Zapytaj jakiegokolwiek Clevelandera o jego ulubione regionalne potrawy, a Musztarda stadionowa z pewnością znajdzie się na samym szczycie listy. My, mieszkańcy North Coast, uwielbiamy naszą musztardę, tę pikantną brązową miksturę, która zapewnia ciepło podczas zimowej gry w piłkę nożną lub baseball.
Musztarda stadionowa jest faktycznie produkowana w Illinois, gdzie została wykonana przy użyciu tego samego przepisu od 1890 roku. Puryści branży spożywczej docenią to, że wyprodukowano ją bez sztucznych konserwantów, cukru, tłuszczu lub wypełniaczy.
Producent dostarczał różne obiekty sportowe w Cleveland od końca XIX wieku do 1982 roku, w tym League Park (pierwszy dom Indian Cleveland) i Cleveland Municipal Stadium. Do 1969 roku stadion Mustard można było znaleźć tylko w obiektach sportowych, a nie w sklepach spożywczych i specjalistycznych.
Dwa rodzaje musztardy
Obecnie istnieją dwie różne marki musztardy Cleveland. Pierwszym z nich jest Ballpark Musztarda Bertmana, nazwa oryginalnego przepisu, a nowsza i bardziej popularna to Musztarda Stadionu Autentycznego. Ta pierwsza jest oficjalną musztardą Progressive Field i jest obecna na 150 stadionach i arenach w całych Stanach Zjednoczonych, w tym na FirstEnergy Stadium . Ta ostatnia, autentyczna musztarda stadionowa, jest już dostępna w sklepach spożywczych na całym Środkowym Zachodzie i nie tylko.
Smak
Dla mieszkańców spoza miasta stadion musztardowy ma bogatą brązową barwę i pikantny, pół-gorący smak.
Jest idealny na hot dogi w Progressive Field lub na kiełbasę gotowaną z grilla. Przypomina niemiecką musztardę, ale nie tak złożoną i nie tak ziarnistą.
Który z nich Clevelanders woli?
To jedno z tych pytań, które pozostawia niewiele pośredniego. Mieszkańcy North Coast bardzo zdecydowali, czy Ballpark, czy musztarda stadionowa jest najlepsza.
Według sondażu przeprowadzonego przez czytelników w 2015 roku przez Cleveland.com, Clevelanders preferował musztardę stadionową do musztardy Ballpark z marginesem około dwóch do jednego. Jedno było pewne z ankiety. Każdy typ musztardy znacznie przewyższa żółtą musztardę lub ketchup. Tylko dwa procent wyborców wybrało jedną z tych dwóch opcji. Który wolisz?
Kupowanie musztardy stadionowej
Autentyczna Musztarda Stadionowa dostępna jest w większości sklepów spożywczych w północno-wschodnim stanie Ohio i coraz częściej w sklepach spożywczych w Stanach Zjednoczonych. Dla osób spoza obszaru sprzedaży musztarda stadionowa może być zamówiona przez skrzynkę ze strony internetowej producenta.