Chodzi o suche, przetarte, wolno wędzone, odpadkowe mięso
W Kansas City grill to sposób na życie. Jest to także jedna rzecz, którą to miasto robi lepiej niż większość. Dzięki długiej tradycji bogatych, przetartych na sucho mięs, które są wędzone i gotowane powoli do perfekcji, a następnie pokryte pikantnymi sosami, Kansas City stało się znane dzięki magicznie smacznemu grillowi. W rzeczywistości wiele osób nazywa Kansas City "domem grilla".
W Kansas City znajduje się ponad 100 miejsc do grillowania, od restauracji na całym świecie po restauracje z grillem. Z naszego doświadczenia wynika, że są to pięć najlepszych miejsc, w których można cieszyć się wspaniałym grillem w Kansas City. Sprawdź na każdej stronie internetowej restauracji więcej szczegółów, takich jak godziny otwarcia, menu, ceny i czy wysyłają grilla.
01 z 05
Fiorella's Jack Stack Barbecue
M Timothy O'Keefe / Photographer's Choice RF / Getty Images Wiesz jedno na pewno, kiedy wchodzisz do jednej z lokacji Barbecue Grill w Fiorelli w Kansas City: To nie jest typowy domowy grill.
Z pięknymi dębowymi barami i eleganckimi patio, są to prawdopodobnie najbardziej wyrafinowane domki z sosami, jakie to miasto kiedykolwiek widziało. Zdarza się też, że rozpieszczają tradycyjne grille Kansas City.
"Zagat" mówi, że Jack Stack ma "najwyżej oceniany grill w kraju" i nazwał Jack Stack "najpopularniejszą restauracją w Kansas City". Według Zagata, z Jackiem Stosem, "KC BBQ idzie w górę, nie tracąc duszy". Więc nie tylko możesz dostać łososia i francuskiego dipu, ale możesz też zdobyć klasyczne grilla sampler i prymitywne żeberka wędzone hikorią.
Począwszy od skromnych początków w 1957 r. Jako dzielnica sąsiedzka w Martin City, rodzina zaczęła gotować mięso, jak certyfikowana wołowina Angus na drewnie hikorowym i stworzyła najbogatsze menu z grilla w kraju. Trzecia generacja "Jacka Stack Grilla" Fiorelli zmieniła się dzisiaj w największą w branży serwującą pełną gotową kuchnię drzewną z pięcioma restauracjami, firmą cateringową i działem wysyłkowym.
Pięć lokalizacji to: oryginał w Martin City (patrz adres i telefon poniżej), dzielnica Freight House, Country Club Plaza, Overland Park i Lee's Summit. Walk-in są mile widziane; grupy ośmiu lub więcej osób powinny zarezerwować rezerwację.
Martin City
Adres:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Informacje ogólne: telefon: 816-941-4309
Rezerwacje dla ośmiu lub więcej: 816-942-914102 z 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
Mogło się zacząć na stacji benzynowej, ale niech cię to nie zmyli. Joe's Kansas City Bar-B-Que robi to, co "USA Today" nazywa "najsmaczniejszymi żebrami Ameryki", które praktycznie wypadają z kości. Ludzie stojący za Joe zaczęli jako wojownicy weekendowi, którzy weszli i wygrywali wiele konkursów grilla, takich jak American Royal Open Barbecue Contest i American Royal Invitational.
Tak wielu ludzi powiedziało im, że powinni otworzyć restaurację, w której w połowie 1995 r. Założyli grill i catering Joe's. Otworzyli pierwszą Kansas City Joe's ... w małej stacji benzynowej niedaleko domu na rogu 47th Avenue i Mission Road .
Dziś są trzy lokalizacje plus przestrzeń eventowa, ale nie ma planów na więcej. Mówi współtwórca Jeff Stehney: "Nasza ambicja nigdy nie była najlepsza, a naszym celem jest być najlepszym."
Składaj indywidualne zamówienia lub zamów przez funta dla tłumu. Pomyśl o żebrach z kością, mostku wołowym, wieprzowinie i kurczaku, a nawet wędzonym grzybie portobello z klasycznymi boczkami z grilla, takimi jak fasolka po bretońsku, kremowa papryka, sałatka ziemniaczana i brudny ryż. Rezerwacje wymagane tylko w przestrzeni eventowej 180 Room.
Oryginalna lokalizacja stacji benzynowej Joe's Kansas City
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telefon: 913-722-3366Joe's Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefon: 913-782-6858
Joe's Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Telefon: 913-338-5151Joe's Kansas City Private Dining and Event Space
180 pokoi
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefon: 913-390-0180
W przypadku rezerwacji, odwiedź stronę 180 Room.03 z 05
BB's Lawnside Barbeque
BB's Lawnside Blues & BBQ to najlepsze miejsce w Kansas City, oferujące świetny grill z live blues, i robi to każdej nocy w niezobowiązującym zajeździe, w którym patroni plonują na dużych talerzach grilla (niektórzy twierdzą, że jest najlepszy w miasto) przy wspólnych stołach piknikowych.
Sława BB rozeszła się tak bardzo, że pojawiły się w niej "Diners, Drive-Ins i Dives" Food Network, w szczególności "BBQ sundae" (wędzona fasola, surówka z białej kapusty, wyciągnięta wieprzowina i sos przekładany na słój Mason) i spalone końce, przysmak w kraju barbecue; Anthony Bourdain wykrzyknął wędzonego suma Memphis Minnie na "No Reservations".
Stali bywalcy twierdzą, że skrzydła właściciela Lindsay Shannon są najlepsze w mieście. I możesz zjeść te lub czerwone mięso, które zostało wolno wędzone w 60-letnim pitrze z granitu, towarzysząc grillowi z ulubionych Luizjany, takich jak gumbo, czerwona fasola i ryż oraz jambalaya.
Adres: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Telefon: 816-822-742704 z 05
Arthur Bryant
Najstarszym i prawdopodobnie najbardziej znanym ze wszystkich grilli w Kansas City jest legendarny Arthur Bryant, który umieścił na mapie grill Kansas City. Dzięki takiemu sosowi z grilla, który można "położyć na chlebie i zjeść", jak to ujął jeden z fanów, Bryant's ma się dobrze od 1920 roku. Nie zajęło długo, aby miejsce zyskało sławę narodową jako ulubieniec najlepszych profesjonalistów zawodnicy grający na pobliskim Stadionie Miejskim, a następnie prezydenci tacy jak Harry Truman i Jimmy Carter. Znany pisarz Calvin Trillin kiedyś ogłosił w magazynie "Playboy", że "... najlepszą najlepszą restauracją na świecie jest Barbeque Arthura Bryanta na 18 i Brooklyn w Kansas City."
Zjedz każdy rodzaj mięsa znanego z grilla w jednej z restauracji lub zamów mięso, cały bochenek chleba i długą listę boków na wagę do wyjęcia.
Oryginalny
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telefon: 816-231-1123Legendy na Kansas Speedway
Adres: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telefon: 913-788-750005 z 05
Danny Edward's BBQ BBQ
Danny Edward's BBQ BBQ ma dużo ciosów w małym rozmiarze. Uważany za jedno z najlepszych miejsc, gdzie można zjeść tylko posiłek w śródmieściu, Danny zdobył sławę dzięki mięsistej kanapce i obfitym talerzom pysznego grilla serwowanego w knajpach, gdzie można zjeść lub zamówić.
Specjalny, przepyszny grill tego miejsca zdobył uznanie w czasopismach "Zagat", "Bon Appetit" i "Saveur" oraz w "Dinerach, Napędach i Nurkach" sieci Food Network, takich jak kanapki Big D (wołowina z żyta na żyto chleb ze szwajcarskim serem i krążkami cebuli), autentyczne meksykańskie chili z delikatnymi kawałkami wieprzowiny i "delikatne, mięsne żeberka wieprzowe" podawane klasycznie z chlebem i piklami.
Adres: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telefon: 816-283-0880