Częściowo z powodu otwarcia w Uptown Johnson & Wales College of Culinary Arts, a częściowo z powodu wzrostu Charlotte w ciągu ostatnich 10 lat, Queen City szybko staje się znane jako jeden z najlepszych kulinarnych miejsc na południu. Mimo, że zdobycie pełnego dyplomu kulinarnego jest opcją, nie musisz spędzać lat, aby zdobyć kilka sztuczek od zawodowców. W Charlotte jest wiele opcji zajęć kulinarnych, z których większość prowadzi lokalny szef kuchni lub instruktor jedzenia.
Jeśli szukasz słodkiego poczęstunku, istnieją nawet klasy, które koncentrują się wyłącznie na deserach!
Nie potrzebujesz żadnego doświadczenia ani wiedzy, aby wziąć udział w tych zajęciach, tylko chęć zabawy!
Klasy gotowania w restauracji Harper's
Szefowie kuchni Harper's Restaurant Group prowadzą zajęcia w trzech miejscach, w tym w Upstream, Mimosa Grill i Harper's - Carolina Place raz w miesiącu w sobotnie poranki. Szefowie kuchni Harpera uczą uczniów technik i wskazówek do gotowania w domu podczas demonstracji na żywo, po której odbywają się degustacje i przepisy, które można zabrać do domu. Zajęcia obejmują różnorodne kuchnie i składniki, w tym wszystko, od gotowania z ostrygami, konserwami i łatwym gotowaniem na noc.
Szef kuchni Alyssa's Kitchen
Odbywające się w Atherton Market w South End zajęcia z gotowania Chef Alyssa's Kitchen koncentrują się na dzieleniu się i cieszeniu sztuką gotowania nowych potraw. Zajęcia są dostępne na pięciu różnych poziomach umiejętności, a zajęcia mogą pomieścić do 22 osób, więc jest to doskonały wybór do pracy przy budowaniu zespołu roboczego lub wieczornego wyjścia dziewczyn.
Zajęcia odbywają się zwykle w ciągu tygodnia od 6:30 do 21:00. Szef kuchni Alyssa przynosi tabele, ekran projekcyjny, palniki i składniki.
Roots Farm Food
Roots Farm Food jest prawdopodobnie najbardziej znany ze swojej żywnościowej ciężarówki, którą zobaczysz w mieście, ale oferuje również lekcje gotowania, które koncentrują się na wykorzystaniu lokalnych składników.
Zajęcia odbywają się zwykle od 6:30 do 20:30
SouthPark Mall
Sur la Table w SouthPark oferuje lekcje gotowania na różne tematy, w tym lekcje języka włoskiego, kursy dla osób, które chcą poznać sekrety paelli, lekcje pieczenia niesamowitych ciast lub po prostu podstawowe umiejętności gotowania.
Klasy deserowe z kakao
W klasie prywatnej w kuchni uptown's Bar Cocoa, zajęcia te obejmują parkowanie i pamiątkowy fartuch. Lekcje gotowania są zazwyczaj oferowane od 9 rano do południa i w niektóre dni od 14:00 do 17:00. Instrukcja obejmuje czekoladę, kakao lub inne ulubione smaki deserowe. Oczywiście najważniejszym punktem każdego kursu jest pobieranie próbek z kreacji dnia!