Podaruj sobie ciasto Julian

Urocze górskie miasteczko zdobywa uznanie jako stolica jabłek w Kalifornii

Kiedy pogoda staje się ostrzejsza w San Diego , zaczyna się sezon jabłkowy w języku juliańskim. Każdej jesieni San Diegans robi godzinną podróż do Julian, by doświadczyć rustykalnego górskiego miasteczka i, co najważniejsze, swoich ciast. Na wysokości 4 223 metrów nad poziomem morza, czteroletni klimat Juliana i ostre górskie powietrze sprawiają, że idealnie nadaje się do uprawy jabłek. Mieszkańcy Julii dobrze wykorzystują lokalne produkty, pieczone szarlotki, które są warte wędrówki z wybrzeża, a nawet z całego kraju.

• 01 z 04

  Julian Pie Company

  Z jabłkami z własnego sadu (który obejmuje ponad 17 000 jabłoni), Julian Pie Company okazuje się placki z wilgotnymi centrami i albo skorupami płatków albo okruchów. Julian Pie Company rozpoczął produkcję słynnych ciastek w 1989 roku i piecze tradycyjne szarlotki, a także wiele odmian jabłek w połączeniu z wiśniami, boysenberry, malinami, jagodami, truskawkami lub rabarbarem. Możesz również zamówić pecan ciasta i ciasta dyniowe lub ciasto z owocowym nadzieniem, które nie zawiera jabłek.

  Julian Pie Company mieści się w małym budynku, który wygląda jak dom tuż przy głównej ulicy w Julian. Istnieją stoły piknikowe na zewnątrz, aby cieszyć się kawałek ciasta lub rzędu stołów w pomieszczeniu. Wypróbuj gałkę lodów cynamonowych Julian Pie Company, aby przygotować ciasto. Możesz również zamówić szarlotkę ze stopionym serem cheddar na wierzchu.

  Wiele sklepów spożywczych w Albertson's, Jimbo's i Stater Bros. w hrabstwie San Diego ma ciastka Julian Pie Company. Można je również znaleźć w niezależnych sklepach spożywczych, takich jak Cardiff Seaside Market, Olive Tree Marketplace w Ocean Beach i Baron's Point Loma.

• 02 z 04

  Mom's Pie House

  Mama rzeczywiście posiada Dom Pie Mom's, a ona mieszka w Julianie przez ponad 30 lat. Zaczęła pieczenie ciast z jabłkami Julian w 1984 roku. Wejście do sklepu prowadzi przez długi korytarz obok otwartej kuchni do przytulnej jadalni, gdzie można zjeść kawałek ciasta i może dodać łyżkę lodów. Sklep produkuje dwie renomowane skorupy: łuszczącą się (skorupa w cieście) i miękisz (posypane chrupiącą chrupiącą masą). Mama's Pie House wytwarza wiele odmian szarlotki, w tym szarlotkę z jabłka karmelowego i szarlotkę z jabłek bez cukru. Możesz również wybrać jabłko z owocami jabłoni lub jabłoni z wiśniami lub skórką kruchej. Mama's również serwuje pecan, dynia, rabarbar, wiśni i placki brzoskwiniowe.

  Mama dostarcza torty prosto do twoich drzwi w San Diego z ich systemem zamawiania online. Możesz także kupić torty mamy na targu Don's Market w Santa Ysabel.

• 03 z 04

  Apple Alley Bakery

  Właściciel tej małej piekarni w Julianie, która jest własnością i jest zarządzana przez zespół mężów i żon, serwuje każdego ranka świeże szarlotki. Wnętrze piekarni przypomina kabinę, ale z dużą ilością miejsc do siedzenia. Stoły na zewnątrz pozwalają cieszyć się ciastem w rześkim powietrzu Juliana. Apple Alley Bakery wprowadza zabawne zwroty do szarlotek, w tym szarlotkę z mango i szarlotkę z karmelowego jabłka. W lokalu Apple Alley Bakery na lunch serwowane są kanapki i zupy. Musisz udać się do Julian, aby skosztować tych ciast, ponieważ piekarnia nie sprzedaje ich poza górskim miasteczkiem.

• 04 z 04

  Julian Café and Bakery

  Julian Café and Bakery to niewielka restauracja mieszcząca się w przytulnym pokoju z bali. W restauracji można znaleźć dobre, komfortowe jedzenie, takie jak chili, pieczeń i wiejski smażony kurczak, a następnie kawałek ciasta. Lub po prostu idź prosto do okna porządkowania ciasta z boku restauracji, gdzie możesz szybko podnieść ciasto do zrobienia.

  Wyśmienitą przekąskę w cukierni Julian Café and Bakery stanowi jabłkowo-jabłkowy placek z ciecierzycy, który nakłada kremowe ciasto z dyni na miękkie jabłka z kruszonką. Julian Café and Bakery sprzedaje sezonowo ciasto z musem z dyni jabłkowej (stanowi doskonały dodatek do deseru z okazji Święta Dziękczynienia). Inne placki (mączka jabłkowa, ciasto jabłkowe i jabłczana jagoda) są dostępne przez cały rok.

  Ten sklep z owocami sprzedawany jest tylko w języku juliańskim.