Znacznie więcej niż świeża limonka i tequila
Margaritas i meksykańskie jedzenie są nieodzownym elementem świątecznej atmosfery San Antonio. Podczas gdy wiele restauracji z przyjemnością przygotowuje słodkie lub wysokooktanowe napoje bez zwracania uwagi na składniki, restauracje poniżej dokładają wszelkich starań, by stworzyć mistrzowską margaritas.
01 z 07
La Gloria - Mangonada
Mangonada La Glorii. La Gloria Margarity w La Gloria są naprawdę jedyne w swoim rodzaju, ponieważ właściciel kuchni Johnny Hernandez regularnie podróżuje do Casa Herradura, aby osobiście wybrać tequilę z pojedynczą beczką. "Przy każdej wizycie w Hacienda San Jose del Refugio, próbuję serii pojedynczych beczek, które zostały wybrane przez mistrza destylatora Marię Teresę Lara. Nie da się zrobić wspaniałej margarity bez wspaniałej tequili. "Oprócz ręcznie wyselekcjonowanej tequili, Mangonada składa się ze świeżego mango, kantalupa i patronu cytronu. Kolejną ulubioną jest La Catrina, która jest produkowana z Herradura Reposado, ananasa, mango, jabłek Granny Smith i soku z limonki. Położona na terenie historycznego browaru Pearl Brewery, La Gloria koncentruje się na "street foods" Meksyku, od prostych tacos po niesamowite ceviche.
02 z 07
Sustenio - Passion Chili Margarita
Pasja Chili Margarita. Eilan Hotel Blaire Biles, menedżer ds. Żywności i napojów w Eilan Hotel and Spa, opisuje, co sprawia, że Sustenio's Passion Chili margarita jest tak wyjątkowa: "Najpierw zaczynamy od pomieszania jednego kawałka jalapeño, nasion i wszystkiego! W ten sposób pomaga uwolnić smaki, dzięki czemu lepiej wiążą się z alkoholem. "Następnie, barman dodaje odrobinę prostego syropu, uncję przecieru z marakui, 1 1/2 uncji Republic Tequila (który jest produkowany w Austin), 3/4 uncji Patron Citronge i 2 uncje soku z cytryny (nie wapna). Barman potrząsa nim z lodem i podwójnie odcedzi go do schłodzonego szkła z proszkiem chili Tajin na brzegu. Oprócz znakomitej margarity, restauracja serwuje nagradzane nowoczesne dania kuchni Stephana Pylesa w eleganckich wnętrzach.
03 z 07
El Jarro - Arturo's Margarita
Arturo's Margarita. El Jarro Prosta mieszanka tequili Silver Patron, Cointreau i świeżo wyciśniętego soku z limonki, Arturo's Margarita przyciąga legiony wiernych fanów w San Antonio od czasu otwarcia restauracji w 1975 roku. Ozdobiona kolorowymi meksykańskimi kafelkami główna jadalnia restauracji jest otwarta, przestronna i wesoły. Pełne roślinności patio jest doskonałym miejscem na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi przy dzbanku margaritas i talerzach niezapomnianych potraw meksykańskich.
04 z 07
Jacala - Oro Margarita
El Oro Margarita. Jacala Współwłaścicielka Jacali, Lucille Hooker, mówi, że idealnie dobrana kombinacja świeżych składników sprawia, że Oro Margarita "nie jest zbyt mocna ani słodka, po prostu gładka". Będąc własnością rodziny od 1949 roku, restauracja ma wiele pokoleń lojalnych klientów. Przez lata jedzenie Jacali zdobyło wiele nagród czytelników i krytyków z San Antonio Express-News. Szczególnie popularne są bufiaste naczynia taco, tamale i chile relleno. Wyluzowane ustawienie jest idealne dla dużych grup lub rodzin.
05 z 07
La Fogata - Top Shelf Margarita
Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0 La Fogata od dziesięcioleci znajduje się na szczycie listy "najlepszych margaritów" w San Antonio. Restauracja wykorzystuje tequilę z niebieskiej agawy, nektar z agawy i świeżą limonkę w margaritach. I każdy napój jest ozdobiony piękną i jadalną orchideą. Rozległa jadalnia może się trochę wiwatować w weekendy, zwłaszcza gdy mariachi są serenaderem. Wiele charakterystycznych smaków La Fogata powstaje w wyniku palenia w piecu mięsa i warzyw. Dymna dobroć sprawia, że salsa w restauracji jest również nagradzana.
06 07
Rosario's - La Tuna
Mathieu / Flickr / CC 2.0 Wykonane ze srebrnej tequili, świeżego soku z limetki i kaktusa opuncji, La Tuna jest jedną z niewielu mrożonych margaritas, które gromadzą duże i lojalne osoby. Jeśli chodzi o jedzenie, Rosario przewyższa klasykę Tex-Mex, a także bardziej niezwykłe potrawy, takie jak Quinoa Chile Relleno i Sopa de Fideo, które zawierają makarony z makaronem w bulionie pomidorowym, zwieńczone queso fresco i kolendrą.
07 z 07
Palenque Grill - Top Shelf Margarita
Ta nieformalna restauracja zapewnia niezmiennie doskonałą półkę Margarita. Stali klienci doceniają niewielkie dodatki, takie jak bezpłatna przekąska z fasoli podawana z frytkami i salsą. W chłodne dni, Sopa de Tortilla i Sopa de Verduras naprawdę uderzyły. Wszystkie płyty enchilada i taco są również zwycięzcami.