Jedzenie i napoje El Salvador są szczególnie charakterystyczne dla różnych kuchni Ameryki Środkowej. Jest to mieszanka wpływów tubylczych i hiszpańskich, jedzenie z Salwadoru może być tak samo znane jak zupa z kurczaka lub tak egzotyczne jak smażone kwiaty palmowe.
Pamiętaj, aby postępować zgodnie z poniższymi linkami dotyczącymi przepisów z Salwadoru i innymi informacjami na temat kuchni Salwadoru! Możesz także przeglądać zdjęcia jedzenia i picia w El Salvador .
- Weź kulinarną wycieczkę po Ameryce Środkowej! Poznaj jedzenie i picie każdego kraju Ameryki Środkowej
Typowe śniadanie
Śniadanie w Salwadorze zazwyczaj obejmuje asortyment potraw z Salwadoru, takich jak jajecznica wymieszana z warzywami (huevos picados), ser, smażone banany (platanos fritos), fasolka szparagowa i tortille. Świeże owoce tropikalne, takie jak mango, ananas i banan są również częstym akompaniamentem. Jeśli wolisz międzynarodową opcję, taką jak tosty i naleśniki, serwują je również w większości restauracji.
Główne posiłki
Ponieważ El Salvador szczyci się rozległym brzegiem morza, owoce morza są częstym składnikiem kuchni Salwadoru. Zupy (sopas) i gulasze (caldos) są niezwykle popularne w Salwadorze, szczególnie sopa de pata, mieszanka ... cóż, patrz poniżej.
Inne posiłki
- Pupusas: grube tortille kukurydziane nadziewane serem, mięsem, kabaczkiem i / lub innymi nadzieniami. Podaje się je z kwaśną sałatką z kapusty i domowym sosem pomidorowym na wierzchu.
- Empanadas: wypieki z mąki nadziewane mięsem, ziemniakami i / lub serem. W Salwadorze "empanadas" może również odnosić się do deseru: smażone banany nadziewane słodką śmietaną. Słone są zwykle podawane z domowym sosem pomidorowym.
- Tamales: gotowane kieszenie ciasta kukurydzianego, nadziewane mięsem lub kukurydzą i podawane na liściach bananowca. Jeśli wypróbowałeś je w którymkolwiek z krajów Ameryki Środkowej, możesz nie chcieć ich wypróbować ponownie, ale proponuję, abyś to zrobił. Każdy kraj ma inny przepis.
- Sopa de Pata: popularna zupa z kukurydzy, plantanów, flaków i krów.
Przekąski i strony
- Yuca frita: smażona jukona, często podawana z chicharonem (smażone w głębokim tłuszczu skwarki wieprzowe).
- Pacalla: kwiaty palmowe panierowane w mące kukurydzianej, smażone i podawane z sosem pomidorowym.
- Platanos fritos: głęboko smażone plantany.
- Curtido: pikantny przyprawowy ocet wytwarzany z kapusty, marchwi i innych warzyw. Podobnie jak kiszona kapusta.
Desery
- Ciasto Tres Leches (Pastel de Tres Leches): ciasto zanurzone w trzech rodzajach mleka, w tym mleko odparowane, słodzone mleko skondensowane i śmietana.
- Pastelitos: obroty ciasta, nadziewane słodyczami takimi jak krem, dżem lub karmelizowane owoce.
- Semita: ciasto kawowe z dżemem z gujawy lub ananasa.
Napoje
Najpopularniejszym piwem El Salvador jest Pilsener. Charakterystyczne napoje bezalkoholowe w Salwadorze to Kolachampan, napój gazowany o smaku trzciną cukrową; sok z tamarynu; horchata, słodkie zioło i napój El Salvador na bazie przypraw; i ensalada ("sałatka"), nadająca się do picia mieszanka drobno pokrojonych owoców tropikalnych.
Gdzie zjeść i co zapłacisz
Jeśli chodzi o autentyczne jedzenie z Salwadoru, El Salvador ułatwia. Najlepsze miejsce, aby uzyskać wysokiej jakości El Salvador pupusa? Oczywiście pupuseria! A co z Pastelito? Pasteleria!
Inne świetne (i niezwykle tanie) miejsca, w których można spróbować potraw z Salwadoru, to uliczne wozy i targowiska. Jeśli nie masz budżetu, w dużych miastach, takich jak San Salvador, czy w turystyczno-nadmorskich regionach Salwadoru, jest wiele restauracji średniej wielkości i restauracji o podwyższonym standardzie.
Jedzenie w Salwadorze jest urozmaicone, smaczne i szybkie sam w sobie. Jednak amerykańscy obywatele głodni amerykańskich fast foodów mogą znaleźć je w restauracjach takich jak Pizza Hut, Burger King, Wendy's i Subway, które zaludniają największe miasta Salwadoru. Z kolei maluchy i inne salwadorskie restauracje pojawiają się w USA
Edytowane przez Marina K. Villatoro