Kostaryka jest jednym z najbardziej popularnych krajów Ameryki Środkowej, głównie wśród miłośników przyrody i przygód. Wynika to z faktu, że posiada on szaloną liczbę parków narodowych i prywatnych rezerw, które obejmują około 25% terytorium. Znajduje się również w uprzywilejowanym regionie świata, który pozwala mu na dużą koncentrację gatunków zwierząt pochodzących z innych krajów w północnej Ameryce Środkowej, a niektóre z Ameryki Południowej.
Kolejnym interesującym aspektem jest jego kuchnia. Jest rezultatem wielu lat łączenia różnych kultur. Zawierają w nim ślady tego, co zwykli jeść prekolumbijscy tubylcy. Wszystkie te składniki zostały przyjęte przez Hiszpanów, którzy również przywieźli swoje własne wraz z nowymi technikami gotowania. Gdy kolonizacje trwały, Hiszpanie przywieźli niewolników pochodzenia afrykańskiego i innych plemion z Karaibów, którzy skolonizowali kilka dekad wcześniej.
Jak możesz sobie wyobrazić, stworzyło to wyjątkowy styl kuchni. Częścią tej gastronomii, która sprawia, że Kostaryka jest wyjątkowa, jest fakt, że istnieje kilka różnych rodzajów napojów, które sprawią, że będziesz chciał więcej.
Napoje Kostaryki
Ze względu na bogatą różnorodność owoców tropikalnych, które rosną na jego terytorium, znalazły mnóstwo razy, aby z niego skorzystać. Dlatego znajdziesz napoje na bazie owoców. Nazywają je refrescos ("freski" w skrócie).
Są to rodzaje koktajli owocowych, które są zwykle wytwarzane z wody lub mleka.
Kolejny pyszny i dość popularny tradycyjny napój nazywa się Agua Dulce (słodka woda). Jest to dosłownie woda, która została osłodzona trzciną cukrową lub rodzajem cukierka, który jest z niej zrobiony.
Trzeci rodzaj naturalnego napoju, który codziennie uwielbiają Costa Ricans, nazywa się Horchata i jest wytwarzany z mieszaniny sproszkowanego ryżu i kukurydzy.
Aby nadać mu nieco dodatkowego smaku, dodają trochę mielonego cynamonu i trochę cukru. Jest pyszny i najlepszy sposób, aby go było bardzo zimno.
Kolejny aspekt, który sprawił, że Kostaryka jest znana na całym świecie ze swojej kawy. Jednak jedną rzecz, która wydaje mi się dziwna, jest to, że nie znajdziesz dobrych rzeczy w większości restauracji i kawiarni. Większość miejscowych, których znałem, tylko pili te rzeczy. Po pewnych badaniach dowiedziałem się, że ponieważ jest tak popularny, prawie cała jakość kawy jest eksportowana.
Krajowe piwo Kostaryki nazywa się Imperial. Będziesz mógł zobaczyć, jak jest reklamowany w całym kraju, prawie w każdym rogu. Istnieje jednak kilka innych kostarykańskich marek piwnych, które noszą nazwę Pilsen (pilsner) i Bavaria.
Jeśli szukasz czegoś mocniejszego, ale nadal lokalnego i tradycyjnego, powinieneś wypróbować swoje guaro. To jest ognisty trunek z trzciny cukrowej. Jest powszechnie podawany jako strzał lub rozcieńczony w tropikalnym koktajlu.
Przygotowują także gorące napoje różnego rodzaju, które nazywają Atole. Powinieneś zdecydowanie wypróbować kilka z nich. Kilka najpopularniejszych nazywa się Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz i Atol de Elote. Wszystkie są słodkie i całkiem smaczne.
Uwaga: Podczas podróży po Ameryce Środkowej zawsze należy pamiętać, że nie można po prostu pić wody z kranu. Nie mają dobrych standardów jeśli chodzi o uzdatnianie wody. Zamiast tego należy również kupić butelkowaną wodę lub nosić ze sobą filtr.
Kiedy pytasz o napoje, które nie wymagają chłodzenia składników lub gotowania wody, powinieneś zapytać swojego kelnera, skąd pochodzi woda. Pozwoli to uniknąć zachorowania podczas wakacji w tym tropikalnym kraju.
Czy wypróbowałeś którykolwiek z wymienionych napojów? Chciałbym wiedzieć, który z nich jest twoim ulubionym.
Edytowane przez Marina K. Villatoro