01 z 08
Calcutta Photo Tours Culture Kaleidoscope Walk
Mieszkaniec Bow Barracks, Kalkuta. Sharell Cook. Widziałeś najlepsze miejsca do odwiedzenia w Kalkucie i chcesz lepiej poznać miasto? Spacerowa wycieczka, która odkrywa tygiel kultur i społeczności Kalkucie, jest świetnym sposobem na zrobienie tego.
W powietrzu wczesnego poranka panował odświeżający zimowy chłód, gdy wyruszaliśmy w trasę pieszych wędrówek po Kalejdoskopie, prowadzoną przez Manjita Singha Hoonjana z Calcutta Photo Tours. Manjit, profesjonalny fotograf, stworzył specjalną niszę dla siebie na rynku turystyki pieszej.
Podczas gdy niektóre z tras koncertowych Manjit koncentrują się na fotografii i sposobach, aby wydobyć to, co najlepsze z kamery, wiele z nich nadaje się również dla osób, które są po prostu zainteresowane głębszym poznaniem Kalkuty. Jak nam wyjaśnił, wycieczka Culture Kalejdoskop należy do tej drugiej kategorii. Wycieczka okazała się fascynującym odkryciem historii i kultury miasta. I bardzo pomocne było mieć Manjit pod ręką, aby od czasu do czasu dawać wskazówki i sugestie dotyczące fotografii.
02 z 08
Kalejdoskop kultury Kolkaty
Sharell Cook Między XIX-wiecznym "Białym Miastem" (zajmowanym przez Brytyjczyków wokół Chowringhee Road) i "Czarnym Miastem" (osiedlonym przez Bengalczyków w północnej Kalkucie), kryje się coś, o czym mówiono w czasach Raju jako "Szare Miasteczko". Ta szara strefa stała się domem eklektycznej mieszanki imigrantów - buddystów, parsów, muzułmanów, chińczyków, Portugalczyków, Żydów i ludzi z innych części Indii.
Dziadek Manjita był jednym z takich imigrantów. I na wycieczce kulturalnej Kalejdoskop z Manjitem będziesz odkrywać okolice, w których żył przez całe życie, gdzie wielu ludzi zna i szanuje go. Tworzy przyjazną i przyjazną atmosferę, której towarzyszy ustępująca osobowość Manjit (powie ci, jak bardzo uwielbia spotykać się z nowymi ludźmi na co dzień podczas swoich wycieczek) i dziwaczne poczucie humoru.
03 z 08
Bow Koszary i Bhisti
Bhisti (nosiciel wody) i jego masak (worek z koziej skóry) pełen wody. Sharell Cook. Nasza piesza wyprawa rozpoczęła się od najciekawszego początku spotkania z bhisti (nosicielem wody) wypełniającym jego masak (worek z koziej skóry) pełnym wody. W dzisiejszej Kolkacie był to nieoczekiwany widok. Te wodne nośniki były niezbędne w dostarczaniu wody Brytyjczykom, ale zapotrzebowanie na ich usługi zmniejszyło się od czasu wprowadzenia kanalizacji. Jednak Bow Barracks w Bow Bazar to jedno miejsce, w którym nadal działają. Wkrótce odkryliśmy, dlaczego.
Kiedy skręciliśmy za rogiem w Bow Barracks, znaleźliśmy się wśród kompaktowych trzykondygnacyjnych bloków mieszkalnych z kolorowymi okiennicami. Pierwotnie mieścili oni oficerów wojskowych podczas I wojny światowej. Później, po Indyjskiej Niepodległości, koszary zostały przejęte przez Anglo Indian (ludzi pochodzenia brytyjskiego, którzy poślubili Indian).
Odkryliśmy, że budynki mieszkalne nie zostały właściwie utrzymane. Apartamenty nie mają własnej toalety ani łazienki. Co więcej, niektóre budynki nie mają nawet źródła wody. Stąd potrzeba bhistis.
To, co szczególnie wyróżnia się w Bow Barracks, to utrzymywanie przy życiu tradycji Świąt Bożego Narodzenia. Co roku odbywają się tam świąteczne obchody świąteczne , od 23 grudnia do Nowego Roku.
04 z 08
Najlepszy tort owocowy w Kalkucie
Sharell Cook Niedaleko Bow Barracks, na Weston Street, nieokreślona piekarnia Ajmiri produkuje jedne z najsmaczniejszych tortów owocowych, jakie kiedykolwiek zjesz. Wchodząc na tyły sklepu, skonfrontowaliśmy się z piecem do palenia w starym stylu, bez wątpienia odpowiedzialnym za wyjątkowy smak.
05 08
Pobieranie próbek jedzenia na ulicy
Sharell Cook. Gdy szliśmy dalej, życie uliczne nadal grało przed nami. Niektórzy sprzedawcy palili orzeszki ziemne w piasku, aby nadać im dodatkowy smak, inni warzali chai i podawali je w tradycyjnych ceramicznych kubkach bhand , a inne smażone przekąski w gorącym oleju.
Jednak w przeciwieństwie do innych części Indii, krowy na drodze były wyraźnie nieobecne. Było to zaskakujące, gdy Manjit wyjaśnił, że legalne jest zabijanie krów w Kalkucie, a miasto ma miejską rzeźnię. Jednym daniem popularnie przygotowywanym z wołowiny - wolno gotowanym z przyprawami (i często podawanym z mózgiem i szpikem kostnym) --- jest gulasz zwany nihari. Jest spożywany w godzinach porannych w zimie, a uliczni sprzedawcy w Bow Bazaar robią szybki interes.
Często zatrzymywaliśmy się, aby spróbować street food i słodyczy ( mishti doi było pyszne), gdy wędrowaliśmy, ale na szczęście pomijaliśmy nihari !
06 08
Chiński kościół w Chinatown
Sea IP Church, Kalkuta. Sharell Cook Przejście od sąsiedztwa do sąsiedztwa wywołało subtelne różnice zarówno w żywności, jak i architekturze. Nie minęło dużo czasu, zanim dotarliśmy do Starego Chinatown, gdzie stały sklepiki z kiełbaskami wieprzowymi zwisającymi z okien (i zestawem steków świni ułożonych poniżej).
Jedną z charakterystycznych cech Kolkaty jest chińska populacja, która pochodzi z XVIII wieku, kiedy chińscy kupcy osiedlili się w mieście. Stare Chinatown jest prawdopodobnie najbardziej znane z wczesnego porannego niedzielnego śniadania. Jednak podczas tej pieszej wyprawy zwiedziliśmy jeden z ukrytych skarbów, Sea IP Church. Ten chiński kościół został zbudowany w 1905 roku i zawiera fascynujący zestaw starych broni wojennych, a także bogów i bogiń.
07 z 08
Kalejdoskop harmonii społecznej
Magen David Synagogue. Sharell Cook. Oświetlający i wnikliwi podczas zwiedzania odwiedziliśmy miejsca kultu wszystkich różnych społeczności w okolicy - Bengalskie Stowarzyszenie Buddyjskie, które ma również pensjonat dla podróżnych; uroczo kicz portugalski kościół katolicki; świątynia ognia Parsi ze świętym płomieniem, który płonie od 1912 r .; i, przeciwnie, Aga Khan Jamatkhana, dla Shia Ismaili Muslims.
Jednak odporność na kawałek przyszła dokładnie na końcu. Magen David Synagogue. Ta wspaniała żydowska synagoga, ukryta niedaleko Bara Bazaar, została zbudowana w 1884 roku. Ma zwodniczo gładką czerwoną cegłę z wieżą zegarową, która kontrastuje z włoską renesansową architekturą jej niewiarygodnie ozdobnego wnętrza. Niestety, usługi nie są już tam przechowywane, ponieważ około 30 Żydów pozostaje w Kalkucie. Obecnie synagoga jest zamknięta i jest chronionym zabytkiem w ramach badań archeologicznych w Indiach. Możliwość wejścia w to była najważniejsza.
08 08
Dlaczego warto wybrać się na wycieczkę
Sharell Cook Uszczęśliwiające było obserwowanie, jak ludzie z wszystkich społeczności i grup wiekowych żyją w pokoju w jednym miejscu. Większość z nich uwielbia robić zdjęcia, podczas gdy ich przyjaciele patrzą i żartują z tego, że są modelkami. Manjit jest znakomitym źródłem wiedzy i zabawnego przewodnika. Dodatkową korzyścią jest to, że robi wspaniałe zdjęcia uczestników wycieczki i zapewnia je bezpłatnie!
Szczegóły
Calcutta Photo Tours organizuje wycieczki piesze codziennie. Trasy trwają około trzech godzin i kosztują 1750 rupii dla dorosłych i 1000 rupii dla dzieci poniżej 12 lat. Odbiór z hotelu możliwy jest za dodatkową opłatą. Zalecany czas rozpoczęcia to 6 rano latem i 6:30 rano w zimie dla najlepszego oświetlenia i nastroju. Czasy można zmienić, aby Ci odpowiadały. Minimum dwie osoby są zobowiązane do wyjazdu na wycieczki. Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej Calcutta Photo Tours.
Zobacz zdjęcia z trasy pieszej na Facebooku.
Jak to często bywa w branży turystycznej, pisarz otrzymał bezpłatne usługi do przeglądu. Chociaż nie ma to wpływu na tę recenzję, portal About.com wierzy w pełne ujawnienie wszystkich potencjalnych konfliktów interesów. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą Polityką etyki.