W Hamptons nie brakuje wysokiej klasy restauracji, od pop-upów hotspot po low-key clam shacks. Jeśli masz szczęście spędzić całe lato na wschodzie, możesz spokojnie zjeść się po mieście. Ale jeśli jesteś na plaży tylko przez kilka weekendów, zrób to w crème de la crème. Oto podsumowanie najlepszych restauracji Hamptons wartych hullabaloo i wysokich cen. Nie marnuj posiłku - zarezerwuj stolik, stat.
01 z 10
Crows Nest, Montauk
The Crow's Nest Trudno jest podnieść magiczną atmosferę na zewnątrz tego ulubionego Montauk. Ale jedzenie jest bliskie. Fantastyczne lokalne potrawy obejmują półmisek mezze z wykresem, świeże owoce morza pozyskiwane lokalnie, takie jak przegrzebki i fluke na dzień łowienia, a także żebro z gatunku trawy. Rustykalne drewniane stoły wychodzą na trawiaste zbocze, które spływa na niewielką plażę nad jeziorem, gdzie bar i więcej miejsc na zewnątrz mieszczą jadalnię na drinki po kolacji i malownicze zachody słońca. To słodkie miejsce jest idealne dla par, grup i rodzin, które mogą odruchowo odpoczywać i odpoczywać, podczas gdy ich dzieci bawią się na trawiastym pagórku.
02 z 10
EMP Summer House, East Hampton
"Najlepsza restauracja świata na Manhattanie", "Eleven Madison Park", zamknięta w czerwcu na remonty, ale, nie obawiaj się, wyskakujące okienko EMP Summer House w East Hampton wypełni pustkę w międzyczasie. Menu Daniela Humma, które koncentruje się na owocach morza, jest zupełnie odmienne od flagowego miasta. Zamiast tego, menu w EMP Summer House to kompilacja luksusowych letnich faworytów: rodzinnego homara, gotowanego i owocowego bouillabaisse, soczystej sałatki z pomidorów, fantazyjnego smażonego kurczaka. Stoliki są zarezerwowane wyłącznie dla posiadaczy kart American Express, ale osoby na wózkach mogą przysiadać na pokrytym namiotem trawniku, który służy do grilla z grilla, na przykład do hot doga Humma z bekonem i gruzełkiem z truflowego majonezu. Letni Dom EMP jest otwarty tylko w Święto Pracy.
03 z 10
Wölffer Kitchen, Amagansett
Kuchnia Wolffer Najlepsi winiarze z Long Island doskonale łączą zwycięską kartę win ze świeżymi "nadmorskimi amerykańskimi" produktami w nowej placówce Amagansett. Tatar z łososia, chrupiące krewetki z salsą papai i upieczone branzino z pieca opalanego drewnem są popijane chrupiącymi różami (zwanymi również "letnimi w butelce") lub pikantnymi margaritas z pomieszanymi ogórkami.
Uwaga: Wölffer Kitchen Sag Harbor to także najlepszy wybór z bardziej śródziemnomorskim menu.
04 z 10
Bostwick's Chowder House, East Hampton
Chowder House Bostwicka Super wyluzowana atmosfera (choć mecenasi obejmują Gwyneth Paltrow) i zabójczą zupę w stylu Nowej Anglii, bułeczki z homarem i smażone tace z owocami morza przywracają wielbicieli latem po lecie. Niewielka restauracja urządzona jest w stylu marynistycznym i dysponuje uroczym odkrytym patio z białym płotem.
05 z 10
South Edison, Montauk
South Edison Surowy bar i koktajle rzemieślnicze to główne atrakcje tej nieformalnej, plażowej restauracji z owocami morza. Wybór ostryg zmienia się codziennie, podczas gdy główne menu prezentuje zachwycające klasyki z niespodzianką (pomyślmy, że duszone ośmiorniczki z tofu dla dzieci i tuńczyk żółtopłetwy z purée z kalafiora harissa, bananami i sercami palmowymi). Lista drinków jest równie interesująca z budową własnej piklowanej martini i wybranymi dżinami i tonikami.
06 z 10
The Palm, East Hampton
Palma Ten odwieczny faworyt jest tylko nieznacznie mniej zapakowany w zimie, jak to jest w lecie, dzięki klasycznemu menu pałeczek i buzzy. Wielu uważa, że martini są najlepsi w mieście i nie może się nie udać z New York Strip lub szalonym parmezanem z kurczaka. W każdą letnią sobotę, przytulna przestrzeń wewnątrz The Hunting Inn to chockablock z prawdziwą kimś ze sceny społecznej South Fork.
07 z 10
Dave's Gone Fishing, Montauk
Dave's Goed Fishing Ryba nie jest o wiele bardziej świeża niż w tej nowej restauracji na nabrzeżu (dawniej Dave's Grill i znajduje się w nowej przestrzeni nad jeziorem Montauk). Menu z małymi płytkami z owoców morza obejmuje popularne Ciappino Dave'a, głównie rukolę z owoców morza, gotowaną na wolnym ogniu z rybą i pomidorem. Patroni zasiadają na zasadzie "kto pierwszy, ten lepszy", co przekłada się na długie czasy oczekiwania w godzinach początkowych.
08 z 10
Tutto Il Giorno, Southampton
Tutto Il Giorno Zarezerwuj drogę naprzód, jeśli chcesz złapać stolik w tym włoskim hotspocie - od Southampton do restauracji Gabby Karen's Sag Harbor. Elegancka przestrzeń z uroczym ogrodem i świątecznymi słodyczami. Pyszne domowe makarony i specjały dnia z lokalnych złowionych owoców morza zbierają pochwałę z tłumu z listy.
09 10
Autostrada, East Hampton
Restauracja na autostradzie Farm-to-table amerykańskie taryfy są dostarczane przez tych samych właścicieli, jak ukochany NYC EMP i Charlie Bird. Specjalnie przygotowane linguine ze świeżymi lokalnymi małżami i smażonym homarem z przypaloną cytryną i rukolą serwowane są w ładnej przestrzeni (pomyśl o ekskluzywnej jadalni). Jest tu świetne menu do gry na plaży i lista koktajlowych zabójców.
10 z 10
La Fondita, Amagansett
La Fondita Trudno byłoby znaleźć lepszą ofertę niż na East Endzie, gdzie można znaleźć uliczne jedzenie w meksykańskim stylu. Zdjęcie tacos z mięsnymi kawałkami wieprzowiny, pieczone do perfekcji, zwieńczone chipotle mayo, cebulą, rozdrobnioną kapustą i kolendrą na, drumroll, proszę, 3,50 $ za taco lub 14 dolarów za 5. Weź kilka zimnych cervez i miejsce na stole piknikowym na trawniku lub zabierz swoje towary na wynos - najprawdopodobniej wrócisz po więcej.