze miejsce na słynną kanapkę z owocami morza - kawał mięsa smażonego na głębokim tłuszczu i podawany na bułce z różnymi dodatkami, od prostych do niezwykłych.
Ciecierzyca zawinięta w cienkie ciasto to tania podstawa fast-food w Trynidadzie , a szczególnie popularna na śniadanie podczas karnawału w celu napełnienia brzucha w celu złagodzenia skutków zaplanowanego dnia picia.
Woda kokosowa. Future Expat via Flikr Creative Commons
Jak to brzmi, jest to słodki sok ze świeżo spękanego kokosa. Dostępne na ulicznych trybunach na całym Karaibach, gdzie sprzedawca użyje maczety, aby oderwać wierzch schłodzonego kokosa, włożyć słomkę i - voila - odświeżającą, naturalną ucztę!
07 z 07
Curried Koza
Curried koza z Karaibów. Leon Brocard na Wikimedia Commons
Ta hindusko-jamajska specjalność to mieszanka curry, papryczek z czapką i posiekanego mięsa koziego, a ten aromatyczny gulasz można znaleźć nie tylko na Jamajce, ale także na Karaibach. Uważaj na kości!