Nie ma nic bardziej podobnego do bogatych smaków autentycznej kuchni południowej. Od rzepa gotowanej z bekonem i sumem smażonym w cieście z mąki kukurydzianej do słodkich kandyzowanych batatów i domowej roboty placka z pekanami, znamy dobre jedzenie na południu. Jeśli jesteś w Memphis i szukasz prawdziwego smaku miasta, nie można pokonać następujących restauracji. Wszystkie są swobodne i przyjazne dla dzieci i wszystkie są w rozsądnej cenie.
01 z 05
Alcenia
Smażony kurczak w Alcenia's. Holly Whitfield Jeśli możesz zjeść obiad tylko w jednej południowej restauracji w Memphis, jest to dobry wybór. Alcenia's stało się znane w całym mieście i poza nim za zawsze świeże jedzenie dla duszy, przyjazną obsługę i swobodne uściski od właścicieli. Smażone kotlety wieprzowe, sumy, smażone zielone pomidory i pekan są jednymi z lokalnych ulubionych, ale naprawdę nie można się pomylić z niczym, co tu wypróbujesz.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 z 05
Restauracja Four Way
Restauracja Four Way jest jednym z klejnotów Memphis, których nie można przegapić. Ta maleńka restauracja od dziesięcioleci serwuje jedzenie dla duszy i nie bez powodu - ich jedzenie jest pyszne. Było to także miejsce spotkań przywódców praw obywatelskich w latach 60. XX wieku. Miejscowi uwielbiają smażonego kurczaka, zieleninę i brzoskwiniowy szewc. Aha, a jeśli lubisz słodkie napoje, zamów VIP, połączenie lemoniady i słodkiej herbaty.
Znak nad smażonym kurczakiem Gusa mówi, że jest "znany na całym świecie" i nie może to być zbyt duża przesada. Ludzie z całego świata przyjęli ten pikantny i soczysty kurczak, który pochodzi z Memphis. Oprócz kurczaka, można uzyskać zwykły asortyment bochenków, ale nie zapomnij o przyprawionym hushpuppies z ryżem i bekonem jalapeno.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 i 215 South Center Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 z 05
Domowe Gotowanie Peggy'ego
Peggy's robi zwrot na południowym gotowaniu, czyniąc go tak zdrowym, jak to tylko możliwe. Na przykład, w przeciwieństwie do wielu placówek na południu, Peggy nie sezonuje warzyw z mięsem lub skwarek mięsnych (jak bardzo popularny tłuszcz z bekonu). Niemniej jednak, jedzenie tutaj naprawdę jest boskie, a zduszony kurczak, bataty i niemieckie ciasto czekoladowe są koniecznością.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 z 05
Southern Hands
Southern Hands nie wygląda jak wiele innych miejsc na tej liście - jest całkiem nowy i mieści się w bardzo oczyszczonym budynku. Chociaż może brakować charakteru niektórych restauracji w głębi kraju, nie brakuje w nim smaku. W rzeczywistości wielu miejscowych głosi, że zielska z rzepy jest najlepsza w mieście. Poleciłabym też wypróbować karmelowe ciasto i budyń bananowy. Mniam!