Część serii arkuszy roboczych dla początkujących karczmarzy ze śniadaniem
Niemożliwe jest opisanie typowej osoby, która prowadzi nocleg ze śniadaniem.
Pochodzą ze wszystkich dziedzin życia, od profesjonalistów po robotników. Artyści, rzemieślnicy, rolnicy, agenci ubezpieczeniowi, nauczyciele i każdy, kogo można wymyślić, otworzyli i prowadzili udane B & B. Single, pary i rodziny zostały zaangażowane.
Ich powody, by otworzyć łóżko i śniadanie? Tak samo różnorodny.
Być może dzieci urosły i odeszły, a w dużym domu są puste pokoje.
Niektórzy ludzie mają więcej pokoi, niż potrzebują. Osoby owdowiałe lub rozwiedzione otworzyły B & B.
Podczas gdy są one prowadzone w celu uzyskania źródła dochodu, większość ludzi nie zależy od nich wyłącznie na utrzymanie. Osoby, które przeszły na emeryturę z innych zawodów - takich jak zawodowcy lub rolnicy - mają oddzielne główne źródło dochodów, często korzystają z łóżek i śniadań.
Wszystkie udane bed and breakfast mają jedną wspólną cechę: właściciele, którzy lubią ludzi!
Lubią też bawić ludzi w swoich domach. Wielu z tych właścicieli ma również umiejętności, które chcą wykorzystać, takie jak gotowanie, aby zadowolić swoich gości. Inni mogą mieć historycznie ważne domy, którymi chcą się dzielić z innymi.
Każdy, kto poważnie myśli o otwarciu łóżka, musi polubić ludzi i być w stanie poradzić sobie z wszystkimi rodzajami ludzi. To jest biznes ludzi! Musisz także być gotów poświęcić dużą część swojego osobistego życia, ponieważ goście będą mieszkać z tobą.
Do udanego noclegu i śniadania potrzebne są liczne umiejętności. Czy masz to, czego potrzeba?
Zanim poświęcisz dużo czasu i pieniędzy, skorzystaj z tej osobistej ankiety oceniającej, aby ustalić, czy Ty i Twój partner (jeśli posiadasz) posiadasz potrzebne umiejętności.
Odpowiedz szczerze, pisząc "tak" lub "nie" w każdym z poniższych zdań.
(Pamiętaj, że ta ankieta jest dla Ciebie - jeśli nie jesteś całkowicie szczery z Twoimi odpowiedziami, nie zrobi ci to nic dobrego!)
Wypełnij ankietę dla siebie i swojego partnera. Niech twój partner robi to samo. (Więc oboje wypełniacie ankietę dwukrotnie.)
Indywidualna ankieta oceniająca
- Lubię wcześnie wstawać i przygotowywać posiłki.
- Jestem dobrze zorganizowany i dobrze zarządzam swoim czasem.
- Jestem zmotywowany i samozatrudniony.
- Mogę wykonać kilka zadań naraz.
- Lubię rozrywkę.
- Łatwo mi dogadać się z większością ludzi.
- Jestem tolerancyjny i cierpliwy.
- Potrafię sobie poradzić z konfliktem bez alienacji.
- Pracuję pod presją.
- Mogę pracować długie godziny i stawić czoła różnym przerwom.
- Uczę się na błędach i w razie potrzeby wprowadzam zmiany.
- Przez cały czas utrzymuję dom w czystości i czystości.
- Lubię wykonywać konserwację domu.
- Jestem wesoły.
- Lubię dekorację i przebudowę wnętrz.
- Lubię ogrodnictwo i zagospodarowanie terenu.
- Mam regularny dochód.
- Komunikuję się dobrze przez telefon.
- Piszę dobrze i regularnie.
- Jestem wytrwały.
- Uważam się za osobę podejmującą ryzyko.
- Mam wysoki poziom energii.
- Lubię służyć innym.
- Uważam się za elastycznego.
- Mam dobry zmysł biznesowy.
- Potrafię sobie poradzić z biznesowym zakończeniem B & B.
- Dobrze sobie radzę z nagłymi przypadkami.
Teraz zidentyfikuj na piśmie swoje mocne i słabe strony. Jeśli planujesz zostać oberżystą, twoje mocne strony powinny przeważyć nad twoimi słabościami i musisz określić sposoby zrekompensowania słabych obszarów.
Ta seria arkuszy i informacji została pierwotnie napisana przez Eleanor Ames, specjalistę w dziedzinie Certified Family Consumer Sciences i członka wydziału na Ohio State University przez 28 lat. Razem z mężem prowadziła Bed and Breakfast Bluemont w Luray w Wirginii, dopóki nie wycofali się z karczmy. Wielkie dzięki dla Eleanor za jej łaskawe pozwolenie na przedruk tutaj. Niektóre treści zostały zmienione, a linki do powiązanych funkcji na tej stronie zostały dodane do oryginalnego tekstu Eleanor.