Zacznij swój poranny styl Austin
Tacos na śniadanie były niegdyś najlepszym jedzeniem na wynos, ale tendencja do nadmiernego wypieku tacos sprawiła, że niektóre z nich były wręcz nieporęczne. Niezależnie od tego, czy są prezentowane w tradycyjnej formie tubularnej, czy jako super-wielkości mega-tacos, te kreacje śniadaniowe są częścią głęboko satysfakcjonującej tradycji weekendu w Austin.
01 z 15
Juan w milionach
Taco Don Juana. Dzięki uprzejmości Juana w milionach Taco Don Juan jest tak pełne ziemniaków, jajek, bekonu i sera, że nie można go z łatwością złożyć w tradycyjną formę taco. Większość rozsądnych ludzi zamawia dodatkowe tortille i dzieli je z przyjacielem. Migas taco z serem, pomidorami i cebulą to kolejny ulubiony tłum. Zmyć go lodowatą horchatą z cynamonem. Rozpoczęty przez dwóch nauczycieli szkolnych w 1980 roku, Juan in a Million nadal jest idealnym miejscem na śniadanie dla każdego, kto szuka pikantnego, satysfakcjonującego posiłku za rozsądną cenę. Właściciel Juan Meza często wita klientów ciepłym uściskiem dłoni, a przyjazna atmosfera przyciąga legiony lojalnych stałych bywalców. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872
02 z 15
Torchy's Tacos
Podobnie jak w wielu popularnych restauracjach w Austin, Torchy ryzykuje, że stanie się ofiarą własnego sukcesu. Zawsze jest tłoczno, ale wkrótce zrozumiesz, dlaczego smakujesz któryś z ich tacos. Ich tacos śniadaniowe o wymiarach od prostych (ziemniaków, jaj i serów) do dekadenckiej (taco z jajkami, zielonymi chilli, kawałkami tortilli kukurydzianej, awokado, serem i pico de gallo). Poważne mięsożercy będą cieszyć się The Wrangler z wędzonym mostkiem wołowym, jajkami, ziemniakami i sosem z pomidorów. 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
03 z 15
Cherrywood Coffeehouse
Oprócz szerokiej gamy kaw z całego świata, Cherrywood Cafe słynie z przyjaznej atmosfery w sąsiedztwie i obfitych tacos na śniadanie. Gigantyczne taco Sol składa się z jaj, czarnej fasoli, boczku, kiełbasy, sera i ziemniaków. Terra taco to niesamowita mieszanka smażonych tofu, jaj, awokado i sera. 1400 East 38 1/2 Street; (512) 538-1991
04 z 15
Tacodeli
Otto taco. Dzięki uprzejmości Tacodeli Otto to pikantne połączenie bekonu, awokado, refried czarnej fasoli i sera Monterrey Jack. Wiele osób decyduje się na dodanie jajka do Otto, ale jest to podróbka pełna przyjemnych smaków i faktur. Kolejny popularny taco, Jess Special, jest pełen avocado, jack sera i migas. Zawsze dostępne są cztery świeżo przygotowane salsy, które urozmaicą Twoje tacos, ale Salsa Doña zdobyła wiele nagród. Niezwykle pikantna salsa zawiera jalapeño i czosnek, a także kilka ściśle tajnych składników. W miarę możliwości Tacodeli korzysta z produktów pozyskiwanych lokalnie i ekologicznych. 1500 napęd Spyglass; (512) 732-0303
05 z 15
Taco Joint
Domowe tortille i dobrze zaopatrzony bar salsa sprawiają, że Taco Joint oferuje wszystkie podstawowe tacos śniadaniowe, takie jak ziemniaki i jajka oraz kiełbasy i jajka. Ale nie zapomnij o ich specjalnościach tacos. Stek-i-jajko z serem Gouda jest lepkie, smaczne i niezapomniane. Tylko w soboty restauracja przygotowuje wyjątkowe taco Benedicto z szynką, jajkami, awokado i ostrą wersją sosu holenderskiego. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144
06 z 15
Tacos babci
Chilaquiles tacos. Dzięki uprzejmości Babci Tomasza Prowadzona przez uroczą parę, Babcia's Tacos używa świeżo przygotowanych tortilli z kukurydzy i mąki. Chiliki tacos z sosem moli są jedną z głównych przyczyn rosnącej popularności tej ciężarówki. Tacos z migas i chorizo-i jaj są również uwielbiane przez lojalnych klientów. A jeśli nigdy nie jadłeś śniadania z plasterkami kaktusa, to jest to doskonałe miejsce na wypróbowanie pierwszego; pochodzi z jaj, nopal (opuncja), szpinak i awokado na kukurydzianej tortilli. Dostępny jest zestaw wielobarwnych sals, które idealnie nadają się do stworzenia babci. 1401 East 7th Street; (512) 964-5068
07 z 15
Kawiarnia Java
Oprócz tacos na śniadanie w stylu "build-your-own", doskonałe tacos z migas i huevos rancheros są doskonałe. Położona w dalekiej północy Austin kawiarnia Java znana jest także z wysublimowanych naleśników z plackiem z marchwi i ciastek z sosem. 11900 Metric Boulevard; (512) 339-7677
08 z 15
Kerbey Lane
Tacos z migasami są pełne pikantnej, tandetnej dobroci. Dla czystej różnorodności trudno jest pokonać śniadania Kerbey Lane. Poza krajem taco, naleśniki dyniowe są najlepsze w mieście. Placki z dyni nie są dla ciebie wystarczająco słodkie? A co z naleśnikami z cynamonem? Chcesz całkowicie over-the-top breakfast? Idź do chrupiącego kurczaka Benedict, biszkoptowego przekładanego jajkiem, smażonego kurczaka, sosu holenderskiego i grillowanej cebuli. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436
09 z 15
Mi Madre's
Tacos śniadaniowe Mi Madre. Dzięki uprzejmości Mi Madre's Tacos na śniadanie w Mi Madre's są ponumerowane dla wygody zamawiania, a większość ludzi nie musi patrzeć poza # 1. Obfite taco jest nadziewane jajami, ziemniakami, kiełbasą i serem. Czego więcej potrzebujesz? Fani meksykańskiej suszonej wołowiny docenią # 9, w tym jajka, pico de gallo i machacado, które są robione na miejscu. Dodaj parującą filiżankę kawy Ruta Maya, a będziesz gotowa stawić czoła całemu dniu. 2201 Manor Road; (512) 322-9721
10 z 15
Magnolia Cafe
Dla poważnej przyprawy spróbuj trzech tacos alarmowych z jajkami, ziemniakami, jalapenos i sosem chipotlowym. Tacos "Love Migas" ma obfite dawki czosnku i sera, więc mogą nie być najlepszym wyborem, jeśli masz termin w ciągu najbliższych dwóch dni. Oprócz tacos, gigantyczne naleśniki z piernika należą do najpopularniejszych produktów śniadaniowych. 2304 Lake Austin Boulevard; (512) 478-8645
11 z 15
Pueblo Viejo
Don Chago taco. Dzięki uprzejmości Pueblo Viejo Mocne tacos w Pueblo Viejo to idealny sposób na rozpoczęcie poranka lub zakończenie nocy. Don Chago to pikantna mieszanka jajek, bekonu, awokado, fasoli i sera. Jeśli chcesz trochę więcej przyprawy, idź na Taco Viejo z chorizo, jajkami, ziemniakami i fasolą. Prawdziwa tęcza salsy może dodać jeszcze więcej ciosów do tacos. 1606 East 6th Street; (512) -373-6557
12 z 15
Bouldin Creek Cafe
Wegetariańskie tacos ze śniadaniem chorizo oferują zdrowe odżywianie. Dla nieco łagodniejszej opcji, spróbuj The Neal, który jest zrobiony z jajecznicy, smażonych grzybów, szpinaku i sera jack. Idealne miejsce na śniadanie dla wegan i wegetarian, Bouldin Creek oferuje również kreatywne mikstury, takie jak omlet z pora ziemniaczanego i śniadanie z ciasta piekarniczego z chlebem kukurydzianym z jagodami i syropem z agawy. Wszystkie potrawy z jaj mogą być wykonane przy pomocy niestandardowego mieszadła tofu Bouldin Creek. 1900 South 1st Street; (512) 416-1601
13 z 15
Veracruz All Natural
Migas taco. Dzięki uprzejmości Veracruz All Natural Veracruz All Natural jest jedną z wielu food trucków w Austin, która prowadzi restauracje z cegieł i zapraw za ich pieniądze. Migas taco, z pico de gallo i awokado, został oceniony jako jeden z pięciu najlepszych tacos w Ameryce przez Food Network. Pobierz wersję z papryczkami poblano, aby uzyskać dodatkową nutę dymnego pikanterii. La Reyna jest nieco zdrowszym, ale równie smacznym taco, z białkami jaj, szpinakiem, serem jack, marchewką i grzybami. Salsa z awokado dodaje pikantnego, kremowego akcentu każdemu z tacos. 1704 East Cesar Chavez; (512) 981-1760
14 z 15
Joe's Bakery
The Migas Taco con Todo to obowiązkowa pozycja dla miłośników śniadania Tex-Mex; to mieszanka jajek, pomidorów, jalapenos, cebuli, serów i chipsów tortilla. Chorizo con Huevos zapewnia wystarczającą ilość pokarmu przez około półtora dnia. Fani menudo twierdzą, że jest to najlepsze miejsce w mieście na tradycyjne meksykańskie danie. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017
15 z 15
Cisco's Restaurant & Bakery
Jedna z najstarszych restauracji w Austin, Cisco's od ponad 50 lat serwuje tacos ze śniadaniem i domowe ciastka. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś migasu, jest to świetne miejsce do spróbowania pikantnego dania z jajek. Restauracja słynie również z tacos chorizo i jaj. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420