Wyśmienite restauracje, kubańskie i argentyńskie restauracje
Condado to najmodniejsza, najmodniejsza enklawa w San Juan. W tej ritzy sąsiedztwie mieszczą się światowej klasy butiki, eleganckie hotele, bary i kluby, a także znakomite restauracje , począwszy od wyrafinowanej kuchni lokalnej po pomysłowe i eleganckie potrawy kuchni fusion. Znani szefowie kuchni mają swoje flagowe restauracje w Condado.
Sprawdź te sześć restauracji, które warto odwiedzić następnym razem, gdy będziesz w Condado.
01 z 06
1919
Położony w zabytkowym i okazałym hotelu Vanderbilt, który przez wiele lat leżał w stanie uśpienia, zanim został przywrócony do dawnej świetności, rok 1919 jest eklektyczny i wyrafinowany.
1919 łączy koncepcję "od stołu do stołu" z smakami portorykańskimi, wykorzystując lokalne, rzemieślnicze produkty, które oferują smakowitą świeżą żywność o współczesnym charakterze. Dziki król łososia confit z herbem pistou jest popularnym ulubionym z menu.
02 z 06
Blonda
Przyjdź na brunch i wróć do pizzy rzemieślniczej, domowych makaronów lub świeżych owoców morza. Na brunch, francuskie tosty Nutella i huevos rancheros kuszą podniebienia w przestronnej kawiarni z eleganckimi drewnianymi stołami i hałaśliwym tłumem.
03 z 06
Perła
Perla jest idealna na specjalną okazję. Perla ogłusza oko i cieszy podniebienie. Ta wyśmienita restauracja mieści się w dramatycznej scenerii przypominającej gigantyczną ostrygę i oferuje kontynentalne, eleganckie menu, w którym dominują owoce morza.
Perla znajduje się w słynnej i historycznej muszli hotelu La Concha. Znany włoski architekt Mario Salvadori zaprojektował powłokę w 1958 roku. Powłoki znajdują się na basenie nieskończoności, wzniesionym nad plażą. Goście mogą podziwiać zapierający dech w piersiach widok na ocean i plażę.
04 z 06
Yerba Buena
W Yerba Buena menu jest kubańskie do rdzenia, z klasykami takimi jak ropa vieja (rozdrobniona marynowana wołowina z papryką) i picadillo (przyprawiona mielona wołowina).
Yerba Buena po mistrzowsku pokazuje, jak kubańskie potrawy są ściśle związane z portorykańskim stylem gotowania. Te dwie wyspy mają wspólne cechy, takie jak sofrito , które jest podstawą papryki, pomidorów, cebuli i czosnku oraz miłości do owoców morza.
05 z 06
Buenos Ayres
Jeśli masz ochotę na stek, to argentyński steakhouse jest prawdopodobnie tym, czego szukasz. Buenos Ayres to połączenie kuchni argentyńskiej i criollo , co oznacza, że jedzenie ma portorykańskie korzenie. Buenos Ayres serwuje kawałki mięsa, takie jak bife de chorizo (polędwica) i bife de vacio (stek z flanki). Jeśli parrilla (lub grill) nie jest twoją rzeczą, spróbuj makaronów lub argentyńskich empanad. Zaoszczędź sobie miejsca na naleśniki dulce de leche .
06 z 06
Kasalta
Jeden z dobrze znanych portali Puerto Rico, czyli piekarni, Kasalta nie jest wyrafinowaną restauracją lub elegancką oprawą. Zamiast tego, ta piekarnia i sklep z produktami dla smakoszy jest idealnym miejscem do spożywania klasycznych portorykańskich potraw na śniadanie lub lunch.