01 z 08
Jabuticaba
Jenna Francisco Jednym z najbardziej niezwykłych owoców, które rosną w Brazylii, jest jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Ten ciemnofioletowy owoc wygląda jak idealnie okrągły grono, ale nie jest zjedzony jak winogrono. Jabuticaba ma grubą skórę, która nie jest zjedzona. Zamiast tego jest spożywany przez przekłuwanie skóry zębami, wepchnięcie owocu do ust, a następnie wypluwanie małego ziarna.
Jest to popularny, ale czasami kosztowny owoc, który można znaleźć w małych ilościach w lokalnych sklepach spożywczych lub w pudełkach na targach owocowo-warzywnych. Smak jest cierpki i słodki w tym samym czasie, trochę jak sok z winogron. Nazwa owocu pochodzi od dwóch słów w języku Tupi tubylczych tubylców, które z grubsza oznaczają "miejsce, z którego pochodzą żółwie".
02 z 08
Drzewo Jabuticaba
Jenna Francisco Owoce Jabuticaba wyrastają na pniu drzewa jabuticaba. Zaczynają jako małe zielone kulki, ale rosną i stają się ciemnopurpurowe, gdy dojrzewają.
03 z 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) to pyszny owoc, który można znaleźć na niektórych rynkach zewnętrznych w Brazylii, często za wyższą cenę niż inne typowe owoce, nawet cztery owoce na owoc.
To skrzyżowanie jabłka cukrowego i cherimoya. Te duże zielone owoce powinny być spożywane, gdy daje się lekko. Rozbij ją i zjedz biały w środku - jego konsystencja jest miękka i nieco ziarnista, ale smak jest cudownym połączeniem słodyczy i kwaśnej. Wewnątrz każdej części białego owocu są duże czarne nasiona, które będziesz musiał wypluć.
04 z 08
Açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) jest owocem brazylijskiej Amazonii, ale stała się znana na całym świecie ze swoich właściwości antyoksydacyjnych. Chociaż można go znaleźć w niektórych częściach Brazylii, w większości miejsc mrożona miazga jest spożywana. Wielu mieszkańców Brazylii zamówi miskę zimnej miąższu açaí, czasami z bananami i muesli.
05 08
Marakuja
Jenna Francisco Męczennica jadalna, o nazwie maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) w języku portugalskim, ma dwie odmiany: słodką ( doce ) i kwaśną ( azedo ). W większości przypadków będziesz chciał pójść z tymi słodkimi. Jedzenie ich jest proste; po prostu pokrój owoce na pół i odbierz sok i nasiona, i zjedz je.
06 08
Miodowy deser owocowy
Jenna Francisco Mousse de maracujá to popularny deser w Brazylii i nie bez powodu. Ten lekki mus jest zwykle wytwarzany ze słodkiego skondensowanego mleka i soku z marakui, a następnie z lekką warstwą marakui z nasionami. Jest to bogaty, bardzo aromatyczny deser owocowy, który można zjeść w wielu restauracjach, kawiarniach i bufetach.
07 z 08
Guava
Jenna Francisco Guava, czyli goiaba (goy-AH-bah), jest jednym z najczęstszych owoców w Brazylii. Można go znaleźć na rynkach zewnętrznych, w sklepach spożywczych, a nawet sprzedać na rogach ulic. Istnieją dwie główne odmiany: goiaba branca (biała) i goiaba vermelha (czerwona); czerwony to moje preferencje. Guawy są dostępne przez cały rok w Brazylii.
Goiaba można jeść na kilka sposobów. Po umyciu można go pokroić w rundy lub po prostu zjeść jak jabłko, gryząc w skórkę i owoce. Można również pokroić na pół i zebrać czerwone lub białe owoce ze skórki. Nasiona są jadalne.
Guawa jest również przygotowywana do pysznej pasty o nazwie goiabada. To guawa, cukier i woda, które są ugotowane do konsystencji podobnej do grubej, ale bardziej miękkiej skóry owocowej. Jest niedrogi i utrzymuje się przez długi czas, więc jest dobrym prezentem, który możesz sprowadzić do przyjaciela. Często jest podawany jako deser ze zwykłym białym serem, szczególnie queijo Minas; ta kombinacja nazywa się Romeo e Julieta, ponieważ podobno guawa i biały ser tworzą idealną parę, podobnie jak Romeo i Julia.
08 08
Najlepsze banany
Jenna Francisco Banany w Brazylii są wyjątkowe. Po pierwsze, istnieje wiele odmian do wyboru. Po drugie, są tanie i łatwe do znalezienia. Co najważniejsze, są pyszne, szczególnie banan-maçã lub banan jabłkowy.
Banana-maçã to mały banan, który jest spożywany, gdy skóra jest całkowicie żółta i zaczyna brązowieć w plamach. Powinien być miękki; jeśli jest w ogóle ciężko, pozostawi dziwną teksturę na wargach i języku, a Brazylijczycy będą nazywać banany, które nie są gotowe "verde". Smak jest słodki i nieco przypomina jabłko. Są kupowane w klastrach i są nieco droższe niż inne odmiany bananów.