Co zamówić w Hiszpanii na święta Bożego Narodzenia
Dla Hiszpanów wigilia to ważniejsza sprawa niż dzień Bożego Narodzenia. Duży posiłek z rodziną jest w Ewie, wraz z wizytą w kościele na mszę świąteczną. Jest jeszcze więcej niezwykłych zwyczajów , ale wielki świąteczny posiłek i hiszpańskie słodycze po tym posiłku są najbardziej charakterystyczną częścią Bożego Narodzenia.
Z tego powodu, jeśli planujesz wycieczkę do Hiszpanii obejmującą Wigilię, dokonaj wcześniejszej rezerwacji na restaurację tej nocy.
Ta data spisuje się bardzo dobrze z góry.
Boże Narodzenie, jak Amerykanie obchodzą go z wymianą świątecznych prezentów, ma miejsce 13 dni po Wigilii 6 stycznia dla Dia de las Reyes. Tego dnia jest więcej ucztowania, a specjalnością dnia jest roscón de los reyes , tort z pierścieniami, który przypomina koronę króla z kandyzowanymi owocami.
Jedzenie w Wigilię
Jeśli spędzisz Boże Narodzenie w Hiszpanii , przekonasz się, że kolacja wigilijna jest zwykle największym posiłkiem w roku. W przeszłości pavo trufado , indyk faszerowany truflami był popularnym daniem z elitą kraju. Teraz jedyną zasadą przy posiłku wigilijnym jest to, że ludzie dobrze jedzą i zwykle droższe. Homar jest bardzo powszechny i niezbędny jest pewien rodzaj pieczeni, zazwyczaj jagnięcina lub świnia. Ponadto większość rodzin będzie miała również zupę, zwykle gulasz rybny i mnóstwo innych owoców morza, serów, szynek i pasztetów.
Kolacja zaczyna się późno, około godziny 22 i będzie trwała przez kilka godzin.
Świąteczne słodycze
Tam, gdzie hiszpańskie jedzenie na Boże Narodzenie naprawdę ma swój początek, zawiera słodycze, w tym rozmaite nugaty, marcepany i kruche ciasta.
Najpopularniejszym słodkim produktem sezonu jest turron . Jest to nugat zwykle wytwarzany z orzechami.
Istnieją dwa typy: turron de Jijona, miękki nugat zwany turon blando i turron de Alicante zwany także turron duro , twardy nugat.
Popularną konfekcją z innych części świata w okresie świątecznym jest marcepan, zwany mazapanem w języku hiszpańskim, jest również popularnym ulubieńcem w czasie Bożego Narodzenia w Hiszpanii. Yema to rodzaj marcepanu wytwarzanego z jajkiem. Jest to specjalność Avila .
Istnieją dwa popularne małe kruchy ciastka lub ciasteczka w Hiszpanii, polvorones i mantecados , które są ulubione na Boże Narodzenie. Polvorones i mantecados to dwa różne rodzaje hiszpańskich kruchej mąki, cukru, mleka i zazwyczaj migdałów. Polvorone są zwykle pokryte cukrem pudrem. Słowo polvo oznacza "proszek". Manteca oznacza "smalec", który jest zazwyczaj kluczowym składnikiem. Innym popularnym ciasteczkiem jest rosquillo de vino, ciastko o smaku anyżu i wina.
Inne wspólne produkty spożywcze
Inne popularne potrawy zdobiące świąteczne tabele i znajdujące się w przepisach podczas wakacji to mandarynki (po hiszpańsku, mandarynki ), orzechy włoskie (po hiszpańsku, niuki ) i daty (po hiszpańsku, datiles ).
Jedzenie w restauracji w Hiszpanii na Boże Narodzenie
W Wigilię prawie niemożliwe jest zjedzenie posiłku w restauracji. Boże Narodzenie jest łatwiejsze, ale planuj z wyprzedzeniem.
Jeśli przyjeżdżasz do Hiszpanii na kilka dni przed Bożym Narodzeniem, spraw, aby znalezienie restauracji na Boże Narodzenie było pierwszą rzeczą, jaką robisz.