Co pić, gdy jesteś w Houston

01 z 10

Ulubione napoje i koktajle w Houstonian's

Z temperaturami często w latach 80. i 90. lub wyższymi i ponad 2300 godzin słonecznych w roku, ciepło Houston może być brutalne. Podczas wizyty w Bayou City, spróbuj odetchnąć z jednym z tych lokalnych ulubionych.

02 z 10

Topo Chico

Topo Chico - lub "mały kret" - pochodzi od wulkanu górującego nad legendarnymi źródłami w Monterrey w Meksyku, skąd pochodzi ta gazowana woda butelkowana. Po raz pierwszy pojawiły się pod koniec 19 wieku, nie zaczęły być rozprowadzane w Stanach Zjednoczonych aż do końca 1980 roku. Wtedy był sprzedawany jako smak domu dla meksykańskich imigrantów mieszkających w Stanach. Od tego czasu słowo rozprzestrzeniło się na jego ostry, lekko słony smak z nutą cytrusową, i stało się preferowanym napojem, aby pokonać prawie wszechobecne ciepło Teksasu.

Powiedzieć, że Topo Chico ma teraz kult w Houston, to nie doceniać jego popularności. Fani są zarówno bardzo oddani, jak i liczni, i jako takie, butelki z gazowaną wodą mineralną stały się powszechne. Od taquerii w Montrose i Heights, aż po ekskluzywne restauracje w Galleria , wyróżniająca się żółta etykieta jest wszędzie.

Gdzie go zdobyć

Topo Chico jest szeroko dostępne w restauracjach, sklepach spożywczych i sklepach spożywczych w Houston.

03 z 10

Michelada

Micheladas to tak zwane cervezas preparadas lub "przygotowane piwa" w Meksyku. Przepisy są różne, ale napój jest zwykle wytwarzany w Houston przez zmieszanie przyjemnego piwa z sokiem pomidorowym, limonką i ostrym sosem lub ostrym sosem i papryką, a następnie wlewa się do schłodzonego szkła o smaku soli lub chilli. Przydomek "Mexican Bloody Mary", michelada, jest doskonałym dodatkiem do każdego brunchu Tex-Mex lub zawsze popularnego tacos na śniadanie .

Gdzie go zdobyć

Micheladas są dostępne w wielu taqueriasach i restauracjach Tex-Mex w okolicach Houston, ale meksykańska kawiarnia Teotihuacan oferuje jeden z najlepszych dzięki swojemu specjalnemu sosowi michelada. Restauracja ma trzy lokalizacje, w tym jedną na wysokości.

04 z 10

Cafe Sua Da

Podczas gdy wiele pozycji na tej liście odzwierciedla bogate wpływy kulturalne Latynosów, ważne jest, aby pamiętać, że miasto ma jedną z największych populacji wietnamskich w Stanach Zjednoczonych. Według spisu powszechnego w 2010 r. Houston zajmuje czwarte miejsce w kraju, z prawie 35 000 Wietnamskich Amerykanów, którzy nazywają miasto domem, w wyniku czego kuchnia wietnamska jest podstawowym miastem kosmicznym.

Kawiarnia sua da lub wietnamska kawa mrożona nie jest wyjątkiem. Bogaty, kremowy napój jest wytwarzany poprzez przepuszczenie grubo mielonej, ciemno palonej kawy przez specjalny metalowy filtr kroplowy i do obfitej porcji słodzonego skondensowanego mleka. Następnie dodaje się lód, by przygotować pyszny i odważny poczęstunek, idealny na leniwe popołudniowe pick-up-up.

Gdzie go zdobyć

Zatrzymaj się przy każdej wietnamskiej lub wietnamskiej restauracji fusion w Midtown lub Chinatown w Houston, a dostaniesz prawdziwą ofertę.

Autentyczne, gotowe do spożycia butelkowe wersje napoju są również produkowane przez firmę Caphin z Houston i można je znaleźć na rynkach centralnych w całym mieście.

05 z 10

Aguas Frescas

Aguas frescas , czyli "świeże wody", to napoje bezalkoholowe powszechne w całym Meksyku i Ameryce Łacińskiej. Przepis jest prosty: weź owoce, nasiona, kwiaty lub ziarna i wymieszaj z wodą i cukrem. Rezultatem jest orzeźwiająca, gasnąca pragnienie eksplozja smaku i doskonałe antidotum na ciepło Houston.

Podczas gdy wielu preferuje freski oparte na owocach, takie jak ananas czy arbuz, nie lekceważuj bardziej przygód smakowych. Jeśli masz ochotę na coś kremowego i słodkiego, agua fresca de horchata (lub po prostu "horchata") składa się z dokładnie zmieszanego ryżu, zmieszanego z mlekiem, cukrem, cynamonem i czasami wanilią.

Gdzie go zdobyć

Freski Aguas są dostępne w prawie każdej meksykańskiej lub teksańsko-meksykańskiej restauracji, taqueria i taco truck. Jeśli szukasz dobrej horchaty, spróbuj lokalnej sieci El Rey Cuban i kuchni meksykańskiej.

06 z 10

Real-Coke w szklanej butelce

Powszechnie znany w Houston jako "Mexican Coke", ta wersja amerykańskiego klasyka jest wytwarzana i butelkowana w Meksyku, i jako taka używa prawdziwego cukru trzcinowego zamiast receptury opartej na USA, która wykorzystuje syrop kukurydziany. Ta mała różnica, dla niektórych, jest powrotem do "Dni Dobrego Ol", kiedy wszystkie cola zostały wykonane w ten sposób. A dla wielu profil smaku zmienia się w bardziej autentyczną słodycz, bez posmaku.

Gdzie go zdobyć

Wiele taqueriasów, taco samochodów ciężarowych i sklepów z wygodami prowadzi meksykańską colę, a także wiele tradycyjnych restauracji i sklepów spożywczych.

07 z 10

Jarritos

Jarritos dosłownie oznacza "mały dzbanek" w języku hiszpańskim, hołd dla starej meksykańskiej tradycji picia napojów z małych glinianych dzbanków. Ale w Houston oznacza to jedno: słodką, musującą dobroć. Ten meksykański import jest wytwarzany z prawdziwym cukrem, a nie z syropu kukurydzianego lub innych substancji słodzących, i występuje w wielu naturalnych owocowych smakach - smakach takich jak mango, tamarynda i guawa. Ten napój gazowany ma również więcej ciepła niż jego konkurenci, co sprawia, że ​​jest to świetna zabawa, aby przełamać popołudniowe upały.

Gdzie go zdobyć

Restauracje, food trucki, sklepy narożne, sklepy spożywcze Kroger - jak się nazywasz. Jarritos znajduje się w całym Houston.

08 z 10

Herbata z Teksasu

Texas Tea pakuje cios, jak Long Island Iced Tea, ale podwaja tequilę i cytrusy i nixes gin. Rezultatem jest mocniejszy, odważniejszy napój będący doskonałym uzupełnieniem kuchni Tex-Mex w Houston. Uczciwe ostrzeżenie: Niektóre przepisy na herbatę z Teksasu wymagają nawet pięciu różnych rodzajów alkoholu, więc, jak zawsze, pij odpowiedzialnie.

Gdzie go zdobyć

Wiele barów w Houston ma swój własny specjalny przepis na herbatę Texas, ale być może najlepsze są w Preamble Lounge i Craft House, w pobliżu Johnson Space Center przy I-45.

09 10

St. Arnold Seasonal Brews

Piwo St. Arnold i jego browar są zszywkami Houston. Imponująca liczba niepowtarzalnych piw rzemieślniczych jest dostępna przez cały rok, w tym popularne Weedwhacker, Santo i Fancy Lawnmovers. Ale prawdziwą nagrodą są ich sezonowe warzenia. Houstonianowie z niecierpliwością czekają, by złapać butelkę legendarnego Spring Bock, Summer Pills, Pumpkinator lub Christmas Ale.

Nie wiesz, co spróbować? Goście mogą zwiedzać browar bezpłatnie od poniedziałku do piątku lub za niewielką opłatą w soboty. Piwo jest dostępne a la carte podczas wycieczek, a sobotnia wycieczka zawiera cztery, osiem uncji próbek w opłatę za wstęp.

Gdzie go zdobyć

W wielu barach i sklepach alkoholowych w całym Houston dostępne są butelki sezonowych naparów St. Arnold. Aby pobierać próbki prosto ze źródła, przejdź bezpośrednio do Browaru St. Arnold's.

Browar St. Arnold's
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

10 z 10

Houston-Area Wines

Houston może nie być Napa, ale to nie znaczy, że Teksańczycy nie mogą zrobić pysznych butelek wina. Nie mniej niż sześć winnic i winnic znajduje się w odległości krótkiej przejażdżki od Houston, oferując szeroki wybór lokalnych win do wyboru w mieście. Rodzinna winiarnia Messina Hof ma bogatą listę win, od suchych czerwonych róż po słodkie różyczki z tradycyjnymi i złożonymi profilami smakowymi. Dziwaczny korek To! Winiarnia oferuje wybór nagradzanych win o nietradycyjnych nazwach, takich jak Irreconcilable Differences Syrah i Staycation Chardonnay. Inne marki, na które należy zwrócić uwagę: Winiarnia Bernhardt, Winnice Peach Creek, Winiarnia Pleasant Hill i Wytwórnia Saddlehorn.

Gdzie go zdobyć

W okolicznych restauracjach i dużych sklepach alkoholowych, takich jak Spec's Midtown, niedaleko Smith Street i McGowen, można znaleźć wina z Houston, ale najlepszym sposobem na ich poznanie jest szlak winny Texas Bluebonnet. Mapa szlaku prowadzi cię od jednej degustacji do drugiej, dzięki czemu możesz spróbować wszystkich lokalnych winiarni i winnic w Houston, a także z pięknym widokiem.