Restauracje w Marsylii

Gdzie zjeść w Marsylii

Będziesz dobrze jadł w Marsylii. Zawsze były tu dobre restauracje, ale odkąd Marsylia stała się Europejską Stolicą Kultury w 2013 r., Scena restauracyjna znacznie się poprawiła, zarówno pod względem jakości gotowania, jak i ilości lub restauracji, szczególnie w przypadku młodych kucharzy przeprowadzających się do miasta. Będąc tutaj, spróbuj niektórych lokalnych przysmaków: Pastis jako aperitif; słynny gulasz z ryb bouillabaisse; i może pieds et parquets , czyli flaki i świniaków, bardziej pysznych niż myślisz.

• 01 z 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice to najlepsza restauracja w Marsylii, kosztowna, ale warta każdego euro. Zjeść na tarasie z widokiem na morze, aby uzyskać wspaniały widok.

  Gérald Passédat ma 3 gwiazdki Michelin zdobyte dzięki całkowicie pomysłowym potrawom, których nie znajdziesz nigdzie indziej. To miejsce dla ryb, o których prawdopodobnie nie słyszeliście, przywiezione codziennie od tradycyjnych rybaków i gotowane natychmiast w wysublimowanym stylu. Le Bar 1917 (1917 był datą, w której rodzina Passédat przybyła do Marsylii) serwuje nieco tańsze dania. Hotel w stylu willi został niedawno odnowiony.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Stronie internetowej

• 02 z 10

  Une Table, au Sud

  Z widokiem na Vieux Port, Une Table, au Sud jest ulubionym miejscem wśród mieszkańców i turystów. Chodź tu po dania oznaczone gwiazdką Michelin. Klasyczne prowansalskie dzieła współczesnego kucharza Ludovica Turaca, który trenował z Guyem Savoyem w Le Bristol. Kolejne miejsce, w którym można spróbować bouillabaisse (58 € za osobę); innymi potrawami mogą być pieczone żabnice z girolle jus lub gołąb.

  Menu na lunch 29 € i 38 €
  Menu kolacyjne 48 € i 87 €

  2 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Stronie internetowej

• 03 z 10

  Chez Fonfon

  Z widokiem na uroczą małą przystań rybacką, Chez Fonfon jest jednym z miejsc strzegących prawdziwej i prawdziwej bouillabaisse z pięcioma rybami (50 € za osobę). Inne dania obejmują burride (inny rodzaj gulaszu rybnego) i ryby jak barwena i labraks ugotowane na różne sposoby. Wypróbuj jedną gotowaną w soli i jedną flambirowaną z Pastis. Prowadzony przez rodzinę, został otwarty w 1952 roku i jest instytucją Marsylii.
  Jeśli zakochasz się w jego przepisach, wejdź do sklepu ze smakołykami obok, sprzedając produkty wykonane przez Fonfona, takie jak bajeczna zupa rybna.

  Menu od 45 €.

  140, Vallon des Auffes
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Stronie internetowej

• 04 z 10

  Le Miramar

  Z zewnątrz może nie wyglądać elegancko, ale Le Miramar jest miejscem, w którym lokalni mieszkańcy szukają najlepszych bouillabaisse . I przyciąga odwiedzających w wiedzy; aktor Nigel Havers niedawno wpadł na obiad. Lub spróbuj wyśmienitego płaskowyżu skorupiaków (118 € za danie dla minimum 2 osób, chociaż może karmić więcej). Zjadacze mięsa wybierają kaczkę na pomarańczowo lub doskonałe steki.

  12 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Stronie internetowej

• 05 z 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar to tętniąca życiem restauracja oferująca wszystkie potrawy, których można oczekiwać od dobrej brasserie: ostrygi i szparagi w sezonie; najlepsze hamburgery; pieczony tuńczyk; perliczka. W odpowiedniej scenerii Belle Epoque, Michel Portas, który urodził się tutaj, a następnie zdobył 2 gwiazdki Michelin w hotelu Saint James w Bordeaux, powrócił do swoich korzeni.

  Menu na lunch 19 € i 22 €
  3-daniowe menu z karty € 32

  19 rue Fortia
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Stronie internetowej

• 06 z 10

  AM par Alexandre Mazzia

  Nie spodziewałbyś się znaleźć tak dobrej restauracji w tym małym backstreecie, ale czeka cię wielka niespodzianka na AM Par Alexandre Mazzia . Właśnie nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni, który pierwotnie był w Le Ventre de l'Architecte, naprawdę doszedł do siebie. Ustawienie jest proste z otwartą kuchnią; potraw takich jak makrela z satay i innych pomysłowych, udanych parowania zapewniają fajerwerki.

  Menu na lunch o wartości 35 € i 49 €
  Menu obiadowe 69 € i 87 €

  9 rue François Rocca
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Stronie internetowej

• 07 z 10

  Le Rowing Club de Marseille

  Restauracja, otwarta codziennie dla publiczności, znajduje się na dachu słynnego klubu wioślarskiego Marseille . Przejdź obok poważnej sali gimnastycznej i wszystkich trofeów, które klub wygrał, zanim pojawi się w jednym z najlepszych widoków w Marsylii. Klub znajduje się na wzgórzu i wychodzi na Fort Saint-Jean i MuCEM . Wystrój na tarasie jest zachwycający, z roślin rosnących obok stołów, wesoło kolorowe stoły i krzesła i drewna w całym tekście. Dobre menu z mieszanką ryb i mięsa; tapas i grill. Wspaniale jest wieczorem, kiedy Marsylia się zapala.

  34 Boulevard Livon
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Stronie internetowej

• 08 z 10

  Le Ventre de l'Architecte

  Jeśli jesteś fanem Le Corbusiera i lat 50-tych, Le Ventre de l'Architecte jest miejscem na posiłek po zwiedzeniu ogromnego kompleksu. Znajduje się na trzecim piętrze Radiant City w Le Corbusier i jest w komplecie z kultowymi meblami z lat 50., takimi jak Jacobsen. To dobre ustawienie dla nowoczesnego, pomysłowego gotowania. Jest w hotelu, który warto zobaczyć jako miejsce pobytu.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Strona internetowa hotelu i restauracji

• 09 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette to moja ulubiona restauracja w Marsylii. Posiada wewnętrzną jadalnię ze sztuką współczesną na ścianach i wygodny zewnętrzny taras. Obecny właściciel przejął restaurację 20 lat temu, więc obchodzi w tym roku swoje urodziny. Obsługa jest urocza, a jedzenie najwyższej jakości. Specjalizując się w daniach prowansalskich, wybieraj ryby lub mięso; oba są równie dobre.

  Menu na lunch od 15 €; menu kolacyjne od 22 €.

  138, quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 z 10

  La Boite a Sardines

  Ta wesoła restauracja nie jest zaskakująca od nazwy ( La Boite a Sardines lub The Sardine Tin) znanej z owoców morza i skorupiaków, z których wszystkie podawane są tchórzliwie świeże i na pewno nie z puszki. To dobra zabawa i dobra oferta z menu od 15 € do 25 €. Jeśli odwiedzicie Palais de Longchamp i jego dwa muzea, jest to miejsce, do którego należy się udać.

  2 Boulevard de la Libèration
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Stronie internetowej