Wspieraj lokalne gospodarstwa
Jeśli masz ochotę na świeże owoce i warzywa, łatwo wesprzeć lokalnych rolników, dołączając do akcji CSA (Community Supported Agriculture) na Long Island.
Uzyskanie członkostwa w CSA jest tak proste, jak znalezienie najbliższego gospodarstwa i opłacenie sezonowej opłaty. Możesz wybierać spośród wielu opcji w większości gospodarstw, w tym pełnej lub pół-udziału, w pełnym sezonie lub w ograniczonym zakresie, a nawet zdecydować się na członkostwo na jesieni i wiosnę.
CSA dają członkom dostęp do najświeższych produktów pochodzących z gospodarstw rolnych podczas ich zbierania, a także pomagają rolnikom z ich wstępnymi wydatkami na rolnictwo każdego roku. Możesz wybrać gospodarstwo ekologiczne, jeśli chcesz, a także tradycyjne gospodarstwa, które są zazwyczaj tańsze.
CSA to doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się lokalnymi, świeżymi owocami i warzywami, a także chcą pomagać środowisku, ponieważ ten rodzaj planu od gospodarstwa do kupującego nie wymaga transportu na duże odległości.
Jeśli jesteś zainteresowany badaniami CSA w Twojej okolicy, oto lista niektórych farm Long Island, które oferują programy. Upewnij się, że zadzwonisz lub odwiedzasz ich strony internetowe, aby dowiedzieć się, ile kosztują, co obejmuje, i czy oferują dostawę, lub musisz odebrać je w lokalnym punkcie odbioru.
CSA Nassau County
- Położona na terenie restauracji Old Bethpage Village Restoration, Restoration Farm znajduje się na mniejszej stronie, ale oferuje szeroki wybór świeżych warzyw, ziół, kwiatów, jagód, jajek i więcej dzięki ich CSA. Farma wyróżnia się tym, że jest członkiem Northeast Organic Organic Farming Association of New York (NOFA).
CSA w hrabstwie Suffolk
- Homecoming Farm to ekologicznie uprawiana farma zlokalizowana w Amityville, która uprawia produkty takie jak jarmuż, cebula, brukiew, marchew, buraki, rzepa, kapusta, rzodkiewka, szpinak, letnia i zimowa dynia, dynie, melony i wiele innych. Uprawiają także słoneczniki, nagietek, nasturcję, cynie i nagietki. Każdego tygodnia członkowie CSA mogą odebrać od 10 do 15 funtów certyfikowanych organicznych warzyw oraz bukietów certyfikowanych organicznych kwiatów i ziół kulinarnych.
- Amber Waves Farm w Amagansett produkuje 100 odmian owoców i warzyw. Obejmuje to sałaty dla smakoszy, pomidory z dziedziczenia, warzywa, marchewki, buraki, słodkie ziemniaki, czosnek i więcej.
- Hamlet Organic Garden to certyfikowane gospodarstwo ekologiczne w Brookhaven. Członkowie mogą odebrać tygodniową część produktów ekologicznych, a także kwiatów w połowie maja do października.
- Organics Today Farm produkuje paprykę, sycylijską bakłażanę, broccolini, rzepę, radicchio, winogrona Concord, cebulę, czerwone maliny, figi, cukinię, dyń piżmowy i inne w ich lokalizacji w East Islip.
- Green Thumb Farm Share w Huntington należy do rodziny Raymond Halsey od dwunastu pokoleń, począwszy od 1644 roku. Posiada certyfikat USDA Organic i NOFA-NY Certified od 1989 roku. Znajdziesz ponad 100 odmian kwiatów i ponad 300 różnych odmian warzyw , owoce i zioła, w tym słodkie ziemniaki, sałata, por marchewki, jarmuż, buraki i wiele innych.
- Farma ekologiczna Biophilia jest otwarta od połowy czerwca do połowy października. Ich gospodarstwo w Riverhead produkuje papryki, pomidory, słodkie ziemniaki, dynie, bakłażany, ogórki i wiele innych.
- Golden Earthworm Organic Farm to kolejna certyfikowana ekologiczna farma CSA, obsługująca ponad 1500 członków rodzin na Long Island i Queens. Członkowie otrzymują rupiecie, szpinak, rabarbar, boćwinę, sałatę rzymską, truskawki, groszek cukrowy, bazylię, cukinię, kantalupę i więcej w swoich udziałach z farmy Jamesport.
- Sang Lee Farms jest w Peconic, a w 100% posiada certyfikat ekologiczny. Możesz wybrać częściowy lub pełny udział warzywny CSA, w zależności od wielkości rodziny.
- Farma ekologiczna Garden of Eve oferuje szeroki wybór ekologicznych owoców i warzyw, pieczywa i nabiału, a także świeżych jaj w gospodarstwie, a także kwiatów ciętych w programie Riverhead CSA.
- Invincible Summer Farms to gospodarstwo ekologiczne specjalizujące się w rzadkich warzywach z dziedziczenia, takich jak pomidory i papryka. W gospodarstwie Southold uprawia ponad 300 odmian, oferując prawdziwie wysokiej jakości zbiory.