Australia ma ponad 59 000 kilometrów dziewiczej linii brzegowej, 19 naturalnych i kulturalnych obiektów wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, bogatą przyrodę i przygody. Ziemia Oz ma wiele naturalnych zasobów, które przyciągają turystów z całego świata, ale utrzymywanie tych zasobów ma kluczowe znaczenie dla przyszłości Australia.
Zaczynając od mniej uczęszczanych zachodnich wybrzeży, wyruszyliśmy do Exmouth, australijskiego wybrzeża koralowego na Oceanie Indyjskim.
Lokalizacja została po raz pierwszy użyta jako baza wojskowa podczas II wojny światowej. Dziś niewiele ponad 2000 mieszkańców skupia się na tym, aby odwiedzający mogli zobaczyć "Range to Reef" - spektakularne wąwozy i dzikie krajobrazy Cape Range National Park kontrastujące z wybrzeżem Ningaloo, które zostało niedawno wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO ze względu na jego naturalne piękno i różnorodność biologiczna.
Park morski Ningaloo chroni rafę o długości 260 km od środkowego północnego wybrzeża Australii Zachodniej i jest domem dla 200 gatunków twardych koralowców, 50 miękkich koralowców i ponad 500 gatunków ryb, w tym manta, żółwi morskich i zagrożonych rekinów wielorybich. W odległości krótkiej przejażdżki goście mogą nurkować z rurką w Zatoce Koralowej.
Ale jeśli mówimy o systemach rafowych, trudno zignorować Wielką Rafę Koralową, prawdopodobnie jedną z najbardziej znanych atrakcji Australii. Możesz nurkować, nurkować, żeglować, a nawet wziąć morski samolot przez labirynt 3000 raf koralowych i ponad 1000 wysp.
Jest tak duży, że można go zobaczyć z kosmosu.
Konsultowaliśmy się z Davidem Stielowem, dyrektorem zarządzającym Explore Whitsundays, który podzielił się, "Wielka Rafa Koralowa jest wymieniona na liście Światowego Dziedzictwa ... jest to największy system raf koralowych na świecie ... ma 2000 km długości i jest połączeniem rafy i wysp na całe wybrzeże Queensland. "
Aby uzyskać więcej informacji, obejrzyj nasz wywiad wideo z Davidem tutaj.
Australia pracuje nad wdrożeniem Długoterminowego Planu Zrównoważonego Rozwoju Reef 2050, który posłuży jako plan zachowania Wielkiej Rafy Koralowej, która pozostanie naturalnym cudem dla przyszłych pokoleń. Dzięki prawie 60 000 km linii brzegowej owoce morza stanowią ważną część każdej diety Aussie, a część z nich to zrównoważony sposób pozyskiwania lokalnej żywności i wina.
Szefowie kuchni, tacy jak Allistair z luksusowego kurortu Qualia na wyspie Hamilton Island, wybierają dla swoich gości lokalny zrównoważony produkt i owoce morza z całego kraju. "Mamy kilka różnych odmian ostryg z całego kraju. na swój sposób ... Tazmania ma fantastyczne jakościowo produkty, a ostrygi to jedna z nich. "
Dowiedz się więcej o zrównoważonym pozyskiwaniu żywności, obejrzyj naszą intervi ew z szefem kuchni Allistair.
Hippiczne, szykowe miasteczko Byron znane jest nie tylko z licznych plaż, aktywności na świeżym powietrzu i obserwowania wielorybów, ale także z ruchu lokalnego.
Odwiedziliśmy popularnych szefów kuchni Sydney, The Three Blue Ducks w TheFarm, które otworzyli w Byron Bay, którzy bardzo dosłownie wzięli udział w "farmie do stołu". Usiedliśmy z szefem kuchni i jednym z właścicieli, Darrenem Robertsonem, aby porozmawiać o inspiracji związanej z jedzeniem serwowanym na farmie.
"Chodziło o to, aby zużyć cały składnik i wykorzystać rzeczy, które zwykle wrzucaliście do śmietnika".
Obejrzyj nasz wywiad z dwiema z trzech "Niebieskich kaczek".
Po porannym dniu na jachcie, jodze w stodole i lunchu na farmie, dopadła nas osobowość telewizyjna Magdelina Roze, która zafascynowała się ubieraniem jak miejscowy w lokalnych łachach projektantów. Odwiedziliśmy kultową australijską markę mody Spell & The Gypsy Collective, która sprzedaje odzież od lokalnych projektantów, która uchwyciła styl życia Byron "swobodnego, zrelaksowanego, swobodnego i kobiecego" stroju.
Jedyny na świecie pływający kontynent i jego przyjaźni mieszkańcy ciężko pracują, aby zachować otaczające je systemy raf, lokalnie zaopatrując się w żywność i wspierając lokalnych stylowych projektantów.
Aby uzyskać więcej informacji, sprawdź OhThePeopleYouMeet i obejrzyj nasz najnowszy film, Michaela Map: Australia's Beach Towns.