Najlepsze winiarnie Nowego Jorku

Gdzie znaleźć wspaniałe wina, od Long Island do Finger Lakes i poza nią

Najlepsze winiarnie Nowego Jorku mają długą historię. W rzeczywistości najstarsza nieprzerwanie działająca wytwórnia win, Brotherhood, została założona w 1839 roku w Washingtonville, NY. Podczas gdy inne państwa zdecydowanie nadrobiły zaległości, Nowy Jork znajduje się obecnie w okresie boomu winiarskiego - w latach 2000-2009 otwarto 86 nowych winiarni, których łączna wartość przekroczyła 200. Liczba ta obejmuje większe winiarnie, ale wiele z nich Winiarnie Empire State są mniejsze i oferują wycieczki po winnicach i degustacje. Te winnice są koniecznością!

• 01 z 06

  Odwiedź Winnice Finger Lakes

  Jest to główny obszar produkcji wina w Nowym Jorku od czasów wojny secesyjnej. Region Finger Lakes jest domem dla większości winnic i produkuje najwięcej wina według objętości.

  Finger Lakes to seria długich, cienkich i głębokich jezior, utworzonych przez lodowiec. Obszar uprawy winorośli określa nachylenie wzgórz i gleby lodowcowe. Dwa najdłuższe jeziora, Cayuga i Seneca, są odrębnymi obszarami winnymi i mają własne szlaki winne. Istnieją również szlaki winne wokół jeziora Canandaigua i jeziora Keuka.

  Finger Lakes Wine Country zawiera szlak serowy, destylarnię spirytusową i specjalne promocje.

  Specjalności: musujące, riesling, pinot noir i lodowe wino.

• 02 z 06

  Odwiedź winnice Long Island

  Temperatury obszaru winnego Long Island są moderowane przez Ocean Atlantycki, Long Island Sound i Great Peconic Sound. Region jest dość płaski, a wyróżnia go piaszczysta, gliniasta gleba. Na końcu wyspa dzieli się na dwa palce ziemi, North Fork i Hamptons, oddzielone Wielkim Peconic Sound. Są to każdy z własnych obszarów winnych.

  Winiarnie w Long Island znajdują się w niewielkiej odległości od Nowego Jorku i stanowią doskonałą bazę wypadową do zwiedzania miasta lub osób planujących wycieczkę na liczne plaże w Long Island.

  Specjalności: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• 03 z 06

  Odwiedź Winiarnie Lake Erie / Chautauqua

  Obszar jeziora Erie , znany również jako Chautauqua, obejmuje części Pensylwanii i Ohio. Ten mikroklimat jest w krainie ostrej pogody, zdominowanej przez Wielkie Jezioro, które graniczy. Ale jego położenie na płaskowyżu Allegheny obniża temperaturę w tym regionie winiarskim.

  Jest tu 19 000 akrów winnic, ale tylko 18 winnic. Obszar ten jest w większości obsadzony winogronami Concord i są one najczęściej wykorzystywane do soku z winogron. W rzeczywistości, w pobliżu Westfield znajduje się National Grape Cooperative Association, które jest właścicielem firmy Welch's.

  Specjalności: seyval, riesling ... i sok winogronowy.

• 04 z 06

  Odwiedź Winiarnie Niagara

  Obszar ten bierze swoją nazwę od 650-milowego grzbietu wapienia, który zaczyna się w Rochester w stanie Nowy Jork, a kończy we wschodnim Wisconsin. W tym miejscu wokół słynnego wodospadu można odwiedzić dwa szlaki winne, jeden z pętlą w pobliżu wodospadu Niagara i drugi, który obejmuje jezioro Ontario.

  Upewnij się, że pakujesz paszport, ponieważ możesz przedłużyć swoją podróż, przekraczając granicę kanadyjską, aby odwiedzić liczne winiarnie w Ontario wzdłuż rzeki Niagara i jeziora Ontario. Jeśli planujesz wycieczkę do Wodospadu Niagara, łatwo zaplanować wycieczkę degustacyjną na wodach Niagara w USA / Kanadzie.

  Specjalności: wino lodowe, wino deserowe.

• 05 z 06

  Odwiedź Winiarnie Hudson Valley

  Strome zbocza lub Palisady wzdłuż rzeki Hudson pomagają pływać morskim powietrzem z Oceanu Atlantyckiego do winnic w dolinie Hudson Valley. Po obu stronach rzeki znajdują się dwa szlaki winne: szlak winny Shawangunk na zachodzie, który obejmuje winiarnię Brotherhood i szlak wina Dutchess na wschodzie, który obejmuje winnice i winiarnię Millbrook.

  Specjalności: seyval, chardonnay, wina owocowe.

• 06 z 06

  Degustacja wina w Nowym Jorku

  Minęło dużo czasu odkąd winogrona uprawiano na Manhattanie, ale jest kilka winnic działających w granicach miasta. Na przykład w Brooklynie są producenci wina koszernego o krajowej renomie, w tym Royal Kedem i Joseph Zakon Winery.

  Mimo to, doświadczenie z winem w Nowym Jorku to dużo więcej na temat nauki i degustacji. Istnieje kilka szkół, które oferują kursy degustacji win - Międzynarodowe Centrum Kulinarne jest jednym - i doskonałe możliwości degustacji wina.