ZAMKNIĘTA - Farma Bison Massachusetts była miejscem zakupów i odwiedzania stada
Alta Vista Bison Farm niestety zamknęła. Jeśli chciałbyś odwiedzić gospodarstwo żubrów w Nowej Anglii i kupić świeże mięso żubrów, rozważ wizytę w Mohawk Bison w Goshen w stanie Connecticut.
Oto moja opowieść o Alta Vista Bison Farm, napisana po mojej wizycie w 2001 roku i zachowana tutaj dla tych, którzy chcieliby pamiętać farmę, która jest teraz prywatną rezydencją. Zobacz poniżej więcej atrakcji Rutland w centrum Massachusetts.
To inne czerwone mięso ... Bison ma niższą zawartość tłuszczu i cholesterolu oraz więcej białka niż wołowina, wieprzowina lub kurczak. A na farmie Alta Vista w Rutland w stanie Massachusetts można nie tylko kupować pieczone bizony, żeberka, steki, hamburgery i, wierzcie lub nie, hot dogi, możecie zobaczyć te niemal wymarłe bestie z bliska.
Powszechnie nazywane bizonem, ale dokładniej określane jako American Bison, te stworzenia były niegdyś liczone w milionach, ale zostały zabite w wielkiej liczbie podczas ekspansji zachodniej na zachód Ameryki, ponieważ polowano na ich skóry, a nawet na sport. Do 1890 r. Pozostało mniej niż 1000 żubrów.
Populacja bizonów w Stanach Zjednoczonych odnotowała znaczny powrót, głównie dzięki wysiłkom farmerów i rolników - w tym także w Nowej Anglii.
Gospodarstwo Alta Vista rozpoczęło przejście z gospodarstwa mlecznego na farmę żubrów pod koniec lat sześćdziesiątych. Ostatecznie rodzina Mann, która była właścicielem historycznej farmy 1724 od 1951 roku, sprzedała swoje stado wołowe, aby skupić się wyłącznie na żubrach.
Ich sklep detaliczny zaczął robić rozmaite kawałki mięsa z żubra oraz prezenty dla Indian i bizonów dostępne publicznie w 1994 roku. Zadzwoń pod numer 508-886-4365, aby zapytać o dostępność skuterów, aby zobaczyć stado dla twojej rodziny lub grupy . Wypasane olbrzymy można również oglądać z drogi.
Co więcej, odwiedzaj farmę podczas weekendu "Dni Żubrów", odbywającego się co roku we wrześniu. Festiwal zawiera nie tylko ciągnione przez ciągniki hayride'y, które przenoszą cię w głąb stada bizonów (czy uważasz, że bochenek białego chleba jest magiczną "przynętą", która sprawia, że bawół zbiera się "okrągłe?"), Oferuje również możliwość spróbowania burgerów i hot-dogów, poznania kultury rdzennych Amerykanów i zakupów tradycyjnych rzemiosł.
Nie wstydź się spróbować mięsa z Bizonów. Odbierz bezpłatne wskazówki kulinarne i ulotki z przepisami na farmie, a otrzymasz wszystkie inspiracje potrzebne do spróbowania tej zdrowej, chudej alternatywy.
Jeśli jedziesz ... Alta Vista Farm znajduje się w Rutland, Massachusetts, mieście, które jest w geograficznym centrum stanu. To około godziny jazdy na zachód od Bostonu. Z Rutland Center jedź drogą Route 56 South w kierunku Paxton na jedną milę. Skręć w lewo na Prescott Street, która staje się Hillside Road. Zobaczysz Alta Vista Farm około dwóch mil w prawo.
Alta Vista Farm Adres: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Jeśli planujesz wizytę w Alta Vista Farm w Rutland w stanie Massachusetts, aby zobaczyć stado bizonów i zrobić zakupy na mięso bawole, oto kilka opcji zakwaterowania w pobliżu:
Generał Rufus Putnam House
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Zdrowe Ognisko
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Inne atrakcje w pobliżu ... Quabbin Reservoir, Park stanowy Rutland, Hardwick Vineyard & Winery, Hartman's Herb Farm.