Niezależnie od tego, czy potrzebujesz jabłek i gruszek, chcesz zobaczyć, jak wygląda gwiezdny owoc, czy po prostu wybrać świeżego kurczaka lub trzy, mokre rynki Hongkongu pozostają najlepszym miejscem do zbierania świeżych produktów i mięsa.
Gdzie znaleźć mokre rynki
Położone w samym sercu dzielnic w całym mieście mokry rynek nadal jest miejscem, w którym wielu mieszkańców Hongkongu nadal robi zakupy spożywcze.
Przekonasz się, że większość mokrych rynków przeniosła się z tradycyjnej lokalizacji na ulicę, a teraz są wyłożone brzydkimi betonowymi karbunkami, które wyglądają bardziej jak parking niż rynek.
Wewnątrz jest czyste łóżko. Na ścianach stoją dziesiątki niezależnych stoisk targowych, a na bloki rzeźników pojawiają się ryby, a przystojni patroni wyrywają najlepsze klatki z klatki. Znajdziesz tu także niekończący się wybór świeżych owoców i warzyw oraz straganów z kolorowymi kwiatami.
Większość mięsa, zwłaszcza drób i ryby, jest sprzedawana na żywo i często mordowana na miejscu, a mokry rynek nie jest przeznaczony dla osób o słabych nerwach. Większość posiadaczy stoisk nie mówi po angielsku, ale zawsze znajdziesz kogoś, kto może pomóc w tłumaczeniu, a wiele znaków w środku będzie w języku angielskim. Ceny są zwykle tańsze niż w supermarketach, a na rynkach około 19:00 możesz dostać dobry kupon na funta jabłek lub homara. Świetnie czasy otwarcia są niekonsekwentne i zmieniają się.
Graham Street Wet Market
Zdecydowanie najbardziej klimatyczny mokry rynek w Hongkongu, stragany na Graham Street w Central działają już od początku ubiegłego wieku i jest to jeden z nielicznych rynków, które wciąż stoją na ulicy.
Zobacz, jak wiaderka z lodem są opróżniane po ulicy, handlowcy na rynku próbują i karierę koziołków kosz owoców na wzgórzu i turystów przyciągają wszystko w zasięgu wzroku z aparatem.
Nie jest to typowy mokry rynek w Hongkongu, ale jedna z najlepszych i najlepsza okazja do zrozumienia po angielsku.
Rynek miejski w Kowloon
Największy mokry rynek w mieście i regularny przystanek dla wielu lepszych szefów kuchni w mieście, którzy lubią wybierać kawałki mięsa tutaj, rynek Kowloon City to labirynt alejek biegnących między stosami owoców a chwiejnymi zbiornikami zapełnionymi owocami morza .
Oprócz doskonałego wyboru rzeźników i sklepów spożywczych, jest to również fantastyczne miejsce, aby zdobyć tanie, ale doskonałe chińskie jedzenie. Nie potrzebujesz doskonałych posiłków, aby uzyskać najwyższej klasy jedzenie kantońskie - wszystko zależy od świeżości i nie jest o wiele bardziej świeże niż z mokrego rynku. Stragany z jedzeniem są ustawione wokół wspólnego zestawu niedopasowanych stołów, na których można zetrzeć łokcie z uchwytami straganów i biznesmenami. Jedzenie jest doskonałe, tanie i serwowane jest w mgnieniu oka.
North Point, Chun Yeung Street
Jeden z bardziej znanych rynków ulicznych w Hong Kongu, ponieważ nadal działa na poziomie ulicy i połączeń imigrantów. North Point od dawna jest domem dla imigrantów z Chin i do tej pory nazywany jest Little Shanghai. Wpływy Szanghajczyków osłabły i zostały zastąpione szerszą gamą różnorodnych kultur i kuchni, zwłaszcza Fujian .
Rozległe połączenia tego obszaru oznaczają, że wybór produktów spożywczych, przypraw jest trochę bardziej interesujący.