Piwo kremowe to szalenie popularny napój w niezwykle popularnym świecie czarodziejów z Harrego Pottera w uniwersalnych parkach rozrywki na Florydzie iw Kalifornii. Żadna wizyta w Hogsmeade lub na ulicy Pokątnej nie jest kompletna bez smaku uzależniającego napoju. (I za 7 USD, nic dziwnego, że ludzie w NBCUniversal i jej spółka-matka, Comcast, są tak wstrząśnięci, że Harry i gang zamieszkali w swoich parkach.)
Ale pienisty, zimny napój nie jest jedynym sposobem na cieszenie się kremowym piwem. Zanim przejdziemy do innych opcji, aby wyleczyć twoje pragnienie, przyjrzyjmy się, jak projektanci zarzucili przyniesienie książek JK Rowling i filmów, które zainspirowali do życia, najpierw wymyślił napój nałogowy.
Według Ric Florella, wiceprezesa ds. Operacji przychodowych w Universal Orlando , prace nad napojami rozpoczęły się na dobre w 2007 roku, kiedy to parki otrzymały zgodę na rozwój Czarodziejskiego Świata Harry'ego Pottera. Obarczony tworzeniem żywności i napojów dla nowej ziemi, zaczął od czytania wszystkich siedmiu książek trzykrotnie i zauważając, co można by zmienić w przedmioty jadalne. Wciąż ma swoje sfałszowane kopie, które zawierają flagi, których używał do oznaczania referencji.
"Piwo kremowe niekoniecznie odskakuje od razu" - mówi Florell. "Nie pojawia się nawet do trzeciej książki". Gdy on i jego zespół zerwał się z napojem, był rozczarowany, gdy odkrył, że Rowling nie podała żadnego opisu smaku i tekstury. Uniwersalny musiał więc stworzyć go od zera.
Podczas gdy chcieli, aby napój wyglądał jak piwo, programiści również chcieli, aby każdy, w tym dzieci, mógł się nim cieszyć. Oznaczało to, że nie zawierał alkoholu. Zespół Universal zdecydował, że powinien być gładki jak kruche ciasto, a ze względu na swoją nazwę powinien mieć ślady toffi.
"Nie było łatwo to zrobić", mówi Florell, który zauważa, że jego ekipa przeszła wiele iteracji i pracowała nad kremowym piwem, aż do momentu, gdy na Wyspach Przygód otwartych w 2010 r. Pojawiły się pierwsze Krainy Magii. Wreszcie zadowolony z przepisu, Florell i jego szef kuchni poleciał do Edynburga, by spotkać się z Rowling i uzyskać jej aprobatę. Podobnie jak wszyscy, którzy spróbowali tego napoju, słynny autor był uzależniony po pierwszym łyku.
Teraz, gdy już wiesz, co trzeba zrobić, aby zrobić kremowe piwo, przyjrzyjmy się wielu formom, jakie są potrzebne w parkach:
01 z 06
Oryginalne piwo kremowe
yidali / flickr / CC BY-SA 2.0 Dostępne w wielu miejscach we wszystkich światach czarodziejów, w tym w Hogsmeade na Islands of Adventure, ulicy Pokątnej w Universal Studios Florida i Hogsmeade w Universal Studios Hollywood .
Klasyczny napój jest wytwarzany w dwuetapowym procesie. Jest tam gazowana podstawa, która smakuje jak soda z kremem, i topping, który zawiera nuty toffi. Podobnie jak w przypadku prawdziwego piwa, pienista warstwa podnosi się i daje pijącym wąsy kremowe.
Florell mówi, że produkując napój w dwóch etapach, Universal jest w stanie chronić przepis. "Ludzie, którzy wiedzą, co trafia do bazy, nie znają topu i vice versa" - zauważa. "Jedynymi ludźmi, którzy znają cały przepis, są szef kuchni i ja.
02 z 06
Mrożony Piwo Kremowe
Universal Orlando Resort Dostępne wraz z oryginalnym naparami we wszystkich lokalizacjach Wizarding World.
Florell mówi, że ponieważ pierwszy park w Potter jest na Florydzie, a ponieważ może być tak gorąco , poprosił Rowling o pozwolenie na wykonanie zamrożonej wersji napoju. Chociaż w jej książkach nie ma odpowiadającego napoju, zrozumiała prośbę i zgodziła się.
Podstawa mrożonego kremowego piwa jest jak gęsty napój, podczas gdy polewa jest taka sama jak niezamrożona wersja. W upalny dzień na Florydzie (lub w Hollywood Park), może być szczególnie odświeżający. Według Florella oba napoje są nawet popularne.
03 z 06
Krówka z masłem
Universal Orlando Resort Dostępne w sklepie ze słodyczami, Honeydukes, w Hogsmeade ląduje na Islands of Adventure i Universal Studios Hollywood .
Piwo kremowe niekoniecznie musi przyjmować formę płynną. Podczas gdy może być przysłonięty przez Bertie Bott's Every-Flavour Beans (który zawiera żelki smakujące jak ryba, pieprz i kiełbasa), Chocolate Frogs i inne godne uwagi pottiesque, krówka z masła jest na półkach w dziwnym sklepie ze słodyczami. Florell mówi, że po tym, jak zrobili pierwszą partię krówki, zdali sobie sprawę, że czegoś brakuje. Rozwiązanie: więcej smaku kremowego!
- 10 najlepszych restauracji stołowych Universal Orlando
04 z 06
Piwo kremowe Soft-serve
Universal Orlando Resort Dostępne w lodziarni Floreana Fortescue na ulicy Pokątnej w Universal Studios na Florydzie.
Florean Fortescue oferuje kilka niezwykłych i pysznych lodów o intensywnym smaku, inspirowanych książkami Pottera, w tym Earl Grey i Lavender oraz Sticky Toffee Pudding. Ale za piwo można umrzeć w miękkim piwie kremowym . Według Florella był to kolejny element, który wymagał trochę czasu, aby go naprawić. Park musiał opracować specjalny sprzęt, aby wlać zawijas z kremem ze śmietanki do waniliowej bazy lodowej. Rezultatem ich ciężkiej pracy jest niebo w stożku.
05 z 06
Gorący Piwo Kremowe
Universal Orlando Resort Dostępne we wszystkich lokalizacjach Czarodziejskich Światów tylko w późnych miesiącach jesiennych i zimowych.
Podczas gdy w Orlando zwykle nie robi się tak zimno (Hollywood, z drugiej strony, może być trochę szczypiący), Florell mówi, że zawsze miał to w głowie, by zaoferować gorący kremowy krem. Po pierwsze jest to miłe uzupełnienie świątecznych wakacji w parkach; po drugie, gorący napój jest wspomniany w książkach Rowling.
Dyrektor generalny Universal twierdzi, że jego szefowie mieli trudny czas na opracowanie napoju. Szybko odkryli, że nie mogą po prostu podgrzać zimnego kremowego piwa. Po kilku latach pracy nad tym projektem pojawiła się akceptowalna formuła.
06 z 06
Krem śmietankowy doniczkowy
Universal Orlando Resort Dostępne w The Leaky Cauldron na Pokątnej w Universal Studios na Florydzie.
To może być najbardziej nie-radarowa oferta kremów. Niepowtarzalna wersja brytyjskiego deseru Vddy, mocna baza kremowa jest doprawiona mocnymi nutami kremowego piwa. Może to być miłe zakończenie posiłku w restauracji szybkiej obsługi. The Leaky Cauldron ma wiele smacznych potraw, w tym wołowinę, jagnięcinę i gulasz Guinnessa, Toad in the Hole oraz Bangers & Mash. Jego jadalnia jest martwym dzwonkiem dla tej z filmów.