Stolica Langusty świata
Usytuowany nad brzegiem wolno płynącego Bayou Teche, Breaux Bridge, "Crawfish Capital of the World", jest wspaniałym historycznym miastem z światowej klasy restauracjami i kwitnącą muzyką Cajun i sceną folkową. Dogodnie usytuowany tuż przy autostradzie I-10, trzy godziny na wschód od Houston i dwie godziny na zachód od Nowego Orleanu, jest to miłe miejsce na przystanek na posiłek i popołudniowe zwiedzanie, a jeszcze lepsze miejsce na weekend.
Sam most nie ma wiele do zobaczenia (choć nie można tego nie zauważyć) - jest to wysoki, lekko zardzewiały metalowy most zwodzony, który obejmuje Teche (wymawiane "tesh"). Ale ulica Bridge Street jest urocza. Sklepy z antykami, butiki, galerie sztuki i restauracje mieszczą się w kilku blokach, a spacer wzdłuż pasa może łatwo wypełnić popołudnie.
Wydarzenia
Coroczny festiwal Breaux Bridge Crawfish jest największą atrakcją miasta. Odbywający się co roku w pierwszy weekend maja, festiwal w dół to oda do pokornego błota, jednego z głównych eksportów miasta i ulubionego dla miłośników jedzenia Cajun. Trzy sceny z najpopularniejszymi muzykami Cajun i Zydeco w regionie, dziesiątki sprzedawców żywności gotujących raki (i inne ulubione Cajun) w każdy możliwy sposób, w połowie z przejażdżkami i grami oraz bardziej ezoterycznymi czynnościami, takimi jak raki i raki jedząc konkursy, to jedyne w swoim rodzaju wydarzenie, które jest warte podróży.
Mniejsze imprezy odbywają się w mieście kilka razy w roku. Tour du Teche , duży wiosłowy wyścig, który odbywa się przez trzy dni w październiku i rozciąga się na całej długości Bayou Teche, przechodzi przez miasto.
Coroczna Bożonarodzeniowa Parada Breaux Bridge Cajun odbywa się w pierwszą niedzielę po Święcie Dziękczynienia, a pierścienie w okresie świątecznym w stylu Luizjany.
Przyroda i atrakcje na świeżym powietrzu
Tuż za mostem Breaux znajduje się przepiękne jezioro Martin , pełne dzikich zwierząt rezerwat i rookery, które są chronione i zarządzane przez Nature Conservancy. Możesz jechać lub chodzić wzdłuż brzegu jeziora i zobaczyć aligatory, czaple, czaple, różane łyżki, nutrie i wiele innych stworzeń różnej wielkości ukrywających się wśród łysych cyprysów i lilii wodnych. Istnieje kilka touroperatorów oferujących wycieczki łodzią; Champagne's Swamp Tours znajduje się tuż przy wjeździe do Rookery Road i oferuje ekologiczne wycieczki. Możesz również wypożyczyć kajaki i kajaki i wybrać się na wycieczkę po jeziorze.
Tuż za miastem, w sąsiedniej wiosce Henderson, znajdziesz dostęp do jednego z największych ekosystemów bagiennych w Stanach Zjednoczonych, do Zagłębia Atchafalaya. McGee's Landing Basin Swamp Tours zabierze Cię do basenu, aby przyjrzeć się roślinie i dzikiej faunie, które żyją w mętnej wodzie, w tym wspomnianym gatorom i ptakom wodnym.
Muzyka i taniec
Breaux Bridge jest siedliskiem muzyki Cajun i Zydeco i łatwo go znaleźć w mieście. Słynna kawiarnia Cafe des Amis oferuje śniadanie Zydeco w każdą sobotę rano, które łączy w sobie dekadencką brunch z muzyką zydeco na żywo.
Znajdziesz tu także akustyczną muzykę na żywo kilka razy w tygodniu.
Restauracja Pont Breaux , dawniej znana jako Mulate's, to legendarna restauracja Cajun, w której co wieczór można posłuchać tradycyjnej muzyki Cajun, a także kuszące menu klasycznych potraw Cajun i Creole.
Joie de Vivre Cafe to kawiarnia i centrum społeczności ad hoc, w których w weekendy odbywają się sesje muzyczne Cajun, a także wieczorne koncerty, odczyty poezji i literatury oraz inne kameralne wydarzenia kulturalne.
Breaux Bridge to dumny dom jednego z ostatnich tradycyjnych tańców w Cajun: La Poussiere . Dzięki wspaniałemu drewnianemu parkietowi tanecznemu i wykończeniu odblaskowemu oraz niezłomnej rzeszy tubylców, którzy pokażą ci, jak walc i dwustopniowe kroki są właściwie wykonane, jest to przystanek, który leży poza typową ścieżką turystyczną, ale warty zrobienia.
jedzenie
Do eleganckiej interpretacji klasyków Cajun, takich jak gumbo i langusta etouffee, należy wspomnieć o wspomnianej Cafe des Amis . To nie jest najtańsze menu w mieście, ale jedzenie jest pięknie przygotowane, a obsługa jest nienaganna. Zaoszczędź sobie miejsce na deser z puddingu z białej czekolady; jest znakomity.
Na lunch, jedną wielką opcją są tradycyjne taryfy Cajun serwowane na targu Poche's Market . Idź prosto z workiem z krakersami (świeżo smażonymi skwarkami wieprzowymi) i kilkoma ogniwami boudina (kiełbasa nadziewana wieprzowiną i białym ryżem), lub wybierz lunch na talerzu z dnia, który często zawiera dania główne, takie jak schłodzone kotlety wieprzowe , gulasz z kręgosłupa lub fettuccine raki, i boki jak z czarnego grochu, tłuste ziemniaki z szynką tasso, ignamem lub zieloną fasolą.
Aby zjeść Creole and Soul Food na obiadowym talerzu, odwiedź Glenda's Creole Kitchen . Za mniej niż 10 USD można kupić talerz nadziewanych skrzydełek z indyka, okras schabowy z kurczakiem i kiełbasą, bulion ziemny sumowy, pieczeń kreolską z puree ziemniaczanym i inne bogate, pikantne, pocieszające potrawy. Anthony Bourdain pojawił się tutaj w swoim programie "Bez zastrzeżeń", który umieścił go (zasłużenie) na mapie.
Jeśli szukasz olbrzymich stert smażonych lub gotowanych owoców morza, Crazy 'Bout Crawfish to miejsce, w którym możesz je zdobyć. To przepełnione poczuciem miejsca miejsce pełne sztuki ludowej i głupich artefaktów o tematyce langustycznej - trochę tandetne, ale bardzo zabawne. Obsługa jest przyjazna, jedzenie jest fantastyczne, a ceny są doskonałe.
Kwatera
Istnieje kilka standardowych moteli sieci przy wyjściu I-10 w Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, itp.), Ale dla prawdziwego lokalnego smaku, pobyt w jednym z wielu wspaniałych lokalnych B & B. Wypróbuj rustykalne i ekscentryczne domki Bayou Cabins , które oferują 13 kabin tematycznych i kawiarnię, w której serwowane są smaczne potrawy z Cajun.
Aby znaleźć luksusowe zakwaterowanie, warto odwiedzić wspaniałą plantację Isabelle Inn , która oferuje nienaganne dekoracje i wyśmienite śniadania, a także dostęp do basenu i bayou.
Maison Madeleine i Maison des Amis są również uroczymi i ciekawymi opcjami. Pierwsza z nich znajduje się w sąsiedztwie pięknego rezerwatu przyrody Lake Martin, a druga znajduje się w odległości krótkiego spaceru od zabytkowego centrum miasta.