Region Wielkich Jezior od dawna jest ważnym graczem dla amerykańskich piw, ale Minneapolis szybko zyskuje rozgłos jako jedno z najlepszych miejsc w Stanach Zjednoczonych, by znaleźć świetny, niewielki napar. Chociaż wciąż trwają prace nad definicją tego, czym jest piwo rzemieślnicze, kilka browarów należących do Twin Cities wypowiada się na coraz bardziej zatłoczonym rynku - a knajpki jedzą. Od browarów po sale piwne, coraz więcej restauracji decyduje się na wypełnienie swoich kranów niewielkimi, lokalnymi piwami. Jeśli chcesz spróbować najlepszych browarów w okolicy, zacznij od znalezienia jednego z tych popularnych hot-spotów w Minneapolis.
01 z 05
Freehouse
Restauracja Blue Plate Podczas gdy inne browary mogą trzymać się swojej marki, Freehouse nie jest tak ekskluzywny. Ten browar, znajdujący się w dzielnicy magazynowej w Minneapolis, oferuje wybór konkurencyjnych piw obok własnych, w tym lokalnych, krajowych i międzynarodowych marek.
Różnorodność wydaje się być głównym tematem w Freehouse. Oprócz standardowych butelek, puszek i nalewek można zamówić jeden z wyjątkowych koktajli piwnych, takich jak Bearcat, mieszanka cytrusowo-tequiliowa zmieszana z IPA. Menu żywności obejmuje również spektrum kulinarne, od ostrygi po banh mi po ryby z frytkami - o, a śniadanie serwowane jest przez cały dzień, dzięki czemu naprawdę każdy znajdzie tu coś dla siebie.
Wskazówka: parking na ulicy jest dostępny wzdłuż Washington Avenue i okolicznych bocznych ulic, ale często jest chybiony. Zamiast tego wybierz usługę parkingowego, która jest bezpłatna przy minimalnym zakupie.
02 z 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Od czasu sprzedaży swoich pierwszych beczek w 2006 roku, Surly stała się swego rodzaju plakatem dziecięcym na scenie piwa w Minneapolis. Znany ze swoich ciężkich hop'owych piw i charytatywnego wsparcia lokalnych organizacji, ta firma piwowarska zyskała sobie rozgłos i szerokie poglądy w całym obszarze metra. W rzeczywistości ciężko jest znaleźć bar w Twin Cities, który nie obsługuje swoich browarów rzemieślniczych. Surly była także integralną częścią pomagania w podporządkowywaniu swojego imiennika "Surly Bill", zasadniczo likwidując ograniczenia okresu prohibicji, zabraniające browarom serwowania własnych piw na miejscu i torowania drogi dla ich browaru / piwiarni w Prospect Park.
Browar docelowy ma obrotowy wybór dwóch tuzinów surowych piw z beczki, a także pełne menu z jedzeniem, które zaprojektowano tak, aby dobrze łączyło się z kuflem piwa. Napoje są odważne z pewnymi dość śmiałymi kombinacjami, takimi jak popularny brązowy coffee coffee Coffee Bender i jego tropikalny Xtra Citra. Pomimo wyraźnie skoncentrowanej na piwu atmosfery lokalizacji Prospect Park, przestrzeń jest zaskakująco przyjazna rodzinie. Oprócz menu dla dzieci i strony do kolorowania, browar ma miejsca na imprezy na wesela i inne imprezy okolicznościowe, i otwiera drzwi do lokalnych organizacji non-profit w każdy poniedziałek.
03 z 05
Day Block Brewing Co.
Day Brewing Company Zbudowany w 1883 roku budynek mieści kilka różnych firm, w tym szpital, zakład pogrzebowy i Frank's Plumbing Supply - ten ostatni jest inspiracją dla Frank's Red Ale browaru. Wina produkowane są z lokalnych składników, pozyskując tak blisko domu, jak południowe przedmieścia Shakopee, a świeżość jest zdecydowanie priorytetem. O ile odważniejsze są dostępne, najbardziej popularne wydają się być smaki o średnim natężeniu, takie jak Frank, ale zawsze jest coś nowego do wypróbowania. Restauracja i bar często zmieniają smak potraw, a co miesiąc browar współpracuje z lokalnym zespołem, tworząc niepowtarzalne piwo, które pasuje do stylu zespołu.
Jeśli popijasz wszystko, co robisz, chow na jedną z popularnych cienkich pizz z Day Block. Zrobione z podpisu ciasta pochodzą z interesującego asortymentu profili smakowych, które przyciągają inne gatunki kulinarne, takie jak koreański mostek wołowy, meksykańska carnitas i grill Carolina.
Wskazówka dla profesjonalistów: wybierz się na happy hour przez cały tydzień, aby cieszyć się zniżkami na piwo, koktajle i małe przekąski. Od 14:00 do 18:00 od poniedziałku do piątku można złapać 5 pensów lub 3 tulipany, a więcej specjalnych wydarzeń odbywa się w czwartkowe wieczory i całodniową niedzielę.
04 z 05
Browar Miejski w Minneapolis
Browar Miejski Browar Miejski w Minneapolis od dawna jest pionierem miejskiej społeczności piwa rzemieślniczego. Był to jeden z pierwszych browarów w kraju, który spróbował starzenia się piwa w beczce i może pochwalić się więcej niż uczciwą liczbą nagród.
Browar oferuje szeroką gamę własnych warzelni, a także gości piw i koktajli. I podczas gdy chmielowy Masala Mala IPA i odważna Hope & King Scotch Ale należą do najpopularniejszych piw sygnaturowych, nie należy zapominać o sezonowych smakach. The Three Hour Tour, na przykład, jest stoutem w angielskim stylu, leżakowanym na płatkach kokosowych, który jest tak słodki jak gładki.
Wszystko serwowane jest w hiperrozmielonej atmosferze ze standardową taryfą pubową. Opcje menu obejmują ukochane klasyki minnesotańskie, takie jak filet z sandacza, zupę z sera piwnego i skrzep serowy, z wieloma potrawami z sugerowanymi parami piwa. Na deser warto wypróbować pływak korzenny, który łączy w sobie domowe piwo korzenne z dużą gałką kremowych lodów waniliowych.
05 z 05
George i smok
George & the Dragon / Facebook Ten low-key bar w południowo-zachodniej Minneapolis wzorowany jest na tradycyjnym angielskim pubie. Panele drewniane wykładają ściany, a wieszaki na płaszcze wystają z tyczek obok każdej wygodnej kabiny. Ale podczas gdy wystrój może mieć brytyjski płomień, piwa są zdecydowanie lokalne. Menu z napojami zawiera wiele naparów z całego regionu Wielkich Jezior, z których większość pochodzi z obszaru Twin Cities.
To zaangażowanie na rzecz lokalnych dostawców rozszerza się również na menu żywności. Przede wszystkim restauracja, dania przygotowywane są przy użyciu naturalnych i ekologicznych składników z lokalnych, rodzinnych firm. I choć niektóre smażone w głębokim tłuszczu dania barowe są z pewnością dostępne, istnieje również kilka zdrowych opcji do wyboru.
Na szczególną uwagę zasługuje menu dla dzieci. Zamiast standardowych pasków z kurczaka lub opcji mac i sera wspólnych dla dzieci w pubach, menu dla dzieci oferuje kilka elementów menu dla dorosłych, takich jak bombonierki i zacieru w porcjach dla dzieci. Dostępne są także zabawki i książki, które pomagają utrzymać zabawę dzieciom, podczas gdy czekają na jedzenie, dzięki czemu można oczywiście delektować się kuflem - odpowiedzialnie.