Kuchnia południowa zawsze była jedną z najbardziej charakterystycznych części każdej wycieczki lub wizyty w Luizjanie, a dla tych, którzy lubią ich jedzenie, a szczególnie owoce morza, znajdziecie tu wiele ciekawych i smacznych potraw w tej okolicy. W tutejszej kuchni można zaobserwować różne wpływy, pochodzące z różnorodnej populacji, a także można zauważyć znaczące różnice między kuchnią w obszarach przybrzeżnych a śródlądowymi obszarami kraju.
Znalezienie dobrego lokalnego jedzenia jest tu naprawdę łatwe, ponieważ warto spróbować wielu znakomitych restauracji.
Wprowadzenie do kuchni Luizjany
W okolicy znajdują się wspaniałe składniki, które można znaleźć w kuchni Luizjany, a wpływy, które można znaleźć w żywności, często zawierają elementy Cajun i Creole, z wpływami, w tym francuskim stylem gotowania szczególnie rozpowszechnionym w Nowym Orleanie i na Zachodzie. Także style afrykańskie, indiańskie i europejskie. Znajdziesz tu wiele kuchni międzynarodowej w restauracjach w kraju, ale jeśli spojrzeć na te restauracje Cajun i Creole, znajdziesz wspaniałe potrawy.
Kluczowe potrawy do wypróbowania
Zupy i gulasze są jednymi z kultowych potraw, które można znaleźć w Luizjanie, a przekonasz się, że Gumbo i Żółw są jednymi z najczęstszych potraw w menu. Jambalaya to kolejne danie, które powstaje przy użyciu mieszanki składników, a gotowanie raków jest szczególnym daniem, które gotuje się w dużych donicach na targach i imprezach społecznościowych.
Mięso zwierząt dzikich można również zaobserwować częściej w Luizjanie niż gdziekolwiek indziej w kraju, a może to być między innymi aligator, wąż i królik.
Top 5 miejsc, w których można wypróbować najlepsze jedzenie Luizjany
Prejeana
Ta restauracja Lafayette słynie ze wspaniałego gumbosa z dodatkowym ciemnym zasiedleniem bazy, gdzie można znaleźć wspaniałe opcje, w tym menu z kaczką, bażantem, przepiórkami i całą masą bagiennych zwierząt.
Jak każda dobra restauracja w Luizjanie, mają podstawowe odmiany langusty, z tym skorupiakiem przygotowanym w cudownej enchiladzie.
Lafitte's Landing
Ta restauracja Donaldsonville znajduje się w sercu krainy Cajun i stanowi kulinarną bazę szefa kuchni Johna Folse'a, który słynie z doskonałych potraw z tradycyjnych potraw Cajun i Creole. Restauracja jest prowadzona obok łóżka i śniadanie, więc jeśli chcesz zjeść kilka kieliszków ulubionego napoju po doskonałym posiłku, to jest to dobre miejsce na przystanek.
Rachunki Steamboat
Ta wspaniała restauracja z owocami morza w Lake Charles cieszy się dobrą reputacją zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów, a kiedy usiądziesz, aby zjeść jedną ze świeżych ryb lub dań ze skorupiaków obok lokalu, wiesz, że jesteś na dobrej drodze. Krewetki gotowane to klasyczna specjalność Luizjany, podczas gdy Langusta Etouffe to wspaniały pikantny gulasz z mięczaków podawany na ryżu i podawany z smażoną bułką.
Restauracja Chimes
To tętniące życiem miejsce w Baton Rouge, ozdobione międzynarodowymi flagami i drewnianymi stolikami w całej restauracji, jest bardzo popularne i oferuje jedne z najlepszych potraw kreolskich w okolicy. Wśród ulubionych w menu są krewetki po'boy i gumbo z krewetkami, podczas gdy poczerniały aligator jest ukłonem w stronę tradycyjnego mięsa, które jest spożywane w wielu obszarach stanu.
Herby-K's
Restauracja Shreveport, która obchodzi swoje osiemdziesiąte urodziny w 2016 roku, Herby-K to miejsce, które ma wpływ francuski i dodaje do klasycznych potraw w regionie. Podczas gdy istnieje wiele wspaniałych opcji w menu, Shrimp Buster to wyjątkowy dom, a także duża kanapka nadziewana krewetkami i głuchy na ich sekretny, ale przepyszny sos z krewetek Buster.
Kuchnia południowa to prawdziwa uczta i może składać się z wielu różnych mieszanek składników. Daj swoim kubkom smakowym wakacje na całe życie i zanieś je do Luizjany.